本文目录

  1. 家常洋葱汤的做法家常洋葱汤怎么做
  2. 法式洋葱汤的做法
  3. 洋葱汤的做法,洋葱汤怎么做好吃,洋葱汤的家常做法
  4. 法式洋葱汤怎样做好吃
  5. 整个洋葱汤的正宗做法,整个洋葱汤怎样做才好吃的做法
  6. 洋葱怎么做汤

一、家常洋葱汤的做法家常洋葱汤怎么做

1、洋葱切丝,胡萝卜切成小拇指盖大小的丁。

2、锅里放上黄油,用黄油炒可以使洋葱汤更香,也可以用橄榄油炒。等黄油快在锅里融化的时候放上洋葱。

3、洋葱炒软后放入胡萝卜丁,炒至洋葱金黄色,放入一小勺淀粉,使其发稠。

4、洋葱炒至棕色,胡萝卜炒软后,放入20克干白,300克牛肉汤,继续稳火慢炖15分钟。

5、最后放入适量盐和胡椒,配上烤面包片,完美!

二、法式洋葱汤的做法

这道汤品中的主角:洋葱,需要以奶油、食用油及高汤,经过长时间的慢炖来煮出那具深度、浓郁的法式美味。基本上,一道法式洋葱汤虽然从开始到完成需要至少2个半钟头的时间,但做法却相对简单不复杂。我们今天介绍的是法式洋葱汤的一种变化型,以法式洋葱汤为基础,再加上起司、面包和奶油,进入烤箱烘烤后完成。而如果想要品尝道地的法式洋葱汤,则只要在洋葱汤底完成后,加入三汤匙的法国科涅克白兰地(Cognac)并搅拌均匀即可。

洋葱汤的做法?洋葱汤的做法大全家常

法式洋葱汤是一道可以放凉的汤品,只要在上桌前再开小火加热即可热腾腾的上桌,欢迎大家试试这道道地的法式汤品吧!

材料:6~8人份

(1)黄洋葱 680克(约3颗)

(2)奶油 3汤匙

(3)食用油 1汤匙

(4)牛肉高汤 1900c.c(2夸特)

(5)面粉 3汤匙

(6)白酒 1/2杯

(7)盐 1茶匙

(8)糖 1/4茶匙

(9)瑞士起司

(10)法国面包

做法

将三颗洋葱切丝

切好就放在一旁备用。接著以小火加热炖锅,锅中放入一汤匙的食用油与三汤匙的奶油

接著将洋葱丝倒入拌炒

好让洋葱丝均匀沾附奶油

均匀沾附后就把盖子盖上,闷煮洋葱丝

闷15分钟(期间三不五时要去翻炒一下洋葱丝,不然会烧焦)。

时间到了后打开锅盖,准备为期30分钟的翻炒动作

将盐与糖加入拌炒

盐会让洋葱丝出水

糖则是让洋葱丝会有漂亮的金黄色

就这样不停翻炒约30分钟

直到所有的洋葱都呈现金黄的颜色

接著加入面粉

将面粉炒散(约3分钟)

在翻炒洋葱丝的同时

准备一锅滚水

等到面粉炒好之后

关火

再将高汤加入炖锅中

使用铸铁锅请全程使用隔热手套

接著倒入半杯的白酒

试试味道后

依喜爱的口味加入盐与黑胡椒

味道调整好之后

用汤勺慢慢的把锅中结块的面粉给搅散

然后将锅盖半掩~露个细缝

以小火慢慢熬煮40分钟

最后要完成前打开锅盖

用滤勺捞起汤面的杂质

这样法式洋葱汤的基本型就完成

接著做搭配面包与起士的做法。

准备一个要盛盘的汤碗

碗中放点起士(份量随自己喜好)

接著将滚烫的浓汤舀入适当的量到碗中

将起士搅散成丝状

接著准备一片面包

面包上洒上起司丝与一小块奶油~份量一样随意

然后就可以进烤箱啦

时间依然是随意

只要起士融化

看你喜欢面包烤的金黄还是有点焦焦的

觉得可以了就可以出炉喽

辛苦这么久终于可以享用

三、洋葱汤的做法,洋葱汤怎么做好吃,洋葱汤的家常做法

主料

洋葱

100g

西红柿

120g

辅料

适量

希腊海参

适量

小葱

适量

大蒜

适量

淀粉

适量

牛奶

适量

步骤

1.备好食品材料:洋葱、西红柿、葱和蒜。

2.将洋葱和西红柿切成小丁,葱和蒜也切好。

3.油锅热了,葱和蒜先下锅,紧接着就下洋葱。

4.将洋葱略炒出香味,下西红柿。

5.全部翻炒变色,变软加盐调味。

6.然后倒入炒锅加高汤或水,大火煮开。注:我用的是鸡腿骨汤。

7.拿一只小碗,放点生粉或面粉或玉米淀粉,加小半碗牛奶调均。

8.

四、法式洋葱汤怎样做好吃盐渍海参

法式洋葱汤

材料

培根20公克,洋葱30公克,法国面包1片,奶油1大匙,牛绞肉30公克,面粉1大匙,

高汤400毫升,起司丝少许,西洋香菜少许,盐1/4小匙,黑胡椒末少许

做法

(1)培根切丁备用;洋葱切丝备用。

(2)法国面包切丁后,放入180℃的烤箱中烤6分钟,呈酥脆状后取出备用。

(3)取一炒锅,在锅中加入奶油以小火爆香培根、洋葱,再加入牛绞肉炒至变色后

再加入面粉拌炒。

(4)在作法3的材料中倒入高汤,以大火煮开后加入所有的调味料。

(5)盛装倒入碗中时,再加入面包丁、起司丝、西洋香菜即可。

五、整个洋葱汤的正宗做法,整个洋葱汤怎样做才好吃的做法

原料:洋葱一斤、牛肉高汤六碗(牛骨或牛腩炖清汤即可)、法式面包一片、马苏瑞拉芝士一片或细条一勺海参排行榜。配料、调料:黄油一条、白葡萄酒1/4杯、黑胡椒粉、盐、橄榄油、普通面粉两勺。

1、洋葱切细丝;

2、锅中放黄油一条,待融化后将洋葱放入,中火慢慢煸炒;孕妇吃海参

3、大约十五分钟左右,煸炒至洋葱变软出水,转褐色(很重要);

4、加入白葡萄酒,续煮一分钟;

5、转小火,加入普通面粉两勺,小心搅动混匀;

6、加入牛肉清汤六碗,大火煮滚;

7、小火续煮45分钟,加黑胡椒粉,盐少许调味;

8、把汤盛入汤盆中,放上一片面包,淋几滴橄榄油,洒上芝士;

9、烤箱预热,放入汤盆焗5分钟至芝士融化。

六、洋葱怎么做汤

洋葱1/2个培根2片水500毫升高汤块1个炸蒜粒适量番茄1/2个盐、黑胡椒适量香芹碎适量

营养简单的洋葱汤的做法

锅中放入水500毫升、把洋葱1/2个、培根2片、切碎放入锅中煮沸。

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放入高汤块。

加入炸蒜粒、去掉浮沫。小火煮10分钟。

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加入番茄、再煮5分钟。

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煮好了。

请点击输入图片描述干海参

装入碗中、加点香芹末(parsley)。

美味营养的汤来碗喝吧!

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小贴士

这个汤也可以先用橄榄油炒香蒜末、再加入培根、洋葱。因为我有炸蒜末就节省了橄榄油。

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