摘要：本文目录土豆胡萝卜炖海带的做法土豆炖海带有什么好处土豆炖海带的做法东北土豆炖海带做法海带丝炖土豆的做法海带炖土豆片的做法一、土豆胡萝卜炖海带的做法前言材料主料：...本文目录
一、土豆胡萝卜炖海带的做法
前言
材料
主料：土豆1个、胡萝卜半个、海带丝300g；
辅料：玉米油适量、元葱末适量、蚝油适量、鸡精适量、盐适量、花椒粉适量
土豆胡萝卜炖海带
1
海带丝化开。
2
土豆胡萝卜切块。
3
元葱做葱花。
4
热油爆香元葱花加入适量花椒粉。
5
加入土豆胡萝卜块花刺参。
6
添汤加入海带丝。
7
加入适量蚝油大火煮开，中火炖。
8
出锅前加入适量盐鸡精。
二、土豆炖海带有什么好处
土豆的功效与作用：
1、补充营养、可作主食；2、和中养胃、健脾利湿；3、宽肠通便；4、降糖降脂、美容养颜；5、利水消肿；6、减肥；7、美容护肤。
海带的功效与作用：
1、治疗甲状腺低下；2、利尿消肿；3、防治富贵病；4、减少放射性疾病；5、御寒；6、抗癌防癌。
土豆炖海带当然就包含了以上的好处了。
土豆炖海带的做法步骤：
1、准备食材，海带、土豆、可以放些肉。然后将食材处理一下。
2、开火，在锅中加入适量的有。油热后加入葱姜蒜八角花椒粉，放入肉，炒一会，然后加入土豆翻炒，最后加入海带翻炒。放入适量的盐和老抽，加入汤或者水，没过食物即可。
3、大火烧开之后换小火慢炖，炖熟之后，大火收汁。美味的菜肴就可以出锅了。
三、土豆炖海带的做法玉足海参
原材料：海带半斤（泡发好的）、土豆两颗、胡萝卜一根、姜末少许、蒜两瓣（如果您不喜欢蒜也可以不放）淡干海参
配料：花椒粒10颗，盐一勺，老抽酱油一勺，植物油两大勺
做法：
1.海带切成宽2公分，长6到10公分左右的条形，备用；
2.土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块；
3.蒜去皮横切成蒜片；
4.植物油入锅，大火烧开油后，放入花椒粒，待炸出香味，可捞出花椒粒（如果您喜欢花椒的味道也可以不捞出）;
5.姜末，蒜片入锅炒香，放入胡萝卜，胡萝卜要用油好好炒一下，里面的主要营养成分溶于油脂，更容易被吸收，翻炒均匀后，放入土豆块，继续翻炒，待所有块都与油搅拌均匀，倒入海带条，继续翻炒，同时倒入盐、老抽酱油，让调味料和菜充分混合均匀；
6.倒入大半碗清水，改成小火，炖煮5到10分钟后，即可起锅入盘食用。
注意事项：
1.做菜的时候次序一定尽量遵守这个次序，否则味道会不一样，做出的东西也会颜色不一样。
2.这道菜配米饭吃是最佳搭配。
四、东北土豆炖海带做法
用料
土豆 2个
海带半片
蒜 2个
食用油 2汤匙
虾皮适量
五香粉少许
盐 1勺
鸡精半勺
开水适量
土豆炖海带的做法
海带用热水泡开，洗净表面杂质。海带的粘液对身体有益，不要过度洗涤。海带切宽条，土豆切粗条，蒜切丁。
请点击输入图片描述
坐锅热油，下蒜爆锅炒香，下土豆翻炒至土豆吸油。放入虾皮，海带翻炒加入盐、五香粉炒均匀。
请点击输入图片描述黑刺参
添入开水没过海带和土豆，大火烧开，小火熬炖至土豆酥软，加入鸡精即可。不必把汤收干，汤汁已变成奶白色，非常鲜美，可吃菜喝汤，所以注意盐不要过量。
请点击输入图片描述
五、海带丝炖土豆的做法
海带，土豆，常用食材。营养丰富。放在一起炒，好看，黑褐色和土黄色。加上一根香菜。装盘很好看。想要了解更多海带土豆丝的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作海带土豆丝需要的食材
好吃的海带土豆丝的步骤
1.土豆。
2.去皮切丝。
3.海带泡发。
4.海带切丝。
5.先煸炒土豆丝。
6.放海带丝加水煮熟。加佐料。
海带与什么食物相克
1、柿子
柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质等人体所需的微元素，故多吃柿子可以预防心脏血管硬化。还有“每日一苹果，不如每日一柿子”的说话，可见，柿子的营养价值是非常高的。但是香甜可口的柿子却不能与同样美味的海带同吃。因为柿子中包含的鞣酸能够和海带的蛋白质与钙盐一起也会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。
2、茶
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。品茶对人体有很多的好处，但是却不能一边饮茶一边吃海带。两者一起饮用，会导致肠胃不舒服，还影响铁元素的吸收。所以即爱喝茶又爱吃海带的朋友要注意了。
3、猪血
猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，猪血有解毒和吸灰尘的作用，多吃猪血还能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。猪血是一种营养丰富的全价优质蛋白，但不得不提醒广大爱吃猪血的朋友，猪血虽诱人，可别忽略的是，猪血不能与海带同食。两者同食会消化不良，导致便秘。
4、甘草
甘草性温，因有调和诸药的作用，所以中药汤剂和中成药多数配有甘草。平时常吃的海带也是一味中药，学名昆布。各种海带含有较多的碘，若与甘草同食会发生化学反应，有损身体健康。红黑海参
5、酸性食物
化学反应中最典型的就是酸碱理论，所谓的酸碱理论，就是指酸性物品与碱性物品参合一起会产生化学反应，这看上去似乎还不错，可是酸性食物与碱性食物一起食用就另当别论了。海带含有大量的碱性元素，若将海带与酸性食物同食则会出现不良反应。蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、培根、鳗鱼、牛肉、柠檬、青苹果等均属于酸性食物，广大食客要注意了。
不宜食用海带的人群
1、甲亢病患者
甲状腺功能亢进症简称“甲亢”，是由于甲状腺合成释放过多的甲状腺激素，造成机体代谢亢进和交感神经兴奋，引起心悸、出汗、进食和便次增多和体重减少的病症。海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
2、哺乳期的妇女和怀孕的妇女
婴儿和胎儿如果摄入太多的碘，会造成甲状腺功能障碍问题
六、海带炖土豆片的做法
【具体步骤】
1、姜蒜切末，海带结洗净，土豆削皮切块，香菇洗净切块。
2、锅里热油，放入姜蒜煸炒出香味，再放入一大勺郫县豆瓣酱煸炒。倒入土豆块、香菇块和海带结，加适量生抽，翻炒上色。
3、加入适量的清水，开大火烧滚后，开小火焖煮20分钟左右，加盐调味，撒一把香菜，出锅。
