摘要：海茄子东海海参黑狗参海参品种排行榜白参本文目录水烙馍怎么做河南小吃水烙馍是怎样的做法有哪些要注意的吗水烙馍简单做法 你知道吗水烙馍的做法水烙馍怎么做好吃,水烙馍...本文目录
一、水烙馍怎么做
水烙馍做法非常的简单，先把面和好，饧上十分钟，然后把锅蒸上，水烧开之后，把面摊成一张张薄饼，放在笼布上，等第一张正两三分钟之后依次放入第二章，第三章再增上五六分钟，这样说，浪猫就做成了祖国的水浪毛家常，土豆丝一些菜很美味的一张饼。
二、河南小吃水烙馍是怎样的做法有哪些要注意的吗
面粉入盆，倒少许凉水，搅拌；再少许水，再搅拌，正常和面程序；直到面团软硬适中，再揉数十下；放置20分钟，醒面。取适量的面粉倒入大盆中，用筷子在面粉中间划一道线，其中一半面粉用六十度左右的热水和面，将热水慢慢倒进面粉中，用筷子不停的搅拌成絮状。蒸面饼也是关键，我们先放入一张面饼在锅里盖上盖子蒸五秒后打开锅盖，在放入一张面饼蒸制，用同样的方法把面饼放入锅后，在蒸三分钟后就可以出锅了。
烙馍的面粉要求不高，不过追求有嚼劲的口感最好选用高筋面粉。为了烙馍口感更软，放凉后也不会变硬，最好用温水和面，也可以用半烫面的方法来和面，冷水和面，一半烫面可以让馍吃起来更软和，凉了也不硬，醒好后的面团，分成合适大小面团，撒上干粉，两张可以罗在一起擀，中间要放上干面粉，不然要粘在一起，酵母用温开水化开，活性高发酵成功率高。然后放在温度高的地方发酵1.5到2小时。冬天的时候温度低，下面可以放个大盆子加点温水。
面糊加鸡蛋及腌好的葱花青菜末搅至挂筷，热鏊子略抹净油，面糊均匀摊平，水汽渐少翻转，反复两三次，两面起煳花出香味挑离塌软，食之没了山东煎饼的筋道五香油饼子就是把饼子擀薄，撒上香豆子，盐，胡麻油，卷起来再擀开，烙时锅里也放胡麻油，饼子里面外面都有油，香的很。
面皮直接水蒸，软嫩、水分大，质薄，透光度高。适合老幼吃，失去烙馍原有的面粉烙制的香味，易咀嚼，容易破，弹性低。在洛馍时，要注意掌握火候，让炕饼的平底铁锅有一定的热度，洛馍的时间要快，不要时间太长，不然就成焦饼了。
三、水烙馍简单做法 你知道吗
1、水烙馍简单做法如下面粉加水适量水，和成软硬适中的面团，如果是冬天做，面团相对再软一些。
2、将面团饧好揉净后，搓成长条备用。
3、用手揪成小剂子备用，这次做的小，一个大约30克，一般50克重就可以。
4、将揪好的面剂子逐个揉圆备用。
5、用擀面杖将揉圆的面剂子加面粉擀成薄面皮。
6、不同角度用擀面杖擀薄，注意擀面时用力要匀，这样，擀出来的面皮才会均匀一致。
7、擀好的面皮，应该是圆圆整整薄厚一致方可。另外，因为用死面蒸制，口感会非常筋道，注意不要擀太厚，薄薄的卷菜吃最好。
8、将所有面擀成面皮备用，如果感觉自己动作够快，也可以便擀边蒸。
9、蒸锅篦子涂抹一层食用油防粘，也可以放蒸布使用。
10、水烧开后，放入一张面皮，然后盖盖蒸。
11、等上一张放进去之后，锅盖周围有蒸汽出来后，打开锅盖，再放第二张，以此类推，重复相同动作，直到蒸完最后一张。
12、等最后一张饼放进去后，盖上锅盖，再蒸五分钟即可。
13、蒸熟出锅，将饼逐张揭开，搭配各种菜肴食用即可。海茄子
四、水烙馍的做法
1.面粉10斤拌入筋力源15克，再加入温水3斤，边加水边用筷子搅拌。黑狗参
2.搅拌成絮状。
3.和成面团。醒二十分钟。
4.将面搓成长条。海参品种排行榜
5.切成小剂子。
6.将剂子压扁。
7.擀成一个薄薄的圆饼状。
8.锅中放入水，烧开，将屉将铺上屉布，将擀好的薄饼放在屉上，一个熟后再放另一个。
9.水烙馍做好后，卷上喜欢的菜吃。
五、水烙馍怎么做好吃,水烙馍的家常做法
主料
白面
200g
辅料
开水
100ml
步骤
水烙馍的做法步骤1
1.和面，用开水烫面，揉好面后盖盖儿或用保鲜膜醒一会儿，面要软硬适中。醒面期间把菜备好。
水烙馍的做法步骤2白参
2.醒面后在揉一下面揪成小面挤儿。
水烙馍的做法步骤3
3.擀薄饼之前蒸锅倒入清水，铺蒸布，大火烧开。
水烙馍的做法步骤4
4.用面杖擀成一个个薄薄的圆形，越薄越好，【见图4】我终于擀成如一张薄薄的纸，透明的可以看到手了。这一步是有点费功夫，要擀的厚薄均匀，没有褶皱才行，这技术我是需要加强的，继续努力ing。。。
水烙馍的做法步骤5
5.蒸锅烧开后调成小火，把擀成的饼放蒸屉上，盖锅盖儿蒸熟，等第一张蒸熟后继续在原蒸屉上放第二张，按这步骤继续铺第三张，第四张。。。。。（这步也是关键点，一定要等下面的饼蒸熟后才能铺上层，否则的话会把整个饼粘在一起了）
水烙馍的做法步骤6
6.全部蒸好的模样，看我做的大小不一的圆饼，这也要练习才行，争取做到大小相等的圆饼。揭饼的时候要一张张的来，注意别烫到手。薄饼全部放上去的时候再蒸五分钟即可。
水烙馍的做法步骤7
7.动动手将水烙馍平铺在盘底，放一些你喜欢吃的菜和酱料。
水烙馍的做法步骤8
8.放好菜和酱，卷起来，开吃。
六、特色水烙馍做法怎么做
烙馍是和河南、江苏苏北和安徽皖北的一种特色传统面食，类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种源自中原的面食，已有着2000多年的历史了。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。放在一个蒸锅里，蒸好的洛馍较有韧劲，可以卷进喜欢的食材食用！
-需要材料-
面粉300克
盐2克
食用油半勺
80度°热水适量
-步骤-
面粉中加入盐拌匀。
加热水，用筷子搅拌成梭子。
揉成较硬适中的面团，盖上干净的布饧面20分钟。
面团揉一揉，盖上布在饧面40分钟。
饧过的面团，很有韧性，能拉出膜。
揉面垫刷一层油。
面团擀开，成较薄的面皮。
用花边披萨盘扣下，成荷叶状。
以此类推做完其余的面皮，轻轻揭掉多余的面皮。
单饼每一张都要刷上一层油。
叠摞起来。
再把剩余的面皮，重新擀开压出单饼，直到擀完所有的面团。
用擀面杖轻微按压均匀。
在擀开成均匀的单饼。
蒸篦中刷一层油。
放入单饼。
锅中烧水，水开后放入单饼，上气后蒸12分钟左右。
出锅的单饼揭开即可食用！
洛馍按照自己的口味任意卷菜！东海海参
－小贴士－
用热水烫面，面皮较有韧劲，不容易断。这个面团的量，一次蒸出锅就可以，大约是9张单饼的量。没有花边披萨盘可以用碗。
