摘要：食用海参海参科普知识泰国海参海参汤的家常做法海参价格本文目录新鲜海带怎么煮新鲜海带怎么做好吃又简单新鲜海带怎么做才好吃新鲜海带怎么处理新鲜海带怎样煮,多长时间能...本文目录
一、新鲜海带怎么煮
1.市场上买来的新鲜海带
2.用刀切成丝
3.锅里放入清水，煮15分钟
4.把切好的海带放入，放入后会立即变成绿色
5.开锅后撇去浮沫稍煮
6.盆里放凉水，把海带捞到盆里
7.清洗两次后，就直接加水放入盆中，随吃随取。
烹饪小贴士：
去过海边的人都知道，新鲜的海带都是棕色的，如果新买来成根的海带过于绿就不要买。鲜海带只有烫过才会呈绿色
二、新鲜海带怎么做好吃又简单
鲜海带的吃法与做法如下：
工具：海带，青红杭椒，大蒜，生抽，蚝油，醋，盐，白糖，白芝麻，香油。
1、买的新鲜海带，用清水冲洗一下。
2、将海带切成宽条。
3、海带切成15厘米的长段，然后打上扣，把扣打紧备用。
4、锅内加水烧开，放入海带扣煮5分钟，将海带扣煮熟，然后将海带扣捞入凉水中，过凉。
5、将青红杭椒清洗干净后切成段，蒜剁成末备用。
6、海带扣控除水分后，加入青红杭椒段，蒜末，蚝油，醋，白糖，盐，生抽，香油。
7、搅拌均匀后，撒上白芝麻点缀一下，就可以上桌了。
三、新鲜海带怎么做才好吃
芝麻海带结
【材料】
海带结300克、白芝麻2大匙
调味料
酱油2大匙、盐、糖1大匙、水3大匙、麻油少许
【作法】
1.将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用。
2.海带结加水（盖过海带结）煮沸后，捞起沥干水分。
3.加入调味料及海带结煮至汁收干，撒上芝麻即可。
【老师说】
1.煮海带结时在水中加1大匙醋，可使海带结较快熟。
2.有的海带结色泽较绿，比较嫩；有的色泽较深，煮的时间需要较长。
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海带结烧肉
干海带，用水泡了一夜后，洗净泥沙，再入开水锅里煮上三分钟（干海带在运输储存过程中表面会粘附不少脏东西，一定要入开水锅煮一煮杀菌），捞出过冷水。然后打成海带结放置一旁备用。
排骨洗干净沥干水分，用点盐稍微腌制一下入味。因为过会要用油先炒排骨再加水来炖，后加盐味道不容易进到排骨里头去。所以先腌一下比较好。
锅里烧热油，先加入蒜片和姜片，稍稍炒出香味，加入排骨，喷点料酒，用中火炒到排骨变色，再加海带结翻炒两分钟。
锅里注入高汤或者清水，加入适量老抽和盐调味，然后盖上锅盖，用大火将汤汁收干。
汤汁快干时，加点味精翻炒一下，这个纯属个人喜好了，如果选用的是蘑菇等本身已经很鲜美的配菜，自然可以不加了。
摆盘上桌，可以考虑放点葱花、丝（就象主席做的那样）装饰一下。
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莲枣海带结
用料：
鲜海带结150g、去芯干莲子50g、去核干红枣10粒、卤水汁1汤匙
(15ml)、米酒1汤匙(15ml)、美极鲜味汁1汤匙(15ml)、冰糖1汤匙(15g)、香油1茶匙(5ml)海参价格
做法：
1.海带结用调入少许醋的水浸泡20分钟后清洗，可去除腥味。干红枣洗净，用温水浸泡20分钟。干莲子在沸水锅中大火煮15分钟，捞出沥干水分。
2.处理好的海带结、红枣、莲子一起放入炒锅内，加卤水汁、米酒、冰糖及1/2碗清水，以大火煮开，再改小火焖25分钟，汤汁收浓后淋上美极鲜味汁和香油，改大火1分钟收汁即可
小贴士：
1.卤水汁一般用来炖肉类菜肴，做这道素菜也很便宜，在超市即能买到瓶装的卤水汁。
2.海带结是用新鲜海带扎成，颜色暗绿，味道很鲜美，用泡软的干海带是没有这种效果的。
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海带结甜泡菜
[原料/调料]
海带结(干货) 1/2斤
盐 1/3大匙海参科普知识
红砂糖 1/2杯
麦芽糖 1/4杯
香油 2大匙
水 1杯
米酒 1大匙
[制作]
(1)将海带结洗净用水浸泡约2小时，再将水份沥干备用。
(2)将所有调味料放入锅中煮溶，再将海带结加入，以中火熬煮至汤汁浓稠收干入味即可，取出放凉后置于冰箱冷藏，冰凉后即可食用，冷藏约可保存1个月。
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海带结烧鹅
主料:
鹅、海带结、配料、葱、姜、八角、蒜子、干辣椒、桂皮、
调味料：
盐、糖、酱油、胡椒粉、黄酒、辣椒酱、蚕豆酱
做法：
1、鹅沸水，锅上火下油下入葱、姜、八角煸香，下入鹅一起煸炒，下蚕豆酱、酱油、糖、盐、水一起放小火烧，烧至快好时放入蒜子烧好待用
2、用烧好的鹅汤把海带结放入汤里烧20分钟左右入味
3、起锅时撒上调味料
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糖醋海带结
主要原料：海带
制作要领：把海带清洗浸泡数小时，打成海带结焯水沥干，拌入白糖、醋、麻油即可。
也可下油锅煸炒后调味。
特点：脆嫩清香，酸甜适口。
四、新鲜海带怎么处理
一、海带大家不要当天食用，一般建议大家可以先泡一泡，然后在蒸锅中添上水，把海带放到锅里蒸熟就可以了。这样可以让海带很快就变软，平时炒菜或者炖汤都很好。
二、煮海带的时候在水中放点醋，这样可以提升口味，同时也可以让海带迅速变软。
三、煮好后卷成卷，切丝，放入适量的醋，生抽，味精，精盐，辣椒油，蒜末，搅拌均匀即可食用了。
五、新鲜海带怎样煮,多长时间能煮熟
水开后煮3分钟，然后捞出凉水洗去粘液。可以做凉拌海带丝。具体做法如下：
准备材料：海带 1条，蒜、姜、红米椒2个，生抽、醋、糖。
1、买回来的鲜海带不能沾水，否则很难煮烂；
2、切丝；
3、水烧开；
4、入锅大约煮2-3分钟关火；
5、凉水清洗2-3次；
6、好了；
7、海带捞出装碗，蒜拍散切末、姜切末、米椒切末，加入生抽、醋、白糖和一点点盐，拌匀；
8、好了泰国海参。
六、鲜海带的吃法与做法
鲜海带的吃法与做法如下：食用海参
工具：海带，青红杭椒，大蒜，生抽，蚝油，醋，盐，白糖，白芝麻，香油。海参汤的家常做法
1、买的新鲜海带，用清水冲洗一下。
2、将海带切成宽条。
3、海带切成15厘米的长段，然后打上扣，把扣打紧备用。
4、锅内加水烧开，放入海带扣煮5分钟，将海带扣煮熟，然后将海带扣捞入凉水中，过凉。
5、将青红杭椒清洗干净后切成段，蒜剁成末备用。
6、海带扣控除水分后，加入青红杭椒段，蒜末，蚝油，醋，白糖，盐，生抽，香油。
7、搅拌均匀后，撒上白芝麻点缀一下，就可以上桌了。
