摘要：泰国海参广鹿岛海参靴参獐子岛海参老人吃海参本文目录干锅鸡块怎么做好吃,干锅鸡块的家常做法香辣干锅鸡块的家常做法 如何做香辣干锅鸡块干锅鸡的做法干锅鸡块怎么做干锅...本文目录
一、干锅鸡块怎么做好吃,干锅鸡块的家常做法
主料
仔鸡1只干茶树菇100g
辅料
紫皮洋葱半个青红椒各1个
香葱2棵香菜2棵
蒜5瓣姜片3片
干锅鸡块的做法步骤
1.把鸡剁小块，用水把泡上把血洗干净，茶树菇提前用热水泡上切段(一定要泡到)，洋葱切丝，青红椒切块，香菜和香葱切段。
2.锅里放够淹住鸡块的水烧开，放鸡块汆透，捞起沥干水，锅里放油烧热下鸡块煸至金黄捞起，少加一点盐。
3.热锅凉油，放大蒜香葱爆香再放挤干水的茶树菇和尖椒块，炒一分钟，再放炒好的鸡块，再放盐鸡精胡椒粉，再炒五分钟出锅。把小铁锅点上酒精加点油放洋葱丝爆香，再把刚才做好的放进小铁锅就好了。
小贴士
要保持小铁锅小火，这样就会越吃越香。
二、香辣干锅鸡块的家常做法 如何做香辣干锅鸡块
1、将鸡洗净切块，加入盐淀粉腌着备用。
2、所有配料洗净切好。
3、取个碗，将辅料中的生抽蚝油、白糖料酒、清水和陈醋拌均备用。
4、上锅入适量油，凉油倒入鸡块煸炒出油至焦黄。
5、煸炒制焦黄盛起。
6、锅洗干净重新上炉入适量油，先煸香花椒干辣椒再和其它配料煸出香味。
7、加入鸡块大火煸炒片刻。
8、加入事先调好的香汁料。
9、大火翻炒至鸡块吸收香汁料。
10、取个砂锅，将生菜洗净放入砂锅内。
11、倒入鸡块，上炉用小火焖煮两分钟干锅即可。
三、干锅鸡的做法
干锅鸡块
用料：超市里买的鸡块、干辣椒、花椒、姜、蒜
做法：
1、鸡块再砍成2-3厘米见方的小块，放置碗中，加酱油，料酒，味精，盐，姜片腌制，建议提前准备，腌的时间越久味道越好。
2、先将干辣椒洗净后，用纸巾吸干水分再用剪刀剪成段，剪的时候戴上手套，不然手会辣得很痛。
3、锅里倒入小半锅油，待油8成热后，下鸡块用中到大火炸至金黄色后，约5-8分钟，盛出锅沥油，待用。
4、在锅中留少许油，倒入姜片、蒜，小火慢慢爆香，再将干辣椒和花椒下锅，炒至出香辣味，然后下炸好的鸡肉块翻炒2-3分钟后转中火不断翻炒。待锅中的油汁被吸收的差不多，辣椒花椒焦香时，调入味精，加入少许白糖（提味用的），即可出锅上碟啦！
四、干锅鸡块怎么做
干锅鸡的制作方法：
一、材料：半边鸡适量，茶叶茹适量，木耳适量，蒜适量，姜适量，辣椒适量，油盐适量，料酒适量，老抽适量。微辣口味。
二、干锅鸡块的做法步骤：
1、配料：蒜、姜、辣椒、油盐、料酒、老抽。
2、茶叶茹。
3、半边鸡。
4、鸡斩块控干水份。
5、热锅下一点点油下鸡块炒干水份(要炒的干干的有点焦)。
6、鸡块铲到一边出的油爆香姜丝、蒜籽、辣椒，然后加盐翻炒入味。
7、先把鸡块铲起待用，然后把控干水份的茶树茹、木耳下锅炒8分熟加盐。
8、最后把鸡块倒入和茶树茹、木耳一起加老抽翻炒均匀上色。
9、加半碗料酒焖10分钟足够入味了。
五、干锅鸡块的家常做法
香辣干锅鸡块是经典川菜招牌菜之一，也是一道非常可口的下饭菜，跟辣子鸡一样，棕红油亮，麻辣鲜香，不同之处可能就在于配菜的选择吧，反正对于咱们普通人家来说，简单易做，美味好吃就可以了，其他的咱们也不需太过计较。广鹿岛海参
香辣干锅鸡块属于干锅菜的一种，既然说是干锅菜，除了主菜炸鸡块之外，其他都可以根据自己的喜好任意增减的，所以衍生出的菜品也是五花八门。当然，作为普通的家常菜，没有刻意要求的食材，这可简单了很多。
分享一道简单快手家常菜，香辣干锅鸡块的正宗做法，掌握好这两点，麻辣鲜香，好吃下饭，孩子最爱吃。
简单好吃又营养美味的宝宝食谱香辣干锅鸡块的家常做法：
食材：小草鸡半只、莲藕1节、芹菜3根、洋葱半个、红椒半个、干红辣椒5个、香葱2根、姜5片、蒜5瓣、花椒10粒、胡椒粉少许、郫县豆瓣2勺、料酒2勺、生抽2勺、细砂糖1勺、白芝麻少许、盐适量
做法：
1、草鸡拔毛，剖腹，去掉鸡头、鸡脖子，处理干净后，剁成小一些的鸡块，冲洗干净，控干水分，放入大盆中，调入料酒、姜片、胡椒粉和适量盐，抓拌均匀，腌制半小时；
2、莲藕削皮，洗净，切成圆薄片；芹菜去掉叶子，洗净后切段；红椒切成条；干辣椒洗净后，用纸擦干；洋葱切成丝；蒜瓣切成块；姜切片；
3、锅中倒入足量的食用油，油温七成热时，将腌制好的鸡肉块，一块块地放入油锅中；
4、中小火将鸡肉块炸制金黄色时，且用筷子可以轻松扎透，说明鸡肉炸熟了，捞出控油；
5、将藕片倒入油锅中，用笊篱反复推个三次，即可捞出，控油；
6、将油锅中的油舀出，留少量底油，放入花椒，小火炒香，捞出弃掉，放入姜片和蒜块，炒出香味后；
7、加入洋葱丝和干红辣椒丝，翻炒几下，加入郫县豆瓣，炒出红油；
8、将之前炸好的鸡块和藕片全部倒入，调入料酒、生抽和细砂糖，翻炒；
9、加入芹菜和红椒段，翻炒均匀；
10、大火快速翻炒均匀后，撒上葱花和白芝麻，出锅装盘即可。
六、干锅鸡的制作方法干锅调料
干锅鸡是较为普遍的一种作法，干锅的做法能够让食物的味儿更为的浓醇，令人吃起来更为的健脾开胃。在家里实际上也是能够开展干锅鸡的制做，要是自身明白假如去配搭调料和调味品，做出去的干锅鸡也是香味迫人的，另外大伙儿需要留意的是要除去鸡脯肉的腥味儿。
1、芋头干锅鸡
所需食物：鸡脯肉、芋头、葱、姜、蒜、白胡椒粉这些;泰国海参
制做流程：靴参
1)、将全部食物逐一清理干净，鸡脯肉切片，加放盐、米酒、生抽、白胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟，葱、姜、蒜各自切完预留;
2)、王黑椒鸡块中添加木薯淀粉搅拌均匀，锅中加点油，倒进黑椒鸡块，煎炸至黄;
3)、往锅中倒进植物油和鲜奶油，放入葱、姜、蒜、蒜头、香菜根、八角、良姜，炒成香气，再放进黑椒鸡块、芋头、米酒、红腐乳、生抽、老冰糖这些，盖上盖子，小火慢炖30分钟，水份控干时，便可起锅;
2、干锅辣子鸡獐子岛海参
所需食物：鸡脯肉、葱、姜、蒜、当季蔬菜这些。
制做流程：
1)、将全部食物清理干净，鸡脯肉切片，添加盐、生抽、木薯淀粉、料油等搅拌均匀，腌渍30分钟;葱、朝天椒切条，姜、蒜切成片预留;
2)、往锅中倒进少量植物油，放进黑椒鸡块油爆至八分熟，捞出控干;
3)、倒进植物油，将葱、朝天椒、姜、蒜等调料放进锅中油爆，直到有辛辣味飞出;
4)、把各种蔬菜水果放进锅中炒至八完善，再放进盐、生抽等调味品，随后，再将八完善的黑椒鸡块放进锅中，煸炒几回，便能够起锅了;
干锅鸡块的美味可口小技巧：
1、鸡脯肉腌渍一下吃起来会更为的进味。
2、香油和东台有盐味，因此在加的情况下要考量一下再加。
3、西兰花焯水时间不需要过长，维持其脆爽的口味更强。
干锅鸡块的作法详细介绍到这儿就结束了，喜爱的盆友能够尝试做一下，吃起来很美味的一道菜式，何不用来和家人们尝一尝吧，很是非常好的呢，火锅配菜能够依据自身的口感加上哦。
