摘要：广东海参辽宁海参原鲜海参烟台海参本文目录莴笋炒排骨的烧法莴笋炖排骨的做法莴笋炖排骨怎么做莴笋炖排骨的做法有哪些莴笋烧排骨的做法步骤图,莴笋烧排骨怎么做莴笋和香菇...本文目录
一、莴笋炒排骨的烧法
用料
排骨 300克
莴苣一根
干辣椒三个
花椒十颗
生抽适量
老抽适量
盐适量
糖适量
蒜三瓣
葱两根
豆瓣酱一勺
莴笋烧排骨的做法
准备配料：蒜剥好，莴笋去皮，葱洗好
蒜切片，葱切段，莴笋滚刀切块
排骨冷水下锅，焯水去血沫子
捞出冲干净沥干
锅里放油，先放蒜和葱白炒香
放入豆瓣酱
炒出红油之后，放入花椒。花椒不要放早了，炒久了发苦。
放入排骨略翻炒一下让排骨表面裹上豆瓣酱和油
加开水或热水没过排骨。（我的水加多了）
这一步加入生抽老抽糖和盐，每样不要太多，要调整盐味儿，可以边尝边加！
喜欢吃辣的加入干辣椒。
盖上锅盖中小火炖煮半个小时后，加入莴笋。烧个十分钟就可以放葱绿，出锅。
二、莴笋炖排骨的做法莴笋炖排骨怎么做
1、材料:新鲜莴笋1根，排骨半斤，生姜半块，油适量，盐适量；
2、排骨洗净，用开水淖过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。
3、炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。
4、焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。
5、把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。
三、莴笋炖排骨的做法有哪些
前言
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症
材料
主料：猪排骨500g、莴笋2根；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、酱油适量
莴笋炖排骨
1
排骨一斤
2
锅时放冷水加料酒倒入排骨过一会水
3
莴笋2根去皮切刀块
4
锅里倒油烧热倒入过完水的排骨煎
5
煎至两面金黄
6
然后倒入酱油翻炒均匀
7
加两大碗水煮半小时
8
半小时后加入莴笋及土豆一起炖20分钟
9
炖差不多收汁时加点盐
10
最后加点鸡精收收盘
11辽宁海参
排骨炖好了
小贴士
炖排骨一定要多炖一时间才好吃烂烂的
四、莴笋烧排骨的做法步骤图,莴笋烧排骨怎么做
用料
排骨 300克
莴苣一根
干辣椒三个
花椒十颗
生抽适量
老抽适量
盐适量
糖适量
蒜三瓣
葱两根
豆瓣酱一勺
莴笋烧排骨的做法
准备配料：蒜剥好，莴笋去皮，葱洗好
蒜切片，葱切段，莴笋滚刀切块
排骨冷水下锅，焯水去血沫子
捞出冲干净沥干
锅里放油，先放蒜和葱白炒香
放入豆瓣酱
炒出红油之后，放入花椒。花椒不要放早了，炒久了发苦。
放入排骨略翻炒一下让排骨表面裹上豆瓣酱和油
加开水或热水没过排骨。（我的水加多了）
这一步加入生抽老抽糖和盐，每样不要太多，要调整盐味儿，可以边尝边加！
喜欢吃辣的加入干辣椒。
盖上锅盖中小火炖煮半个小时后，加入莴笋。烧个十分钟就可以放葱绿，出锅。
五、莴笋和香菇可不可以和排骨一起炖汤烟台海参
莴笋和香菇可以和排骨一起炖汤。
原料:排骨、盐、莴笋、胡萝卜、香菇
做法：
1、把买回来的排骨洗净广东海参
2、放入电饭煲中放入水，注意，这道菜不用一滴油，也不需要放入葱姜料酒。
3、把胆锅放入之后调到浓汤和煮排骨的按键上，煮到电饭煲按键跳了以后就可以了。
4、把莴笋去皮，香菇洗净。
5、叶子不要扔，因为叶子是降血压的好东西。
6、去皮的莴笋，注意一定要把皮削干净，不然吃起来会有影响口感。
7、胡萝卜切滚刀块。
8、莴笋也是切滚刀块。
9、煮好的排骨，已经骨肉分离了。上面的一层是熬出来的油，原汁原味。
10、盛出放入另一个锅中，放入胡萝卜，香菇和莴笋，再放入盐调味。
11、开锅后香菇，莴笋和胡萝卜软烂后放入莴笋叶，再次开锅就可以出锅了，莴笋叶不要煮的太烂。
六、排骨烧莴笋怎么做好吃
莴笋炖排骨怎么做原鲜海参
材料准备：新鲜莴笋1根;排骨半斤;生姜;油;盐适量。
1.排骨洗净，用开水淖过;莴笋去皮，切成长方块儿;生姜切丝。
2.炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香;接着倒入排骨翻炒;约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水(水量没过排骨表面)，用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。
3.焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。
4.把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。
温馨小贴士：
做这一道菜，要十分注意莴笋和排骨同煮的火候。如果太早加入莴笋，或者排骨汤汁留得太多，莴笋就会炖得太绵太烂，影响口感。
因为莴笋是最后才加入的，煮的时间不长，所以最后一个步骤中最好改用砂锅来炖，这样可以让它充分吸收排骨肉汤的香味儿。
莴笋的功效
1.开通疏利、消积下气：
莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;
2.利尿通乳：
莴笋钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;
3.强壮机体、防癌抗癌：
莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴笋的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌;
