油菜汤的做法(西红柿油菜汤的做法)

本文目录

小油菜怎么做汤
油菜海米汤的做法
油菜做汤怎么好吃
清淡油菜汤怎么做好吃
油菜汤怎么做好吃
营养油菜汤的做法

一、小油菜怎么做汤

原料：嫩豆腐、油菜心、红椒、葱

配料：植物油、盐、湿淀粉、熟鸡油

制作步骤：

1、将豆腐切成小块，油菜心洗净，红椒切片，葱切丝；

2、锅内烧水，待水开后放入油菜心快速烫熟，捞起，摆入碗内；

3、另烧锅下油，放入葱炝锅，注入适量清汤，加入豆腐、红椒，调入盐，用小火烧透；

4、用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油，盛入装有油菜心的碗内即可。

二、油菜海米汤的做法

海米扒油菜的材料有泡好的海虾米，姜，大葱，大蒜，干辣椒，油菜。

大葱切碎，大蒜切片，姜切片，干辣椒切丁。

起锅烧水，油菜放入锅中焯水，焯水捞出放入盘中，冷水过凉。

起锅烧油，加入葱末，蒜片，姜片，干辣椒，炒出香味，加入海虾米，料酒，清水，加入食盐，把汤烧开。

放入油菜，吸收汤汁，大翻勺，另一面也吸收汤汁，加入水淀粉勾芡，倒上香油。

收汁出锅。

简单快捷的海米扒油菜就做好了！本文由厨房六加七原创，欢迎关注，带你一起长知识！

海米扒油菜的材料有泡好的海虾米，姜，大葱，大蒜，干辣椒，油菜。

大葱切碎，大蒜切片，姜切片，干辣椒切丁。

起锅烧水，油菜放入锅中焯水，焯水捞出放入盘中，冷水过凉。

起锅烧油，加入葱末，蒜片，姜片，干辣椒，炒出香味，加入海虾米，料酒，清水，加入食盐，把汤烧开。

放入油菜，吸收汤汁，大翻勺，另一面也吸收汤汁，加入水淀粉勾芡，倒上香油。

收汁出锅。

简单快捷的海米扒油菜就好。

三、油菜做汤怎么好吃

许多人到平常都是有喝过油菜汤，大伙儿也都了解油菜汤尽管十分的美味可口，但是有的人感觉油菜子较为口味淡，并且里边会出现一定的苦味，因此大伙儿是不可以接纳的，以便改变这一问题，平常大伙儿能够把油菜子上做得美味一些，或是是自身开辟油菜汤的做法。

食谱介绍汤味美味，酱香型浓厚。

原材料

主要材料：油菜心，嫩豆腐，辅材：鸡腿菇，滑子菇，调味品：盐，味精，白胡椒粉，米酱

作法

将油菜子摘洗干净切割成段，鸡腿菇切成小丁和滑子菇清洗预留，水豆腐切割成片状，放进锅中中炸成橙黄色捞起来切宽条预留；

2、锅中留余油，放进鸡腿菇和滑子菇火灾煸炒一会儿，倒进小量冷水，放盐、味精、白胡椒粉调料，煮沸后放进米酱、油菜心、豆腐条微煮一会，至料汁融化烧开就可以起锅。

原材料

白芍5克，虾丸200克，油菜子150克，姜蒜小量，盐3克，白胡椒粉2克，冷水1200克

作法

1、白芍、虾丸、油菜子、姜蒜、冷水添加汤煲，容易上火烧开。

2、烧开后，转慢火煲15分钟。

3、添加洗干净的油菜子。

4、火灾烧开后，保持火力点5分钟。

5、最终添加盐、白胡椒粉调料。

四、清淡油菜汤怎么做好吃

油菜不仅适合爆炒、凉拌，还适合做汤，来一道简单的油菜粉丝汤，味道极其鲜美。研究发现，常吃油菜，能降低血清胆固醇，减少动脉硬化形成，还能促进皮肤细胞代谢，减少色素沉着，有美容的作用。

一、粉丝油菜汤的做法

1、将油菜洗净，对剖;粉丝洗净用温水泡发，剪成小段，待用。

2、锅置火上，倒植物油烧热，放入粉丝、油菜，加入盐、味精、胡椒粉煸炒。

3、待油菜炒至六成熟时，加入清汤，煮沸即可。

二、油菜的功效与作用

油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经;茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血;种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。

中医认为，油菜能清热解毒，祛风泻火。美国人的研究表明，常吃油菜，能降低血清胆固醇，减少动脉硬化形成，还能促进皮肤细胞代谢，减少色素沉着，有美容的作用。

1、降低血脂

油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

2、帮助肝脏排毒

油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3、促进血液循环

油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。

4、明目

油菜还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用。

5、防癌抗癌

油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。美国国立癌症研究所发现，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。透明海参

6、美容

油菜也是美容佳品，具有润便利肠、抵御皮肤过度角质化的功效。

7、强骨抗压刺参的功效与作用

常吃油菜能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。

五、油菜汤怎么做好吃

今天分享一道家常汤菜的做法，这个汤简单又清淡，5分钟就能学会，大人小孩都适合吃，还能补钙，豆腐素有“植物肉”之美称。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，另外油菜还有助于增强机体免疫能力。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，虾皮素有“钙库”之称。虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，这个汤这么好，你也做给家人吃吧。

【豆腐虾皮油菜汤】

材料：豆腐1块、虾皮1汤匙、油菜4棵、香油1汤匙、盐适量、姜2片、

做法：

1.准备好所需材料，油菜洗净，虾皮投洗干净。

2.将油菜叶子剥开待用。

3.将豆腐切成小块。

4.锅加水烧开，下入虾皮，姜末煮2-3分钟，将虾皮的鲜味煮出来。

5.下入豆腐烧开，撇去浮沫，中火煮5-6分钟。

6.下入油菜叶，大火煮至油菜叶颜色变深绿，加入盐调味，关火，淋入香油（也可加一些白胡椒粉调味）搅拌均匀，盛出即可。

小贴士：油菜很容易熟，煮至颜色变深绿就可以了，香油和盐最后放调味，喜欢吃白胡椒粉的，也可放一些调味。