摘要：本文目录捞饭的做法 捞饭怎么做捞饭的做法水捞饭的做法东北捞饭的做法什么叫捞饭捞饭的做法,捞饭怎么做好吃,捞饭的家常做法一、捞饭的做法 捞饭怎么做捞饭是一种将米饭...本文目录
一、捞饭的做法 捞饭怎么做
捞饭是一种将米饭和菜肴分开烹饪的做法。以下是捞饭的食材清单和制作步骤：
食材清单：
*大米适量，根据人数决定
*清水适量，一般约为大米体积的2倍
*各种肉类、海鲜、蔬菜等，根据个人口味选择
制作步骤：
1.将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入清水。
2.煮饭的同时，将各种肉类、海鲜、蔬菜等切成适当大小，备用。
3.等待电饭煲煮熟米饭，这个过程大约需要30分钟左右。
4.煮熟米饭后，用饭勺将米饭盛入碗中，注意不要过分压实。
5.将准备好的肉类、海鲜、蔬菜等放在米饭上，再淋上自己喜欢的调料汁即可。
制作捞饭的关键在于将米饭和菜肴分开烹饪，这样可以保证米饭的口感更加劲道，而菜肴的味道也会更加浓郁。此外，调料汁的选择也会影响到整道菜的味道，可以根据自己的口味进行调配。
二、捞饭的做法
捞饭做法如下：
原料：鲍鱼2只、米饭适量。
1、烧热一些葱姜水，备用。
2、鲍鱼从壳中取出，去除内脏，刷去裙边的黑色，剪去一端的硬头，用葱姜水洗去粘液后，切花刀。
3、鸡汤中加蚝油、番茄酱、料酒、火腿，将火腿煮烂后，滤除渣子。
4、将鲍鱼放入汤汁中，在砂锅中小火煮五分钟左右。时间根据鲍鱼个头大小酌情增减。
5、煮好的鲍鱼捞出，放在盛好的米饭上。
6、成品。
三、水捞饭的做法
主料大米600g辅料水适量
步骤
捞饭的做法步骤11.准备适量的大米。
捞饭的做法步骤22.用水淘洗干净。
捞饭的做法步骤33.做适量的热水。
捞饭的做法步骤44.将大米倒入。
捞饭的做法步骤55.大火煮开。
捞饭的做法步骤66.水开后，中火煮5分钟。
捞饭的做法步骤77.在蒸锅的屉中，铺一个屉布。
捞饭的做法步骤88.将煮好的米饭捞出，放在屉布上。
捞饭的做法步骤99.米饭放在中间，千万不要漏在屉布外。
捞饭的做法步骤1010.将屉布四边盖在米饭上，尽可能的别露出米饭。
捞饭的做法步骤1111.盖锅盖，待水开后，蒸10分钟。
捞饭的做法步骤1212.打开屉布，将米饭打散铺开。
捞饭的做法步骤1313.晾5分钟，冒冒水汽即可。
四、东北捞饭的做法
天天吃米饭，一般都是煮着吃，今天米饭换个做法，先将米饭煮五成熟，米汤滤到米汤盒里，最后米饭被蒸熟，这就是捞饭的做法，这样做出的米饭口感比一直煮出的米饭更好吃哦，下面来看看做法过程。
捞饭的做法
1.
将大米淘洗干净放入巧釜电饭煲甑锅里。
2.
将水倒入三脚釜中，水量在4.5刻度，将甑锅放入三脚釜中，这水量做出的米饭有点松软，如果喜欢硬一点的口感，再酌情减少水分。
3.
将三脚釜放入电饭煲中，盖上锅盖，插上电源。
4.
默认米种、口感适中，按下低糖饭按键。
5.
程序开始煮饭，大约40分钟，熟后再焖10分钟左右。
6.
米汤沥到下面的米汤盒里，大米煮至五成熟，经过煮、滤、洗、蒸四步，将大米中有促成脂肪生长及血糖升高的支链淀粉溶出，沥出糖分，降低米饭含糖量。
7.
米汤也可以用来和面包饺子、做馒头、擀面条等。
8.
米饭粒粒分明格外香，家人夸好吃。
捞饭成品图
烹饪技巧
低糖米饭适合糖尿病人和减肥人群有机海参。
大米1000克淘洗两遍，沥干（我这个量是够一家四口吃两顿饭，一顿粥的量，早上捞好饭，剩余米汤留些饭粒熬粥，米饭分两个盆装，中午蒸一盆，晚上蒸一盆，这样吃起来就跟现捞的米饭一样）。
准备漏勺一个。
网眼筛一个（没有就用普通搪瓷盆，搪瓷盆传热快，易熟）。
屉布一块，浸湿摊在网眼筛上。
锅里水烧开。
倒入大米，用锅铲铲动锅底，防止糊锅，直到再次开锅。
煮至大米半熟（用手捏一下只剩米心没熟即可，千万不要煮到全熟，那样饭就不好吃了）
用漏勺把米饭捞出控水（剩余的米汤可以留起来喝，很甘甜，或者留一些饭粒在锅里熬粥，口感特别好）。
倒入网眼筛里。
另起锅烧开水，放入架子。
把米饭放入锅中。
盖上锅盖，大火蒸约20分钟。
用筷子扎一下，能一下轻松到底则表示饭蒸熟了。
香喷喷的捞饭出锅了。
五、什么叫捞饭青岛海参
捞饭是一种先煮后蒸做出来的饭，将米放在锅中煮到七八成熟，然后用密的漏勺捞出放入蒸锅中蒸熟。煮饭时留下的即为米汤，可以用来拌菜，也可以直接喝。是广东或山西上党地区一种传统小吃，属于农家主食。
材料：大米
工具：煮锅、蒸锅、笊篱、蒸布
操作步骤：
1、取适量大米清洗干净，沥干水份放在容器中备用。
2、取一个煮米的窗口（锅、大盆都可以），倒入适量的水，将淘洗干净的大米倒入。
3、大火煮开后，不断搅拌防止粘锅底，待煮到六七成熟时，用笊篱捞出。
4、另取一口蒸锅，放入蒸笼，蒸布，将捞出的大米放在里面，大米不要弄的到处都是，整理完后，将屉布包裹住大米。即食海参
5、盖上锅盖，上汽后，大火蒸10分钟后关火。打开屉布，将米饭打散铺开，晾5分钟，冒冒水汽即可。
六、捞饭的做法,捞饭怎么做好吃,捞饭的家常做法辐肛参
主料大米600g辅料水适量
步骤
捞饭的做法步骤11.准备适量的大米。
捞饭的做法步骤22.用水淘洗干净。
捞饭的做法步骤33.做适量的热水。
捞饭的做法步骤44.将大米倒入。
捞饭的做法步骤55.大火煮开。
捞饭的做法步骤66.水开后，中火煮5分钟。
捞饭的做法步骤77.在蒸锅的屉中，铺一个屉布。
捞饭的做法步骤88.将煮好的米饭捞出，放在屉布上。
捞饭的做法步骤99.米饭放在中间，千万不要漏在屉布外。
捞饭的做法步骤1010.将屉布四边盖在米饭上，尽可能的别露出米饭。
捞饭的做法步骤1111.盖锅盖，待水开后，蒸10分钟。
捞饭的做法步骤1212.打开屉布，将米饭打散铺开。靴参
捞饭的做法步骤1313.晾5分钟，冒冒水汽即可。
