广东凉粉草的做法 广东凉粉草的做法视频

本文目录

1. 新鲜凉粉草的做法步骤图,新鲜凉粉草怎么做
2. 凉粉草的做法大全,凉粉草怎么做好吃
3. 如何用凉粉草制作凉粉
4. 干凉粉草的做法与配方
5. 天然凉粉草的做法步骤图,天然凉粉草怎么做
6. 绿凉粉草的做法步骤图,绿凉粉草怎么做好吃

一、新鲜凉粉草的做法步骤图,新鲜凉粉草怎么做

用料

凉粉草 100克朝鲜海参

水 500克

水磨粘米粉或玉米淀粉 10克（另40克水兑）

食用碱或小苏打 1.2克

新鲜凉粉草的做法

种了大半年没长一点，这里只有35克。还黄，可能积水了。都摘的上面的，所以比较干净，清洗一下就可以！

水煮滚，放小苏打，放草进去，一软就可以关火了，煮久颜色不好看了。我之前有搜过不用碱或小苏打的，有股青草味吃不习惯，加了小苏打，就是黑凉粉的那种味道，另外还有股清香味。

摊凉后倒进料理机打碎，煮过草的水也会有胶质在的，如果你做的比较多，除了倒进料理机一起打的，还有剩的要保留着！

我不喜欢沙沙的口感，我放了2层纱布，和一个过滤兜，这样过的干净点，你也可以只用纱布，这样会有一些叶子过下去，会沙沙的。然后使劲挤，胶质都在叶子里，把胶质都挤出来！和上一步锅里剩下的水混合均匀。

漏拍了米粉兑水那步，手抖没拍清晰，将就着看。我是喜欢直接把粘米粉兑水倒进去再加热，这样好操作不会结块。一边加热一边搅拌，不能停！可以大火烧开转小火，煮到沸腾浓稠了就ok拉。关火摊凉，放进冰箱。吃的时候，用勺子，勺几块出来，弄碎淋稀糖浆吃！

开吃！

二、凉粉草的做法大全,凉粉草怎么做好吃

食材明细

凉粉草250G

粘米粉50G

糖200G

甜味口味

煮工艺

一小时耗时

简单难度

家乡凉粉草-清热解毒的做法步骤

1

原材料，自家种的凉粉草

2

洗干净，锅里放清水烧开放入凉粉草，煮开5-10分钟，捞出凉粉草晾凉

3

把草搓碎用蓝子过滤，边搓边加入煮草的水，直至剩下渣，丢掉渣

4

粘米粉或生粉用清水拌匀，倒入煮草的水中

5

开火，边煮边用锅铲搞，以免粘锅，直至煮开，关火

6

倒入另一个锅（容器）晾

7

晾凉后用刀介成小块

8

白糖加清水煮，溶化后成了糖胶，倒入凉粉草中便可以开啦，放入冰箱冻过味道更佳。

三、如何用凉粉草制作凉粉

方法如下：

1、先将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。

2、先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。

3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出，拿出的时候，把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里，再拿去过第二次水。

4、凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来，因为草里的汁液都在水里了，凉粉草上的胶状物才是精华哦，之后凉粉草就可以扔了。

5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起。然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去，隔到最后布袋里就剩渣了，就可以把汁液下锅煮了。

6、把汁液放到锅里煮，期间记住要不停地搅拌，千万不要粘底。

7、把粘米粉用水兑开，不要粘稠状，要兑到液体状就好，等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面，不停搅拌，前后搅拌最好哦。

8、汁液表面有大泡泡就表示熟了，把泡泡捞掉。

9、最后把汁液倒进容器，等凉了凝固后就大功告成了哦。彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品，可以将其切成簿簿的小块。再根据各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水，滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，长期食用，具有清热解毒、降压抗癌的功效哦。

四、干凉粉草的做法与配方

1.原料:仙草500克，大米1500克。

2.加工方法

(l)将大米浸泡4小时，磨成米浆。

(2)将仙草洗净，锅中放入适量水，煮沸。

(3)将煮沸仙草用滤袋过滤压榨，得到母液。

(4)将母液倒入40公斤大锅，加水，大火煮沸。

(5)小火煮沸，将米隆倒入锅中，不断搅拌。半小时后，拿一个小勺子放在地上。冷却后如果凝固成块，就可以出锅了海参批发价格。

(6)出锅后，将凉粉倒入两个干净的大簸箕中冷却。注意防鼠防尘。彻底冷却后是晶莹有弹性的黑绿色食物，切成薄片。根据各自口味，配以蜂蜜、白糖或酱油、辣椒水，爽滑爽口，风味独特，可解渴或充饥，长期食用有清热解毒、降血压、抗癌等功效。

五、天然凉粉草的做法步骤图,天然凉粉草怎么做

用料新鲜凉粉草一斤水适量白砂糖适量，自己口味而定

天然凉粉草的做法

新鲜凉粉草长这样，有点像薄荷叶。

先清洗干净茎叶，

准备个盆子和一个隔水用的筛子。拿一小簇凉粉草在一个盆子里用力搓，把凉粉草的黏汁都榨出来，然后隔渣，凉粉汁备用，这可是天然的凝固剂。

倒在锅里，记住不需要加水哦，慢慢加热。

加热过程中，一边煮一边翻搅，功夫不能停，不然会粘锅的。沸腾见气泡一分钟就可以关火了。

准备两个大盘子盛起，放凉就可以吃了，放冰箱口味更加。

加砂糖就可以慢慢享用了。还有一种吃法就是，韭菜煮凉粉，韭菜跟这种天然制作的凉粉很配，很好吃。

不过凉粉是凉性的，不能一次吃太多。

六、绿凉粉草的做法步骤图,绿凉粉草怎么做好吃

用料

新鲜凉粉草300g

水1500g（可按自己材料比例增减）

粘米粉50g（加200g水兑开备用）

将做法保存到手机

步骤 1

凉粉草，采枝和叶子，洗干净

步骤 2

开水后倒入清灼一下.灼软了就可以了。

步骤 3

捞起掠凉备用

步骤 4

凉粉草倒入果汁机打成汁

步骤 5

倒入纱布过漏取汁

步骤 6

用力挤凉粉汁，注意，挤到最后才是粘粘的汁，要全部挤完乌参

步骤 7

开火，倒入凉粉汁煮到滚开，转小火倒入兑了水后的米糊边煮边挍拌，直到煮滚开，如图非洲海参

步骤 8

用勺子调试下粘度，图片那样就成功了就马上熄火

步骤 9

倒入另一个容器待凉，这个是一小时后的效果，冷却后冷藏一下，口感更好

步骤 10白底靴参

加入糖酱或蜂蜜吃，口感清爽又好吃

小贴士

重要的一步是：在煮汁成型过程，在加入米糊煮时，不要一下全部倒入，先倒一半，用文火煮到差不多滚开时，若没图片效果那么粘或过稀了，再加入些少继续挍拌滚开，加米糊过程会出现一块块漂浮物，这是凝固成膏状态！等到煮滚后马上关火。