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一、自制杏仁露的做法窍门
逢年过节时人们会经常会购买一些饮料回家，罐装杏仁露是不少小孩子的最爱，但是外面外面买的杏仁露味道很甜，而且有不少添加剂，小孩子喝多了并不好，其实宝妈们有时间可以自己在家做，做法十分简单，下面为大家简单介绍一下自制杏仁露的做法窍门。
自制杏仁露的做法：
1、材料主要准备杏仁和大米，杏仁和大米比例可以按4:1进行，这个不精确也不会有太大影响，可以用米杯量，满杯杏仁准备1/4杯的大米，在这里还要注意的是杏仁要买南杏。
2、给杏仁脱皮，因为杏仁皮是苦的，不脱皮会影响口感。杏仁脱皮有一个小窍门，先将水烧开，然后加入到杏仁中浸泡5-10分钟，杏仁皮在开水作用下很容易与杏仁脱离，等到水温降下去用手挤一挤就能轻易低将杏仁脱皮而出。
3、脱皮的杏仁和大米洗净后用水浸泡几个小时，大米软化很多再加入搅拌机搅拌，这样做能够避免杏仁渣多。如果赶时间，可以直接加适量水将杏仁和米煮半熟，同样有软化效果。
4、泡软的大米、杏仁加入搅拌机中，再加入适量水充分搅拌。
5、最后将搅拌好的杏仁露隔水炖煮一两个小时，注意不能直接加热，不然会比较浓稠，容易糊底。
6、炖完后有残渣还可以再过下筛，最后加入适量白砂糖就可以吃了。
总之，自制杏仁露掌握做法窍门也能做到顺滑无渣，而且制成过程中需要用到的材料也不多，但要准备搅拌机或是破壁机之类。
二、杏仁露怎么做
杏仁露的做法如下：
食材：南杏仁80克，北杏仁20克，鸡蛋白2个，冰糖适量，清水500-600毫升。
做法
1、首先准备两种杏仁，如下图，南杏仁比北杏仁大，南杏仁也叫甜杏仁，而北杏仁叫苦杏仁，是因为苦杏仁带一些苦味，南北杏仁在作用上还是有些不一样的，用两种杏仁来做杏仁露搭配比例最好是4：1或者5：1的比例。
2、把南北杏仁用清水浸泡洗干净，沥干备用。
3、破壁机里放入洗干净的南北杏和500毫升清水，按普通果汁功能，打出细腻的生杏仁汁，这里不需要加热，只需要把杏仁和清水混合搅打成杏仁汁即可。
4、鸡蛋取蛋清2个。
5、搅打好的杏仁汁用纱布或者滤网过筛一遍。最好用比较密集的网筛，用纱布把生杏仁汁挤出来后，得到的杏仁汁用来煮杏仁露，而杏仁渣可以用来敷面膜，也不浪费。
6、小火加热奶锅，把过滤出来的杏仁汁倒入奶锅中小火加热，煮杏仁汁的火别太大，而且为了防止黏锅，要适当顺时针推动搅拌。
7、杏仁汁沿着锅边微微煮沸后，根据个人口味加入适量冰糖增加甜味青岛海参。
8、倒入准备好的蛋清后，就可以关火了，盖上盖子焖2分钟，让蛋清和杏仁露混合在一起，增加杏仁露浓稠顺滑的口感。杏仁蛋白露焖煮熟后，放至微温饮用，嫩滑浓稠，浓浓的杏仁味，香浓可口又顺滑，比买的杏仁露好喝多了。
三、破壁机杏仁露的做法
在我们的生活中杏仁露还是具有很高的食用价值，可以单独喝，也能作一些美食的配料，而且冬季将杏仁露加热食用口感更佳，还可以起到驱寒保暖的作用。有一些商家做的杏仁露非常好吃，小孩子很喜欢，但是宝妈不放心，想动手自己做一做，本文为大家介绍一下破壁机杏仁露的做法，一起看看吧！
破壁机杏仁露的做法：
1、用料：60克南杏仁、10克左右大米、400克清水、1-2块老冰糖（喜欢喝甜的可以多准备几块）、纯牛奶。
2、先将南杏仁用水浸泡三四个小时，浸泡充分之后用手一搓杏仁皮和肉会分离，其实可以直接购买光杏仁，浸泡后即可用了。
3、大米淘干净待用，然后将淘干净的大米、处理好的杏仁加适量水放入破壁机里，选择启动。
4、加热容易糊底，一般在破壁机工作20分钟左右再加入糖会更好，注意牛奶也不适合过度加热，这时候加上也比较合适。
总之，营养无添加的破壁机杏仁露做法简单，想喝的朋友动手吧，按照步骤进行就可以。但是杏仁露不适合大量饮用，含糖分高的杏仁露更不适合糖尿病人喝。
四、杏仁露配方海参百科
杏仁露是一种物美价廉的美容养颜饮品，所以家中有条件的人，自己在家里也可以制作杏仁露，因为杏仁露的制作方法是比较简单的。但是在制作杏仁露之前购买杏仁的时候，一定要分清楚是甜杏仁还是苦杏仁，因为只有甜杏仁制作出来的杏仁露味道才会好。以下就为读者朋友们具体说明杏仁露的制作步骤。
核桃杏仁露的做法，配方全在这里
甜杏仁可以直接食用，就可以直接吸收杏仁的丰富的营养。杏仁可以被做成很多的不同的形式，比如杏仁饮料，说说到杏仁饮料，大家都会联想到杏仁露，所以今天小编就来教你们杏仁露的正宗做法，买超市卖的好喝，学会自己在家做，想喝的时候就不用出去买了哦。
用料：杏仁60g、核桃仁50g、糯米15g、牛奶240ml、水600ml、白糖30g
做法：
①把杏仁放入清水中浸泡一夜(水没过杏仁即可)后撕去外皮。
②将核浸泡好的杏仁沥干水分，然后把核桃仁、杏仁和糯米一起放入料理机干磨。
③磨成粉以后，将它们再次倒入料理杯中，加入砂糖、牛奶240ml，温水600ml启动细磨程序，将混合物搅打2~3分钟。
④将搅好的混合物倒入奶锅中，中火加热至沸腾后小火熬煮2~3分钟。中间一定要不停的搅拌，防止糊底。这时候可以尝尝甜度，根据自己的口味加糖调味。
⑤关火，混合物稍微放凉后过筛，这个过程比较慢，要有耐心。因为过滤之后，口感会变得顺滑，这时候就可以喝啦。
小贴士：加糯米是为了让杏仁露更加香浓醇厚，如果你喜欢清爽口感的，还是这个配方，60克杏仁50克核桃，30克白糖，牛奶也可以不用加，光用100克温水就可以了，在料理机中搅拌细磨后就可以直接喝了，我个人感觉这样做法口感更细腻。
五、杏仁露的做法大全
杏仁露的做法大全
1.杏仁浸泡三四个小时,搓皮。再用凉水浸泡放入冰箱冷藏五个小时以上。点击查看大图
2.将纯净水倒入豆浆机,杏仁分两次放入漏网中,启动豆浆机,打好后自动停止,再加入剩下80克杏仁打好。
3.手工做一个过滤网备用。点击查看大图
4.将打好的杏仁露过滤一遍,杏仁渣可以留作他用(可以做杏仁渣饼也可以丢弃不用),杏仁露放小奶锅热一下加入蜂蜜或者冰糖,可以喝啦。
六、杏仁露的做法
原料：
美国大杏仁 80克
鲜牛奶 450克
糯米粉 30克
细砂糖 30克浅海海参
步骤：
1、将美国大杏仁放入食品料理机研磨杯，研磨成粉末状。将粉末状的大杏仁倒入调理杯里
2、倒入牛奶和糯米粉
3、用料理机再次搅打均匀，成为浆状
4、将搅打好的混合物过筛（一定要过筛才会有浓滑口感）
5、过筛后的混合物，用中火加热并搅拌，直到沸腾
6、搅拌到沸腾后，会呈浓稠的状态。关火，加入细砂糖搅拌至糖溶解（可根据个人口味调整糖的用量）。盛入碗里，趁热食用
