摘要：鲜海参鲍鱼海参关西海参方刺参威海海参本文目录红烧肉(客家红焖猪肉)的家常做法怎么做好红烧肉怎么做黑木耳红烧肉怎么做如何做好吃红烧肉炒木耳的做法有哪些电饭煲红烧肉...本文目录
一、红烧肉(客家红焖猪肉)的家常做法怎么做好
主料
五花肉
500克
香菇
100克
木耳
50克
辅料
酱油
适量
盐
适量
姜
6片
料酒
适量
红糖
少许
南乳
1块
步骤
1.木耳香菇用开水泡发的同时将肉切成一根指头宽
2.将肉和姜片放入锅内爆炒至干身加料酒一两再炒至水份干透鲜海参
3.放入洗净摘好的木耳、香菇和泡木耳的水（刚没肉面为宜）
4.加南乳、酱油、盐、糖
5.猛火烧开转小火，二十至三十分钟（视个人口味而定；中间翻动一两次），水干上碟
6.木耳还能换成油豆腐、笋干、咸菜等
小贴士
1、肉要猛火炒干，糖一定要红糖（一是调色，二是调味），少了南乳就少了一种味道。2、不用放油。3、还要注意酱油和南乳都是带盐味的东西所以盐的分量要减少。
二、红烧肉怎么做鲍鱼海参
做红烧肉的做法如下：
1.五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。
2.加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。
3.加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。
4.高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。
5.高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁，香料弃置不用。
6.汤汁收浓后放入土豆块翻炒，至汤汁几乎收干即可。
三、黑木耳红烧肉怎么做如何做好吃
电饭煲的黑木耳红烧肉是比较好吃的。而且操作简单，只需要二十分钟就可以上菜的。
食材明细用量如下：
带皮五花肉500克木耳一大碗白糖2勺大蒜适量生姜适量茴香适量桂皮适量
香叶适量
工具：电饭煲
电饭煲煲出诱人木耳红烧肉的做法步骤
1五花肉切丁
2五花肉焯水
3盛出备用
4黑木耳焯水备用
5生姜大蒜切碎备用
6锅烧热，放油和白糖，不要搅拌
7烧至白糖冒泡变色
8放入焯好的五花肉
9放入盐
10放入料酒和酱油
11放入木耳和生姜大蒜
12拌匀放入电饭煲，加水至与肉相平，放入茴香桂皮香叶
13按煮饭开煮
四、红烧肉炒木耳的做法有哪些威海海参
前言
刚刚做过的红烧肉，味道鲜香，受到欢迎。那就借着红烧肉的香味，与泡好的木耳一起炒炒，也是种厨艺的创新和挑战，味道独特，值得推广。
材料
主料：红烧肉50g、木耳300g；
辅料：油适量、盐适量、香油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量
红烧肉炒木耳
1
洗好的木耳，沥干水，备用。
2
把少许红烧肉及红烧肉汤汁烧热。
3
加入木耳葱、姜，翻炒。
4
加少许盐。
5
加入少许生抽，翻炒。
6
带快熟了，加入大量蒜片，停火加少许香油，翻炒。
7方刺参
盛盘。
小贴士
爆火翻炒，停火后加入少许香油提味。
五、电饭煲红烧肉的家常做法
【电饭锅红烧肉】【制作食材】五花肉，姜片，葱，糖，啤酒，盐，老抽，生抽，料酒
【制作步骤】
1、首先，做红烧肉自然是先要处理肉了。我们需要准备一块肥瘦相间的五花肉，切成宽度大概2厘米的长条，最后改刀切成丁。这道菜对于切出来的肉丁没有什么尺寸上的要求，朋友们如果喜欢吃大点的肉块，就把五花肉的肉丁切得大一点，喜欢吃小的就切小点。切好之后，肉的处理就完成了。
2、接着，我们要准备和肉一起下锅的料，首先切点姜片，再准备少许葱段，切好后备用。
3、肉和菜料都准备好了，那么接下来我们就准备将料下锅了。我们先把姜片摆入电饭锅的底部，再把前面切好的葱段撒上去，最后将切好的肉块也铺进去，将肉块都铺在葱段和姜片上面就好。
4、放好了肉后不要着急关上锅盖，接下来我们还需要加上最重要的调味料。向锅中加入适量盐，倒上老抽为肉上色，加上生抽调味增鲜，适量料酒用来去腥，最后再加一勺糖，加入啤酒。这里啤酒的量只要要没过肉块就行，没必要加太多。这样，调料就加好了，我们可以开始煮肉了。关西海参
5、扣上盖子按煮饭键，虽然现在的电饭锅上都有炖肉、煲汤之类的选项，但我们做这道菜的时候只要设定成普通的煮饭功能就好了。设定的时间到了，大概炖了半个小时，我们开盖看一下红烧肉的成色，能够看到红烧肉已经全熟了，肉块劲道，肉皮柔软而富有弹性，我们的筷子已经能扎进肉块里面去了。但是这时候肉块的颜色还不是不是太好，不过没关系，下一步就让我们来做出这道色香味俱全的红烧肉。
6、接下来将混在肉里面被煮透的葱段和姜片夹出来扔掉，把肉块和剩下的料汁一起倒入锅中，开大火收汁。炒制大概十分钟后剩余的汤汁基本就已经收干了，而前面发白的肉块颜色也变得非常的红润，肥肉中的油脂也被逼了出来，可以出锅装盘了。
这样简单又好吃的电饭锅红烧肉就做好了，这样做出来的红烧肉肥而不腻，非常的软烂，只要40分钟就能出锅，喜欢吃红烧肉的赶紧试试吧！
【小贴士】
1、向锅中加入啤酒时只要刚好没过肉块就好。
2、炖肉的时候选用最普通的煮饭模式就好，无需专程选用电饭锅上可能有的炖肉模式选项。
3、最后收汁的时候，记得要去掉前一步剩余的葱姜，在收汁的时候需要等到料汁全部被收进肉中才能让红烧肉富有风味。
六、木耳山药烧肉
山药木耳炒肉的做法
用料：山药 250克、木耳适量、猪瘦肉一小块。
辅料：青椒一个、生姜适量、葱适量。
配料：盐适量、生抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量、食用油适量。
步骤：
1、山药去皮洗净，切成片，木耳泡发好备用。
2、把肉切成薄片，生姜切丝，葱切小段，木耳洗净撕成小片，青椒洗好切片。
3、锅里放油烧热，放生姜和葱炒香，再放肉进去翻炒。加少许生抽。
4、把山药和木耳放进去翻炒两分钟。
5、把青椒放进去，继续翻炒一分钟。
6、放盐，鸡精，胡椒粉调味即可。
7、完成，装盘上桌。
小贴士：山药切好要放在水里，不然会变黑。
