拌豆芽凉菜的做法，粉丝拌豆芽凉菜的做法

本文目录

豆芽拌凉菜怎么拌好吃
豆芽凉菜怎么拌好吃凉拌豆芽的做法
凉拌绿豆芽怎么做
豆芽拌凉菜怎么做好吃
绿豆芽怎样拌凉菜好吃
凉拌豆芽菜怎么做

一、豆芽拌凉菜怎么拌好吃

【凉拌豆芽的做法】

用料：黄豆芽 250克、胡萝卜 100克、黄瓜半根、辣椒油 3勺、生抽两勺、香醋一勺、热油适量、盐少许、白糖少许、大蒜适量、小米椒 3个。

步骤：

大蒜切末；小米椒切圈；

淋入热油；加入生抽和香醋；

少许盐和糖；三勺辣椒油；

搅拌均匀；剪去豆芽根，清洗干净；

胡萝卜去皮切丝；黄瓜切丝；

起锅烧水，水开先放入胡萝卜丝焯水；

再放入豆芽焯水；

捞出放入凉白开中浸泡；

沥干水分倒入大盆中；

放入黄瓜丝；倒入料汁；

搅拌均匀；

一道开胃凉拌菜就做好了；装盘上桌。

小贴士

豆芽和胡萝卜焯水后要立即过凉水，保持蔬菜的脆爽。调料汁可根据个人口味调整。

二、豆芽凉菜怎么拌好吃凉拌豆芽的做法海参百科

1、材料：绿豆芽200克，白糖1勺，陈醋1勺，红辣椒6个，香葱_盐_花椒_食用油各适量。

2、辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。绿豆芽用清水冲洗干净。锅中加适量水，烧开。豆芽倒入开水中，立即关火。

3、将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留。

4、豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分。

5、放入一勺陈醋。再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，这也是使豆芽好吃的秘诀。

6、加适量盐进行调味。再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌。

7、锅烧热，加少许油，放入几颗花椒。

8、花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，随着爽脆的浇油声，之前调料的香味进一步激发出来。将豆芽与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用。

三、凉拌绿豆芽怎么做

凉拌豆芽非常爽口，营养丰富，家常菜的做法最好。我用一个豆芽冷拌两种不同的口味，喜欢的可以试试。

一、凉拌爽口豆芽

材料:豆芽200g、红椒半个、香菜2根、辣椒油2勺、香醋1勺、糖1勺、酱油1勺、鸡精少许、盐适量、香油适量。

练习:

将豆芽去皮，洗净，放入沸水中焯一下，用切丝的彩椒焯1分钟，捞出凉水，沥干水分。

准备一个盆，放入焯水的豆芽和彩椒，香菜洗净，切成4-5cm的块，放入盆中，加入盐、鸡精、醋、白糖、生抽、辣椒油、香油，拌匀即可食用。

第二，冷脆豆芽

材料:豆芽200g、芹菜1根、蒜末1勺、盐适量、小米椒1个、米醋2勺、酱油1勺、糖1勺、鸡精半勺、熟油1勺。

练习:

豆芽洗净，芹菜去叶，洗净，切成段，放入水锅中焯一下，捞出凉水，沥干水分。

大蒜切碎，小米椒圈起来。

准备一个小碗，将蒜粉、小米椒、盐、鸡精、糖全部放入碗中，倒入醋和酱油，放少许凉开水搅拌均匀，浇在焯水的豆芽和芹菜上，倒入适量熟油拌匀，装盘即可。

四、豆芽拌凉菜怎么做好吃

1.辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁

2.绿豆芽用清水冲洗干净

3.锅中加适量水，烧开

4.豆芽倒入开水中，立即关火

5.将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留

6.豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分

7.放入一勺陈醋

8.再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，这也是使豆芽好吃的秘诀

9.加适量盐进行调味

10.再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌

11.锅烧热，加少许油，放入几颗花椒

12.花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，随着爽脆的浇油声，之前调料的香味进一步激发出来。将豆芽与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用

五、绿豆芽怎样拌凉菜好吃瓜参

对于豆芽这种常见的蔬菜，在平时食用的方法是比较多的，可以直接炒葱，也可以做成凉拌豆芽，具体大家可以根据自己的口味去制作美食。喜欢吃凉拌的朋友可以学习凉拌豆芽的制作方法，只要将豆芽、红辣椒以及大蒜等放在一起来搅拌，然后放进锅里面进行翻炒就可以食用了。

绿豆芽和什么凉拌好吃：极简凉拌绿豆芽

材料：绿豆芽，红辣椒，大蒜，盐，鸡精。

做法：1、红辣椒和大蒜，洗净剁碎。2、锅内下油，7分热，下辣椒、大蒜，小火翻炒7-8下，下盐，起锅，晾凉。3、豆芽洗净，焯水，晾凉。4、豆芽沥干水，加入香油，辣椒油，适当添加盐，鸡精即可。

绿豆芽和什么凉拌好吃：凉拌糖醋绿豆芽

材料：绿豆芽200克，色拉油适量，食盐适量，花椒适量，白糖1勺，陈醋1勺，红尖椒6个，细香葱适量。

做法：1、辣椒洗净切碎;香葱洗净，切丁;绿豆芽用清水冲洗干净。2、锅中加适量水，烧开，豆芽倒入开水中，立即关火。3、将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。4、豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆，将过完凉水的豆芽，沥干水分。5、放入一勺陈醋，再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，再加适量盐进行调味长海刺参。6、再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌。7、锅烧热，加少许油，放入几颗花椒，花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，再将豆芽与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用。

绿豆芽和什么凉拌好吃：凉拌豆芽黄瓜菜

材料：绿豆芽，黄瓜，胡萝卜，盐，香油，辣椒油。

做法：1、胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用。2、用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝，焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用。3、把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可。