洋芋焖饭的做法洋芋焖饭的做法电饭煲

本文目录

云南正宗洋芋焖饭做法
如何做洋芋焖饭洋芋焖饭的做法步骤
洋芋焖饭怎么弄
洋芋焖饭的常见做法
洋芋焖饭的做法电饭煲
洋芋焖饭怎么做

一、云南正宗洋芋焖饭做法

洋芋焖饭的做法

1、土豆切块(大小根据喜好)2、火腿香肠切片或者丁。3、煮好的米饭🍚

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锅里放油翻炒火腿和香肠

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放入土豆和香肠、火腿一起炒，炒到土豆半熟。

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把米饭🍚盖在炒好的土豆、火腿、香肠上。在米饭的周边放入少量的水，调整火力，中火到小火，开始焖饭。

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听到锅里滋啦滋啦的声音，说明水分已经干了，打开锅盖翻炒，放入盐，就好啦！

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搭配爽口咸菜、菜汤，开动！

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二、如何做洋芋焖饭洋芋焖饭的做法步骤

1、将大米淘净蒸上,切记水要相对少放些,煮出来的饭不要太软。

2、蒸米饭的同时,将洋芋切成丁(最好是滚刀),其余材料切好。炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油,把土豆多炒一会儿,一直到外表有些焦焦的感觉,炒好后先放在一边。

3、可以利用炒洋芋剩下的油,但要保证锅里油比平时炒菜放得多,这样拌出来的饭才比较好.油热后,把青椒,豆子,腊肠等入锅炒熟,炒好的洋芋也放进去一起炒,放盐巴，鸡精，酱油。

4、米饭蒸好后,把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌的拌匀,然后继续蒸一下，即可出锅。

三、洋芋焖饭怎么弄

【洋芋焖饭】是云南的一个地方家常饭。

材料：蒸好的米饭250克，洋芋2个，火腿150克，豇豆150克，红萝卜2根，干辣椒5个，盐5克，食用油50克，

1，洋芋和火腿都切成丁块，切的丁块大小基本一样就行，外观大小2CM的块就可以了。块小容易熟，也省火。同样，豇豆和红萝卜也切丁备用。

2，起油锅，下干辣椒爆炒出香味。

3，辣椒爆出香味后，倒入火腿丁，炒至半熟，

4，在倒入土豆丁炒至半熟。

5，在倒入豇豆和红萝卜

6请点击输入图片描述长岛海参

6，中火翻炒，等菜有个7-8成熟的时候，倒入米饭，把米饭均匀铺在菜上。

7，盖上蒸笼盖，（锅盖也行），闷蒸上3分钟，

8，加入，盐鸡精，翻炒均匀，就可以出锅了。

9，盛饭，摆盘。獐子岛海参

补充：想省火，菜切成的丁就不要大；火腿一般选择云南当地的宣威火腿；土豆要选面土豆，这样焖煮出来的土豆口感才面；焖煮的时间根据食材分量自行增减。

四、洋芋焖饭的常见做法

洋芋焖饭,是一道家常饮食,其特点是清香,制作原料主要有米(1杯)、土豆(2个)等,所做焖饭的材料不仅限于土豆,会放很多其它的菜菜,也可以加上肉类,土豆饭也可用电饭煲焖。下面是我精心为你准备的洋芋焖饭的常见做法，希望对你有帮助!

洋芋焖饭的制作步骤

1、土豆去皮切成1厘米大小的丁。

2、锅中倒入油,大火烧至7成热时,放入土豆丁。

3、待土豆丁煎制表面成金黄,均匀的撒一层盐,搅匀后盛出沥干油份。

4、大米洗净倒入电饭锅,水位高度约食指第一个关节的位置。

5、倒入煎好的土豆丁,盖上盖子,按下开关。

6、待提示米饭煮好后,打开盖子,用勺子将米饭和土豆翻拌均匀,再盖上盖子焖10分钟食用更佳。

洋芋焖饭的常见做法

洋芋焖饭做法一

1、普通煮白米饭的方法,先煮米饭。这个时候可以煎土豆。

2、土豆去皮切小丁,锅里放油,把土豆煎略带焦黄色就行了,沥干多余的油,用自己喜欢的调料拌匀。

3、米饭煮的水分已经没有的时候,加入煎好的土豆,继续焖到米饭完全煮好。马上用勺子把土豆和饭拌一下,然后焖10分钟。

洋芋焖饭做法二

1、准备所需材料。

2、土豆去皮洗净切成小丁,豌豆洗净。

3、平底锅加入植物油烧热,放入土豆丁阿拉斯加海参。

4、煎至土豆丁金黄色,加入食盐。

5、然后拌匀。

6、大米洗净倒入电饭锅内,再加入土豆丁,倒入豌豆。

7、然后加入适量清水。

8、然后坐电饭锅内,按下煮饭键。

9、电饭锅跳闸后焖5分钟后,撒上葱花即可食用。

洋芋焖饭做法三

1、烧一壶热水。米淘洗一下略沥干水分待用。土豆洗净去皮切5mm见方小块。

2、锅入油(15-30ml)大火烧热,入土豆(及配菜)略炒,转中火入老干妈(或其他酱料)、盐继续翻炒至土豆表面微焦关火。米倒进锅里和土豆拌均匀。

3、土豆及米倒进砂锅(或者电饭煲),入葱段、热水。电饭煲的就可以一边儿玩去了,等自动好就成。

4、砂锅煲法:大火烧沸后,转小火(保持沸腾)加盖10分钟,揭盖10分钟,加盖5分钟,关火焖5分钟即可。

洋芋焖饭的食物相克知识

洋芋+柿子:吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出

洋芋+西红柿:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良

洋芋+香蕉:一起吃面部会生斑

洋芋+香雀:一起吃脸上容易生雀斑

洋芋+石榴:一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒土豆+樱桃番茄:导致食欲不佳消化不良

五、洋芋焖饭的做法电饭煲

洋芋饭的做法电饭煲是把洋芋放进去放上米就可以了。

电饭锅又称电饭煲。用来烧饭、煮粥、蒸炖食品、烧水的厨房电热器具。主要由电热盘（加热器）、内锅、锅盖、开关、磁钢限温器、双金属片恒温器、指示灯、电源插座和外壳等部分组成。电热盘采用管状电热元件浇铸铝合金制成。使用时，按下开关按键，磁钢限温器工作，接通电源，电热盘开始升温加热内锅。当内锅中的水烧干，温度达到103℃时，磁钢限温器中的感温磁钢达到居里点(103℃±2℃)，其磁导率下降，不能受另一永久磁钢磁化，此时永久磁钢脱离感温磁钢而自落，压下触点簧片，使触点分离，切断电饭锅电源，电热盘停止加热。当温度下降后，虽然感温磁钢恢复原先的磁导率，但感温磁钢与永久磁钢相隔一定的距离，它们之间的吸力不足以使两块磁钢回复到接触状态，所以在再次按下开关按键之前，电源触点一直保持分开状态。电饭锅保温是由双金属片恒温器反复通断电热盘的电源而完成的。