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一、椰浆饭怎么做好吃 耐存放
椰浆饭
材料
（A）。
大米 4碗
浓郁椰浆 1碗
盐 2汤匙
香兰叶 3-4片（捆卷小札）
（B）光参。
花生米 300g
江鱼仔 300g
鸡蛋 10粒
青瓜 1条（切片）
红番茄 2粒（切片）
（C）。
空心菜 500g（洗净剪段）
红辣椒 1条（切丁）
蒜蓉 5瓣
盐少许
虾米碎 300g
大洋葱 1个（切丝）
食油
（D).
#辣椒膏（CIRI BOH）成分：
辣椒干 3条大红海参
鲜红辣椒 5条
蒜米 3瓣
老姜 2片纯干海参
小葱 3粒
峇拉煎（Belacan）一小截指头分量（味浓）
硬果（石古仔）Buah Keras 3粒（可有可无）
食水 1/3杯
[马六甲的早市/夜市的菜摊子或超级市场蔬菜部随手可买到。]
小罐200g.RM5.oo左右，非常方便。
酸柑汁 1茶匙
白糖 1茶匙
（E）。
香蕉叶数片。（可有可无）
做法
1）。电饭锅里有洗净的大米，
添入椰浆/盐/香兰叶一起煲成椰浆饭（NASI LEMAK）
2）。接着先把花生米用少许热油炒香，
熄火后才撒下一撮盐翻炒均匀。装盘待冷切。
3）。侧炉子水煮5粒鸡蛋。（备用）
4）。热油炸脆江鱼子。（沥干油）
5）。剩下热油爆香蒜蓉盐清炒空心菜+红辣椒丁。（一碟）
6）。烧油煎出5片鸡蛋。
7）。添油香煸虾米碎后加大洋葱丝翻炒一炒。
倒入辣椒膏（D）料，煮成珊峇虾米。
将以上做好的材料，分别配好盛在香蕉叶盘子里做成
“香辣椰浆饭”NASI LEMAK套餐。
（可选配着煎蛋片或水煮蛋享用）
二、椰浆饭的做法,椰浆饭怎么做好吃,椰浆饭的家常
食材
芒果1个
泰国香米250克
椰浆150毫升
糖适量
盐少量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
泰国香米250g，比一般烧饭稍微多放点水，这样煮出来的米不会太干太硬，这样和芒果搭配才完美
2
选择越南芒果，比较大，芒果味也很浓，很适合做芒果饭，价格也适中，泰国芒果太贵啦(t
^
t)，芒果削皮待用～
3
用刀紧贴着核，削下两片厚实的芒果肉，核上的肉削下待用，别浪费，或者啃干净也可以o(^^)o
4
认真滴把芒果切好，可以发挥你的精湛切工切成任意形状，泰国香米搓成2个小球状，圆圆的最可爱了，摆盘完成～
5
椰浆我推荐买雄鸡标的淡椰浆，很浓稠！
椰浆倒锅中，加热，加糖和一滴滴盐，微咸的椰浆搭配香甜的芒果，口感很奇妙，让你一吃忘不了哦～
椰浆浇在芒果饭上，之前的碎芒果撒上别浪费哦！
锵锵锵～完成！！！
三、椰浆饭什么意思,椰浆饭的做法
在日常生活中，很多宝妈都非常喜欢东南亚一带的美食，但是常常在外面吃宝妈们会觉得不卫生，所以她们就会购买一些原材料然后在家里食用。在众多东南亚美食中，很多宝妈都有听说过椰浆饭，那么这是什么意思呢？另外，椰浆饭的做法是怎样的呢？
所谓椰浆饭它是来自于新加坡和马来西亚的美食，不少人都很喜欢吃，且不少宝宝也爱吃，味道是非常美味的。椰浆饭的主料是大米、椰汁，辅料则有椰浆丝、鸡蛋等，是一种口味比较清淡的主食。同时，椰浆饭的做法也很简单，具体如下：
1、宝妈们首先把大米洗好，再加入椰浆和水一起煮，同时需要把香兰叶绑成一个结放入锅中，建议煮二十分钟便可以了。
2、接着宝妈们则可以准备适量的花生米，再将花生米炒制变色便可，以备用。
3、准备好清洗好的江鱼仔，再用油将其炸至微黄便可以了。
4、将午餐肉准备好，切成片，再轻轻地炸一下，保证正反两面都是香脆的便可。如果觉得油比较多，还可以使用吸油纸将多余的油吸掉。
5、最后用鸡蛋做两个蛋饼，再将黄瓜切片，摆盘便可食用。
不过糯米比较难消化，建议妈妈们要适量的给宝宝吃，以免造成宝宝的消化不良。
四、马来椰浆饭的家常做法 马来椰浆饭怎么做
1、原料：大米300克，椰汁450ml，椰浆丝5克，鸡蛋1个，黄瓜半根，花生米100克，烤牛肉串3串，江仔鱼150克。
2、调料：油4匙，盐1匙。
3、米中倒入椰汁，放盐、油煮熟，碗底放椰浆丝压成型倒扣盘中，上撒椰浆丝和黑芝麻。
4、黄瓜去皮切片，鸡蛋煮熟切块，花生米、江仔鱼炸熟。
5、盘中饭边摆上2中原料即成。
五、怎么做马来椰浆饭,最正宗马来椰浆饭的做法大全,马来
原料:大米300克，椰汁450ml，椰浆丝5克，鸡蛋1个，黄瓜椰浆饭半根，花生米100克，烤牛肉串3串，江仔鱼150克。
调料:油4匙，盐1匙。
1.米中倒入椰汁，放盐、油煮熟，碗底放椰浆丝压成型倒扣盘中，上撒椰浆丝和黑芝麻。
2.黄瓜去皮切片，鸡蛋煮熟切块，花生米、江仔鱼炸熟。福建海参
3.盘中饭边摆上2中原料即成。
六、椰浆饭怎么做
食材用料：
米2杯
椰浆100ml
水适量
盐少许
柠檬草2棵
姜适量相克食物
小鱼干250g
荷包蛋2颗
菜谱做法：
1.柠檬草，可以在中和华新街南洋观光美食街买得到
2.将平时煮饭的水量二分之一换成椰浆，搅拌均匀放入电锅内烹煮(电子锅可)。
例如：若平时煮饭的比例是两杯米：两杯水，则变成两杯米：一杯水：一杯椰浆。
*可依个人喜好调整比例。
3.将小鱼干洗净沥干。孕妇吃海参
沙拉油热锅后用慢火后将小鱼干炸至酥脆。
4.等到小鱼干变金黄色后即可捞起。
5.大概15分钟过后，香喷喷的椰浆饭就好了！
