摘要：本文目录杏仁露怎么做杏仁露配方自制杏仁露的做法是怎样的破壁机杏仁露的做法杏仁露的做法大全自制杏仁露的做法窍门一、杏仁露怎么做杏仁露的做法如下：食材：南杏仁80克...本文目录
一、杏仁露怎么做
杏仁露的做法如下：
食材：南杏仁80克，北杏仁20克，鸡蛋白2个，冰糖适量，清水500-600毫升。
做法
1、首先准备两种杏仁，如下图，南杏仁比北杏仁大，南杏仁也叫甜杏仁，而北杏仁叫苦杏仁，是因为苦杏仁带一些苦味，南北杏仁在作用上还是有些不一样的，用两种杏仁来做杏仁露搭配比例最好是4：1或者5：1的比例。
2、把南北杏仁用清水浸泡洗干净，沥干备用。
3、破壁机里放入洗干净的南北杏和500毫升清水，按普通果汁功能，打出细腻的生杏仁汁，这里不需要加热，只需要把杏仁和清水混合搅打成杏仁汁即可。
4、鸡蛋取蛋清2个。
5、搅打好的杏仁汁用纱布或者滤网过筛一遍。最好用比较密集的网筛，用纱布把生杏仁汁挤出来后，得到的杏仁汁用来煮杏仁露，而杏仁渣可以用来敷面膜，也不浪费。
6、小火加热奶锅，把过滤出来的杏仁汁倒入奶锅中小火加热，煮杏仁汁的火别太大，而且为了防止黏锅，要适当顺时针推动搅拌。
7、杏仁汁沿着锅边微微煮沸后，根据个人口味加入适量冰糖增加甜味。
8、倒入准备好的蛋清后，就可以关火了，盖上盖子焖2分钟，让蛋清和杏仁露混合在一起，增加杏仁露浓稠顺滑的口感。杏仁蛋白露焖煮熟后，放至微温饮用，嫩滑浓稠，浓浓的杏仁味，香浓可口又顺滑，比买的杏仁露好喝多了。
二、杏仁露配方
杏仁露是一种物美价廉的美容养颜饮品，所以家中有条件的人，自己在家里也可以制作杏仁露，因为杏仁露的制作方法是比较简单的。但是在制作杏仁露之前购买杏仁的时候，一定要分清楚是甜杏仁还是苦杏仁，因为只有甜杏仁制作出来的杏仁露味道才会好。以下就为读者朋友们具体说明杏仁露的制作步骤。
核桃杏仁露的做法，配方全在这里
甜杏仁可以直接食用，就可以直接吸收杏仁的丰富的营养。杏仁可以被做成很多的不同的形式，比如杏仁饮料，说说到杏仁饮料，大家都会联想到杏仁露，所以今天小编就来教你们杏仁露的正宗做法，买超市卖的好喝，学会自己在家做，想喝的时候就不用出去买了哦。
用料：杏仁60g、核桃仁50g、糯米15g、牛奶240ml、水600ml、白糖30g
做法：
①把杏仁放入清水中浸泡一夜(水没过杏仁即可)后撕去外皮。
②将核浸泡好的杏仁沥干水分，然后把核桃仁、杏仁和糯米一起放入料理机干磨。
③磨成粉以后，将它们再次倒入料理杯中，加入砂糖、牛奶240ml，温水600ml启动细磨程序，将混合物搅打2~3分钟。
④将搅好的混合物倒入奶锅中，中火加热至沸腾后小火熬煮2~3分钟。中间一定要不停的搅拌，防止糊底。这时候可以尝尝甜度，根据自己的口味加糖调味。
⑤关火，混合物稍微放凉后过筛，这个过程比较慢，要有耐心。因为过滤之后，口感会变得顺滑，这时候就可以喝啦。
小贴士：加糯米是为了让杏仁露更加香浓醇厚，如果你喜欢清爽口感的，还是这个配方，60克杏仁50克核桃，30克白糖，牛奶也可以不用加，光用100克温水就可以了，在料理机中搅拌细磨后就可以直接喝了，我个人感觉这样做法口感更细腻。
三、自制杏仁露的做法是怎样的
自制杏仁露
杏仁有两种，南杏跟北杏，南杏比较香甜，北杏味道稍苦，中医所指的杏仁就是北杏！能止咳平喘，润肠通便！有了豆浆机，在家也可以自己煮杏仁露，热热的喝刚刚好！且无市售杏仁的香精味，大家喝了也比较安心喔！
材料
冰糖适量北杏仁3钱白米1杯水适量
做法
1
北杏仁与米泡水20分钟
2
将泡好水的杏仁与米放入豆浆机中，水加至1100~1300之间，选择米浆功能
3
煮好之后依个人喜爱加入冰糖~热热的喝~止咳ㄛ~~
4
也可以当做平时的养生汤品~
四、破壁机杏仁露的做法
在我们的生活中杏仁露还是具有很高的食用价值，可以单独喝，也能作一些美食的配料，而且冬季将杏仁露加热食用口感更佳，还可以起到驱寒保暖的作用。有一些商家做的杏仁露非常好吃，小孩子很喜欢，但是宝妈不放心，想动手自己做一做，本文为大家介绍一下破壁机杏仁露的做法，一起看看吧！
破壁机杏仁露的做法：
1、用料：60克南杏仁、10克左右大米、400克清水、1-2块老冰糖（喜欢喝甜的可以多准备几块）、纯牛奶。
2、先将南杏仁用水浸泡三四个小时，浸泡充分之后用手一搓杏仁皮和肉会分离，其实可以直接购买光杏仁，浸泡后即可用了。
3、大米淘干净待用，然后将淘干净的大米、处理好的杏仁加适量水放入破壁机里，选择启动。
4、加热容易糊底，一般在破壁机工作20分钟左右再加入糖会更好，注意牛奶也不适合过度加热，这时候加上也比较合适。
总之，营养无添加的破壁机杏仁露做法简单，想喝的朋友动手吧，按照步骤进行就可以。但是杏仁露不适合大量饮用，含糖分高的杏仁露更不适合糖尿病人喝。
五、杏仁露的做法大全
杏仁露的做法大全
1.杏仁浸泡三四个小时,搓皮。再用凉水浸泡放入冰箱冷藏五个小时以上。点击查看大图
2.将纯净水倒入豆浆机,杏仁分两次放入漏网中,启动豆浆机,打好后自动停止,再加入剩下80克杏仁打好。
3.手工做一个过滤网备用。点击查看大图
4.将打好的杏仁露过滤一遍,杏仁渣可以留作他用(可以做杏仁渣饼也可以丢弃不用),杏仁露放小奶锅热一下加入蜂蜜或者冰糖,可以喝啦。
六、自制杏仁露的做法窍门
逢年过节时人们会经常会购买一些饮料回家，罐装杏仁露是不少小孩子的最爱，但是外面外面买的杏仁露味道很甜，而且有不少添加剂，小孩子喝多了并不好，其实宝妈们有时间可以自己在家做，做法十分简单，下面为大家简单介绍一下自制杏仁露的做法窍门。靴参
自制杏仁露的做法：
1、材料主要准备杏仁和大米，杏仁和大米比例可以按4:1进行，这个不精确也不会有太大影响，可以用米杯量，满杯杏仁准备1/4杯的大米，在这里还要注意的是杏仁要买南杏。
2、给杏仁脱皮，因为杏仁皮是苦的，不脱皮会影响口感。杏仁脱皮有一个小窍门，先将水烧开，然后加入到杏仁中浸泡5-10分钟，杏仁皮在开水作用下很容易与杏仁脱离，等到水温降下去用手挤一挤就能轻易低将杏仁脱皮而出。
3、脱皮的杏仁和大米洗净后用水浸泡几个小时，大米软化很多再加入搅拌机搅拌，这样做能够避免杏仁渣多。如果赶时间，可以直接加适量水将杏仁和米煮半熟，同样有软化效果。
4、泡软的大米、杏仁加入搅拌机中，再加入适量水充分搅拌。辐肛参
5、最后将搅拌好的杏仁露隔水炖煮一两个小时，注意不能直接加热，不然会比较浓稠，容易糊底。
6、炖完后有残渣还可以再过下筛，最后加入适量白砂糖就可以吃了。
总之，自制杏仁露掌握做法窍门也能做到顺滑无渣，而且制成过程中需要用到的材料也不多，但要准备搅拌机或是破壁机之类。土耳其海参
