摘要：黑刺参海参简单吃法孕妇吃海参新西兰海参半干海参本文目录家庭制作山楂糕怎样做山楂糕的做法步骤如何用山楂干做山楂糕山楂糕的制作方法山楂糕的制作法山楂糕怎么做一、家庭...本文目录
一、家庭制作山楂糕怎样做
家庭制作山楂糕
说到山楂，肯定让很多朋友都非常的喜欢，因为山楂可以做成的食品特别多，尤其是将山楂做成山楂糕，非常的美味可口，那么山楂糕怎么做呢?下面就让本文来为大家做出相应的介绍说明，希望能对大家提供制作参考。
1、山楂糕的用料
制作山楂糕的材料是很有讲究的，不仅要确保材料的优质，还要控制好用量。需要准备两斤山楂和一斤半的白砂糖以及三十克白矾。制作山楂糕虽然所用材料不多，但是用料需精细而且用料需上等，这是制作的前提，如果不能保证用料的精细和上等的话，那么就不能确保做出来的山楂糕美味可口。
2、山楂糕做法步骤
首先把准备好的山楂全部都清洗干净，将里面的核去掉备用，然后将处理好的山楂放到锅里面，倒入适量的清水，用大火将其烧沸，注意观察等，山楂完全煮烂后，将里面的杂质滤掉，然后再把山楂泥重新放入另外一个锅里面，加入糖烧开使糖融化，最后再把准备的白矾放入碗内，加入一些废水融化后，再将煮好的山楂放进去搅拌均匀，最后放到干净的磁盘内将其摊平，冷却后就能够做成山楂糕。
3、山楂糕的特点
做好的山楂糕吃起来非常的香甜可口，而且非常的有嚼劲，不仅口味舒适，而且也能够起到开胃健脾生津止咳的作用，山楂做成山楂糕来吃的话，绝对会让自己非常的喜欢，如果平时本身就喜欢吃山楂的话，那么对于山楂糕应该是不会拒绝的。
二、山楂糕的做法步骤
准备材料：山楂2斤、老冰糖300克、水1碗、麦芽糖100克、柠檬汁3克
步骤：新西兰海参
1、准备好各种食材。
2、将鲜山楂用淡盐水浸泡10分钟后，用清水冲洗干净，去核去蒂。
3、取适量老冰糖，用擀面杖压碎成小块。冰糖的用量只是大约，因为不同山楂酸度不一样，所以冰糖可以多准备一些，用的时候逐次少量添加来调味。
4、将山楂、冰糖和水一起倒入锅中，大火煮沸，让冰糖彻底融化。再加入麦芽糖搅匀，煮到山楂变软，颜色变深。
5、把山楂果肉和汤汁一起倒入搅拌机或破壁机中，搅成细腻的糊状。为了让山楂糕的质地更细腻，可以再过一遍筛。
6、将搅好的山楂果泥再倒回平底不粘锅中，尝一下甜度。如果甜度不够，再加入少许冰糖，小火一边加热一边搅动，直到糊状变得黏稠，挂在锅铲上不会往下掉的状态。
7、倒入柠檬汁搅匀，再倒入大碗或玻璃盒里，放入冰箱冷藏2小时到完全凝固，倒扣切块即可。
三、如何用山楂干做山楂糕
山楂干的用水泡发才行，以下是用山楂做山楂糕
山楂4斤、盐1勺、冰糖200g、白糖300g
具体做法：
1.先把山楂全部放入清水里，加入1勺盐，在水里浸泡10分钟，泡好的山楂再用清水洗一遍。每个山楂先用刀分成两半，再用一根吸管把里面的山楂核去掉，有的山楂里面有5个核，一定要去除干净。
2.把去核的山楂全部放入锅里，加入200g冰糖，再加入足量的清水，能没过山楂就行，先用大火把火烧开，然后用铲子不停的搅拌，水开后大约煮5分钟，山楂完全变软后关火。
3.稍微放温，分次倒入料理机里，打成山楂泥，打好以后全部倒入锅里，再加入300g白糖，全程用小火慢慢煮，中间要不停的搅拌，山楂的果胶含量很高，不需要再放任何添加剂或者凝固剂，煮到颜色变深，搅拌时能感觉到明显的阻力，这样就行了，
4.装在一个合适的容器里，盖上盖子，放入冰箱里冷藏4个小时，剩下的一小半山楂酱，我们继续用小火翻炒，炒到半凝固的状态就行。
5.把它倒入碗中放凉，放凉后再用手搓成一个一个的小球，上面撒上适量的白糖，晃动一下盘子，山楂球就可以直接吃了。
6.冷藏好的山楂糕，用刀子划一圈，扣一个盘子，然后倒扣过来，再用刀子切成自己喜欢的形状，这样做的山楂糕，不需要任何添加剂，吃起来Q弹又劲道，按照这个比例做出来的甜度也正合适，吃饭没胃口的时候，来上几块，保证让你胃口大开，一次可以多做些，密封起来保存吃半个月没有问题，喜欢的朋友可以在家试试。海参简单吃法
多说几句：
在煮山楂糕时，记得不要用铁锅来制作，因为山楂中含有的果酸遇到铁会引起化学反应，对身体健康不利。
如果觉得太甜，白糖可以少放些，不用和我一样放那么多，关于放糖的量，可以根据山楂的量和个人口味的喜好来决定要放多少。
家里没有料理机的也可以手动压成泥，然后在过筛也是一样的。
在熬制的过程中，要注意火候，一直不停的搅拌，不然糊糊容易溅出烫伤自己。
四、山楂糕的制作方法
用料
主料；山楂100克白糖50克。
辅料；清水适量。
自制山楂糕的做法：
1、山楂洗净去果核蒂把。
2、用热水焯制稍软即可。
3、倒入一个适宜的容器内，加入白糖。
4、倒入适量的水。
5、用料理棒搅拌。
6、直至变成山楂泥。
7、将山楂泥倒入锅中。
8、小火慢慢熬煮，期间要不停地翻动，防止糊锅。
9、继续熬煮并不断搅拌。
10、直至变得浓稠即可关火。
11、装入抹油的容器中，放入冰箱冷藏至凝结。
12、取出倒扣。
13、切片即可食用啦。
14、自制山楂糕成品图。
五、山楂糕的制作法
准备材料：山楂1000克、白糖300克、麦芽糖250克、清水400克
一、山楂洗净去核、切开
二、山楂、白糖放入锅中，加入清水小火煮
三、煮至山楂变软时，放入麦芽糖继续煮
四、一直煮到山楂软烂，用搅拌棒打碎
五、细腻的程度如图。黑刺参
六、山楂泥放入平底锅中，小火炒，尽力炒到较干的状态
七、装入容器中彻底放凉
八、取出切条即可食用。
六、山楂糕怎么做
山楂糕怎么做？
说起做山楂糕，还真是一种第一次做很可能失败的美味。而做起来最容易失败的原因，就在凝固剂的使用上，凝固剂包含琼脂和吉利丁，当然还有一种更实用的凝固剂，就是QQ糖或者酸Q糖，可以边吃糖，边用于山楂糕的凝固，简直是太美了
山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板，这里说的琼脂就是前面提到的凝固剂，个人推荐还是用QQ糖或者酸Q糖，效果也是真的很好呢。孕妇吃海参
山楂糕有其独特的饮食文化，相传清朝时，民间艺人钱文章总结前人经验，将山楂糕加工定型，进贡朝廷，使得清朝慈禧太后食过大加赞赏，特赐名“金”糕，后来宋庆龄食后曾写信给以高度评价，使得这种传统食品在全国各地名噪一时。
其实不要说名人对山楂糕的追捧，就是我们普通人，无论是小时候还是现如今，相信都爱吃冰糖葫芦吧，除了外面的糖衣，里面就是山楂了。山楂糕也是一样的，随口吃一块，都让人印象深刻，口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，开胃馋人，一起来看看这美味做法吧！
山楂糕的制作方法
1、山楂600克，冰糖，白糖，QQ糖一小袋，山楂去核洗净用盐水浸泡15分钟，这样可以防止山楂氧化
2、盐水泡好的山楂直接捞起放锅里，放白糖，冰糖，再加水刚好跟山楂平齐，煮山楂的过程中时不时用锅铲搅动，防止粘锅，直到把山楂煮熟，煮好的山楂放料理机中打成果泥半干海参
3、锅洗净，把QQ糖放锅里慢慢溶化，加一点点水，QQ糖溶化好，倒入打好的山楂果泥下锅一起熬到水蒸气蒸发，看到果泥在锅里起小泡泡状就可以装起，熬好的果泥用玻璃容器装起放凉，约两小时左右结冻，酸酸甜甜哒！切小块摆盘，不够甜的可以加点桂花蜜一起食用感觉很不错啦
