摘要：本文目录娃娃菜水煮多久能熟水煮娃娃菜的做法步骤图,水煮娃娃菜怎么做娃娃菜多久能煮熟娃娃菜煮多久会熟娃娃菜水煮多久能水煮娃娃菜有营养吗一、娃娃菜水煮多久能熟娃娃菜...本文目录
一、娃娃菜水煮多久能熟
娃娃菜一种袖珍型的小株白菜，吃起来口感非常好，既清甜又鲜嫩。娃娃菜是一种常见的蔬菜，煮起来比较容易熟烂，一般煮十分钟左右就行了。如果不会分辨熟没熟，可以用手指掐一下，或是拿筷子扎一下，如果可以扎透就可以食用了。
娃娃菜的营养非常丰富，不仅含有维生素a、维生素c、以及B族，还含有钾以及硒等等。另外，娃娃菜的营养价值与大白菜比较相似，还含有蛋白质、糖类和膳食纤维、胡萝卜素等等。
娃娃菜钙含量是比较高的，比我们平时吃的白菜还要高，甚至高出二至三倍。所以日常中食用娃娃菜可以很好的补充钙质。
娃娃菜吃起来口感甘甜，价格也比普通的白菜略高，但是娃娃菜含有硒以及叶绿素的含量是比较高的，营养价值比较丰富。娃娃菜中还含有丰富的纤维物质以及微量元素，可以很好的给身体补充营养。
娃娃菜是餐桌上的常见菜，不仅吃起来口感好，营养也非常不错。对于爱吃蔬菜的人来说，娃娃菜可是一到难得的美食了。娃娃菜的吃饭非常多，不仅可以直接蒸着吃，还能炒肉、涮菜等等，总之吃法非常多。
二、水煮娃娃菜的做法步骤图,水煮娃娃菜怎么做
用料
娃娃菜
清汤
盐
鸡粉
料酒
胡椒
开水娃娃菜的做法
将娃娃菜洗净，在根部剞上十字花刀
锅置旺火上，加清水煮沸，放入娃娃菜在沸水中汆烫至刚断生，立即捞入冰水中激凉，再捞出控去水。用刀修整齐，摆放在汤碗内，加料酒、鸡粉、胡椒、盐和清汤，上笼，用旺火蒸约5分钟取出即可
小贴士
清汤一定要把浮沫撇去，清澈见底，如开水一般。
三、娃娃菜多久能煮熟
3到4分钟就可以煮熟了，制作方法如下：
步骤：
1.锅中放入适量的水，倒入适量的油，开中火煮。
2.将娃娃菜洗干净。
3.择成大小均匀，放入菜筛中筛去多余的水份，备用。
4.锅中水滚开以后，将娃娃菜放入锅中。
5.娃娃菜煮软以后，加入适量的盐
6.水煮娃娃菜就煮好了。
小贴士：
锅中放的最好是熟油，如果能用鸡汤来煮，就更好了。
做法二：
1.娃娃菜洗净，每片按中线对折成两片。
2.姜、蒜剁成末，置于碗中，加入适量的生抽(不需要盐)，一丁点糖(千万不能多)，少许水，做成调味料备用。
3.锅中加水烧开，放入娃娃菜滚熟，捞起在碟中摆好。
4.起油锅，待油烧旺后，倒入刚才做好的调味料，溅熟后淋入娃娃菜碟中。上桌开吃。
每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。
四、娃娃菜煮多久会熟
娃娃菜一般在水开后煮3分钟左右就熟了。娃娃菜口感清甜鲜嫩，煮起来比较容易熟烂，一般水开了烫3-4分钟就可以食用了，如果不会分辨熟没熟，可以用手指掐一下，或是拿筷子扎一下，如果可以扎透就可以食用了。
娃娃菜属于较嫩的蔬菜叶子，不能烫太久，否则娃娃菜叶片会发软，口感不好吃，味道也没有那么脆甜，而且其中含有的营养物质久煮容易流失。
水煮娃娃菜的做法：
所需食材：娃娃菜 1颗、玉米淀粉少许、皮蛋 2个、胡萝卜 1/3颗、香肠 1根养殖海参
1、首先我们准备好娃娃菜一颗，洗净切去根部，切成四份或者八份，放在盘里备用。
2、接着将大蒜切碎，胡萝卜切丁，皮蛋切丁备用，如果害怕皮蛋太糊可以蒸熟再切。
3、现在可以起锅，加入适量食用油，放入蒜末，将蒜末煸炒出香味。
4、然后继续倒入皮蛋丁、胡萝卜丁翻炒均匀。
5、略微翻炒后，锅中加入适量的水。
6、等大火煮沸后，放入娃娃菜煮熟，煮软。
7、煮娃娃菜期间，我们将淀粉中倒入清水，搅拌均匀。
8、然后调入适量食盐、鸡粉，均匀淋入薄勾芡。
9、最后煮至略微粘稠即可食用。
五、娃娃菜水煮多久能白底靴参
娃娃菜煮多久几分钟能熟
娃娃菜一种袖珍型的小株白菜，吃起来口感非常好，既清甜又鲜嫩。娃娃菜是一种常见的蔬菜，煮起来比较容易熟烂，一般煮十分钟左右就行了。如果不会分辨熟没熟，可以用手指掐一下，或是拿筷子扎一下，如果可以扎透就可以食用了。
娃娃菜的营养非常丰富，不仅含有维生素a、维生素c、以及B族，还含有钾以及硒等等。另外，娃娃菜的营养价值与大白菜比较相似，还含有蛋白质、糖类和膳食纤维、胡萝卜素等等。
娃娃菜钙含量是比较高的，比我们平时吃的白菜还要高，甚至高出二至三倍。所以日常中食用娃娃菜可以很好的补充钙质。
娃娃菜吃起来口感甘甜，价格也比普通的白菜略高，但是娃娃菜含有硒以及叶绿素的含量是比较高的，营养价值比较丰富。娃娃菜中还含有丰富的纤维物质以及微量元素，可以很好的给身体补充营养。
娃娃菜是餐桌上的常见菜，不仅吃起来口感好，营养也非常不错。对于爱吃蔬菜的人来说，娃娃菜可是一到难得的美食了。娃娃菜的吃饭非常多，不仅可以直接蒸着吃，还能炒肉、涮菜等等，总之吃法非常多。
六、水煮娃娃菜有营养吗
娃娃菜，也称小白菜、清江菜等，其含有丰富的膳食纤维和维生素，是一种非常健康新鲜蔬菜。而水煮娃娃菜，是国人餐桌上经典的一道川菜，口感清脆，味道鲜美。如果你是个健康追求者，可能会纳闷，这道看起来用水煮的娃娃菜能否保留菜的营养成分呢？接下来，就由我们来科普一下水煮娃娃菜的营养成分。
1、娃娃菜的营养价值半干海参
首先，我们来了解一下娃娃菜的营养成分。娃娃菜中富含的膳食纤维可以帮助促进肠道运动，增强肠道健康；而其中的叶黄素，则能保护眼睛视网膜，对于预防视疲劳、减缓老年性黄斑病变等都有极好的效果花刺参。此外，娃娃菜中还含有维生素C、叶酸、钾、硒等多种维生素和矿物质，这些营养成分对于增强免疫力、预防癌症、保护心血管健康等方面都有积极的作用。
2、水煮娃娃菜如何保存营养成分
水煮娃娃菜属于清淡的健康食品，如果做法得当，可以保留菜的丰富营养成分。要保证水煮娃娃菜的营养价值，第一步要做的是将娃娃菜在开水中煮熟，煮熟后的娃娃菜颜色会变得更加鲜艳，这时候正常情况下，维生素C含量会有不同程度的流失。但是可以选择稍后放入无油少盐的清汤中，再重新烧开，让菜吸收汤汁的营养，这样就可以避免营养流失。或是在煮娃娃菜之前，将其飞水，将其中黄色叶子换成绿色叶子，也是可以帮助娃娃菜保留营养的小技巧。
3、适宜人群
水煮娃娃菜是一道非常适合大众食用的菜品，但有些人需要注意。由于娃娃菜富含膳食纤维，所以肠胃不太好的人群，比如胃寒腹泻、胃热便秘的人则不适合多食用娃娃菜；而忌口糖的糖尿病人群，也要注意娃娃菜的糖分含量比较高，应适量食用。
4、烹煮小技巧
最后，我们还要讲一下水煮娃娃菜的烹煮技巧。首先，要选择新鲜娃娃菜，并且在熬制清汤的过程中，不要添加任何油腻调料，以保留更多营养成分。另外，切好的娃娃菜可放入沸水中进行快速烫熟，时间不宜太长，避免营养流失，也可以加入红枣、糯米、山药等食材，健康美味。
结语
水煮娃娃菜并不是所有人都能随意食用的菜品，但如果烹制得当，同样也是营养丰富的健康食品。因此，我们平时在烹制美食时，不仅要保证食物的美味，同时也要多加关注它的营养价值，让每顿美食都具有健康的意义。
