摘要：本文目录谁知道油面筋塞肉的家常做法油面筋塞肉,让油面筋里面的肉馅熟透该怎么做塞油面筋用什么肉油面筋塞肉的做法烧汤做法有哪些面筋塞肉的家常做法红烧油面筋塞肉的做法...本文目录
一、谁知道油面筋塞肉的家常做法
油面筋塞肉的做法
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1.准备食材，干香茹泡发，香葱切葱花，姜切未。
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2.将泡发好的香茹切丁。
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3.将香茹丁放进猪肉馅里，加姜未，一半的葱花，加上生抽，盐和香油。
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4.用筷子按顺时针方向搅拌均匀。
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5.将油面筋用手指在表面捅一个洞，然后在面筋里搅动一下，不要破坏表皮，使面筋里面变成一个空洞。
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6.将拌好的肉馅小心的塞入扣好的油面筋里，把肉馅塞的满满的，然后把封囗抹平。
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7.把所有的油面筋用同样的办法都塞好肉馅。
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8.小青菜洗净，用刀将青菜头切下，叶子部分不用(我是用于点缀，此布聚可以省略)。
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9.锅中烧开水，放少许盐和几滴油将菜头焯烫一下，然后捞出备用。
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10.锅中放适量的油烧热，放入葱花爆香。
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11.倒入生抽爆香，至生抽煮沸。
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12.向锅中倒入适量的开水。
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13.加入老抽和白砂糖。
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14.将塞好肉馅的油面筋依次放入锅中。
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15.将汤汁煮沸，转小火盖上锅盖，焖15分钟左右，中间用木铲翻动一下，以防糊底。
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16.打开锅盖，大火收汁，出锅撒葱花即可。
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17.盛在盘中，用焯好的青菜头点缀一下，又美味又好看。
二、油面筋塞肉,让油面筋里面的肉馅熟透该怎么做
油面筋塞肉通常做法：依据个人口味将肉馅和好，将油面筋用手指在表面捅一个洞，然后在面筋里搅动一下，不要破坏表皮，使面筋里面变成一个空洞；将拌好的肉馅小心的塞入扣好的油面筋里，把肉馅塞的满满的，然后把封囗抹平；锅中放适量的油烧热，放入葱花爆香，倒入生抽爆香，至生抽煮沸，向锅中倒入适量的开水；加入老抽和白砂糖，将塞好肉馅的油面筋依次放入锅中；将汤汁煮沸，转小火盖上锅盖，焖15分钟左右，中间用木铲翻动一下，以防糊底；打开锅盖，大火收汁，出锅撒葱花装盘即可。
三、塞油面筋用什么肉
塞油面筋用猪肉，猪腿肉都可以。
主料：油面筋10个、猪肉馅300克
辅料：干淀粉2茶匙（30克）、老抽、生抽各1汤匙（50ML）、白砂糖1汤匙（15克）、大葱花、姜末、盐各1茶匙（5克）、油菜心、香菇各100克、冬笋50克、蚝油1汤匙（15ML）、清水300ML、黄酒、油各12茶匙（15ML）。
做法步骤
1、油菜心切除根部，洗净叶片根部的泥沙，香菇去蒂切成四瓣，冬笋切成梳子片。
2、在猪肉馅中调入大葱花、姜末、生抽、黄酒、干淀粉、盐和白砂糖然后顺着一个方向用力快速混合均匀。
3、用筷子在油面筋上捅一个窟窿，然后将肉馅一点一点地塞进去，将面筋填满充实，这道工序虽然不复杂，但绝对要有足够的耐心和细心。
小贴士
油面筋的窟窿不要捅太大，以免露馅。
四、油面筋塞肉的做法烧汤做法有哪些
主料
猪夹心肉
500g
辅料
油面筋
8只
盐
适量
生抽特产美食推荐
适量
小葱
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
1.肉洗干净剁碎
2.放料酒，盐，生抽，少些水，用筷子顺时针方向捣粘性。
3.小葱切碎
4.切碎小葱加入肉末捣均匀。
5.油面筋
6.把油面筋按个小空，塞进肉末。
7.锅中放一碗水烧开，把面筋倒入大火15分钟就可以了。
8.出锅前加鸡精，加一点生抽调味。中间轻轻的翻一下，防止粘锅。
9.装盆，撒上葱花。
小贴士
煮的时候切记一定要等水烧开了，再放进去哦，这样煮出来的面筋皮不会烂掉，而且面筋皮更加有韧性，吃口也很好。8只面筋用肉量很少的，我特意用了一斤肉，剩下的可以派别的用处，也可以包小馄饨等等。。南美海参。这个菜我不放油的，感觉这样更健康。
五、面筋塞肉的家常做法
油面筋塞肉的做法如下所示：
主料：猪肉300克、无锡清水油面筋8个。
辅料：料酒2勺、盐少许、姜汁半勺、生抽3勺、老抽1勺、白胡椒粉少许、砂糖小半勺、葱姜水适量、葱花少许、鸡粉少许。
1、猪肉剁成碎末。
2、放入盆中，加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、生抽、鸡粉和适量葱姜水搅拌上劲。
3、再加入香葱末拌匀备用。
4、准备好的油面筋和猪肉泥。
5、在油面筋上戳一个孔，然后把猪肉馅填入即可。
6、锅中加入生抽、老抽、砂糖煮沸后再加入适量清水。
7、放入塞好肉的油面筋大火煮沸。
8、盖上锅盖转中小火煮15分钟。
9、出锅。
六、红烧油面筋塞肉的做法
用料
油面筋 12个
猪肉馅 150克
大葱两棵
精盐 5克
味精 5克
十三香少许
白糖 5克
生抽 10克
老抽 5克
蚝油 5克
做法步骤
1、准备好油面筋
2、猪肉馅准备好南极海参
3、大葱切成葱沫白色海参
4、将大葱沫，精盐，味精，十三香，蚝油，放入肉馅内拌匀
5、顺着一个方向搅拌均匀
6、油面筋用手指戳一个冻，手指在面筋中间转几下，腾出空间好放肉馅
7、用筷子把和好的肉馅塞进面筋内
8、把所有的面筋泡都塞完
9、锅内放白糖放少量水，让糖融化，熬一会放入生抽和老抽
10、放入适量清水
11、将塞好肉的面筋放入锅中，开大火煮开，转小火炖二十分钟，中间需要用铲子轻轻翻面中国海参排行榜
12、待汤汁收稠，撒上葱花即可
13、装盘，OK
