摘要：本文目录红糖馒头的做法以十斤面为准红糖馒头家常做法,正宗红糖馒头怎么做红糖馒头最正宗的做法 红糖馒头如何做好吃红糖馒头的做法和发面全过程馒头正宗红糖馒头的做法有...本文目录
一、红糖馒头的做法以十斤面为准
红糖馒头一斤面粉放一斤红糖。
材料：500克面粉。
500克红糖、1包泡打粉。糯米粉250克
红糖馒头做法：
1、250糯米粉加入面粉里，加泡打粉混合一起拌匀。
2、红糖加适量温水化开。
3、
化开的红糖水倒入面粉中，用手搅拌辽宁海参。
4、和成有点粘手滴面团。
5、将面团分成小小的面团之后放置蒸布中，锅中备水，入冷锅醒发30分钟后大火15分钟后即关火。
6、刚出炉的开花馒头。
二、红糖馒头家常做法,正宗红糖馒头怎么做
正宗红糖馒头的家常做法：
原料
主料：面粉500g
辅料：红糖粉125g温水260g酵母5g
所需厨具：蒸锅。
做法步骤
1.红糖粉与面粉混合。再加入温水，用筷子搅拌成雪花状，然后用手揉成团(有颗粒状的红糖也没关系的，揉到颜色均匀)
2.盖上湿布发酵，温度在28-32度为宜。要保证湿度，如果毛巾干了就再洗一下盖上去。如果是放入烤箱发酵的就放一到两杯水。
3.面团发酵到原来面团的2倍大。
4.发酵好之后拿出来排气(这里需要再加面粉进去的)觉得粘手就加，揉，然后用擀面杖压成薄片再卷起来，揉成团，再压成薄片，揉成团，这样就基本排好气，可以切开看有没有气孔，没有就行了。排气拍的越好蒸出来的馒头就越光滑。
5.最后揉成长条，切段！切完之后四个角都是尖的。
6.垫油纸，上蒸锅，盖上锅盖冷水加热到稍微烫手就关火闷，进行第二次发酵-时间大约10-20分钟，馒头变大一圈就行了(这次的温度需要35度以上)这样馒头才软。
7.馒头长大后，大火蒸15分钟，关火。再闷5分钟.
8.出锅完成。
红糖馒头里丰富的叶酸、氨基酸、纤维素等物质。而且性温。和白糖馒头相比不仅保留了比较多甘蔗的营养成分，也更加的容易被人体消化和吸收。但红糖馒头虽好，也不宜过量。一天20克为宜。糖尿病者不能吃。
三、红糖馒头最正宗的做法 红糖馒头如何做好吃
食材
主料面粉250g红糖65g辅料酵母2.5g水125(包括化酵母的水)g
步骤
红糖馒头的做法步骤11.准备250g面粉。
红糖馒头的做法步骤22.2.5g酵母用温水化开，静置几分钟。
红糖馒头的做法步骤33.面粉里加65g红糖。
红糖馒头的做法步骤44.倒入酵母水。
红糖馒头的做法步骤55.搅拌成絮状。
红糖馒头的做法步骤66.一点点加入剩下的温水，揉至盆光、面光、手光。
红糖馒头的做法步骤77.放温暖处发酵至2倍大，案板上洒干面粉，揉匀排气。
红糖馒头的做法步骤88.搓成粗的长条状。
红糖馒头的做法步骤99.用刀切成均匀的7份，揉圆。
红糖馒头的做法步骤1010.帘子上刷油，码上馒头胚，醒20分钟。
红糖馒头的做法步骤1111.冷水上锅蒸13分钟，闷3-4分钟开锅。
四、红糖馒头的做法和发面全过程馒头
用料：普通面粉500克、酵母5克、红糖50克、小苏打3克、35度温水300毫升、玉米油20毫升。具体步骤如下:黑玉海参
1、用温水把红糖和酵母化开，温度要控制好，不然高温会使酵母死亡，发酵不彻底，面团会变成死面。
2、将红糖水分次倒入面粉中用筷子和成絮状。
3、面团用手揉匀盖上保鲜膜醒发一小时，冬天最少要醒发一小时才能发酵好，夏天30分钟就可以。
4、将面团醒发至原来面团的两倍大，成蜂窝状即可。
5、在发酵好的面团中放入小苏打和玉米油。
6、将面团再次用手揉匀排气至原来的面团大小。
7、把面团揉成长条状并把长条分成大小一致的剂子，如果太黏撒一点干面粉防粘。
8、把剂子从外向内整理成圆形，并把整理好的面团放在垫了蒸笼纸的蒸笼里二次醒发30分钟
9、上锅蒸20分钟，为了防止馒头遇冷回缩要再焖5分钟开盖就可以开吃啦！
红糖馒头当中含有维生素和微量元素，有补气养血、美容养颜的功效，能够促进人体的血液循环。其中红糖当中所含的葡萄糖果糖等多种糖类能量物质可以加速皮肤的代谢，为皮肤细胞提供能量，有美容养颜的功效。
五、正宗红糖馒头的做法有哪些
红糖馒头
主料：馒头粉300g
辅料：红糖70g、水130ml、酵母3g
红糖馒头的做法
1
所有的材料混合均匀，揉成一个光滑的面团。
2
放在温暖处发至二倍大。
3
将发好的面团排气，用力揉约十分钟至表面光滑，碾成一大片。
4威海海参
卷成圆柱形。
5
用刀切成一段一段，放在锅内炀发20分钟。
6
冷水入锅蒸12分钟，关火，5分钟后开盖即可。
小贴士
无论是馒头还是包子，蒸好后都不能立刻开盖，需要等3-5分钟后，再打开，不然，室内温度与锅内温度相差过大，馒头会塌下去的
六、红糖馒头的做法和配方比例
主料：
小麦粉500克
温水250克
酵母（干）5克
辅料：
红糖80克
红糖馒头的做法：
1．首先将红糖放入奶锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。
2．面包机里放入金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。揉面的时候最好留开20克温水，视情况调整水量。
3．取出揉好的面团，放入容器里，盖上保鲜膜，放在温度28度的温暖环境下发酵。
4．发酵至两倍大，用食指沾粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就表示发酵好了。
5．面团发酵好以后，取出面团放在硅胶垫上，用手揉面，多揉几下，排掉一点气泡，接着用擀面棍擀成长薄片，上面用刷子抹上少许清水。
6．然后卷起来，从中间往两边搓成长条。
7．用刮板先切掉两头，然后切成差不多大小的馒头面胚，把切掉的那两个剂子揉到一起，搓成圆形小面团。
8．将馒头面胚放入到垫了蒸笼纸的蒸笼里，醒发30分钟左右。
9．面胚醒发至大了一圈就可以上锅蒸了。
10．冷水上锅蒸制，开大火，上汽后转中火蒸15分钟，关火闷3分钟出锅。
11．趁热赶紧吃上几个，掰开馒头，组织非常细腻哦！吃不完的馒头可以放至冷却后装密封袋冷冻保存，吃的时候拿出来加热即可。
