摘要：透明海参海参鲍鱼的吃法南海海参意大利海参本文目录炒甘蓝怎么做好吃,肉片炒甘蓝的家常做法炒甘蓝菜的家常简单做法炒紫甘蓝的家常做法家常炒紫甘蓝的做法炒甘蓝的家常做法...本文目录
一、炒甘蓝怎么做好吃,肉片炒甘蓝的家常做法
猪瘦肉切成均匀的薄片，放人15毫升酱油、姜丝，白糖、花椒面，拌匀入味，再加入淀粉抓匀，抓匀时手稍带点力，时间不低于2分钟。放置1小时。（抓的时间长些，以保证嫩滑）。
甘蓝辧成小片，并将叶片中的茎用刀切成薄片，便于炒熟。
热油放甘蓝茎翻炒炒半分钟，，再加甘蓝叶，提前撒入盐炒3分钟左右，盛出。
锅内再次加入食用油，加入豆瓣酱炒香。倒入肉片，快速划散，翻炒至肉片变色。
倒入青，红椒块翻炒
再将炒好的甘蓝倒入一起炒10秒，关火。
撒入鸡精，和匀，装盘。
二、炒甘蓝菜的家常简单做法
如下：
食材：甘蓝菜半个、香肠5根、蒜头适量。
方法：
1、将所有的食材洗净切好。
2、锅里加适量食用油，将蒜头入锅炒香。
3、将香肠下入锅里，翻炒至出香味、表面微卷。
4、将甘蓝菜下入锅里一起翻炒。
5、加入少量盐和鸡精，翻炒均匀。
6、加入几滴酱油和少许耗油，翻炒均匀南海海参。
7、完成。
三、炒紫甘蓝的家常做法
紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用，可用于生食、汤食、炒食。紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，紫甘蓝最好生食，比如拌沙拉什么的。如果要炒食，就要急火重油，煽炒后迅速起锅。
主料2人份
紫甘蓝1个
辅料
干辣椒3个
生抽1茶匙
食盐1茶匙
鸡精0.5茶匙
植物油1汤匙
步骤1素炒紫甘蓝的做法大全
紫甘蓝掰开后，用淡盐水浸泡片刻，洗净后，切成细丝，沥干水分
步骤2素炒紫甘蓝的做法图解
炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入干辣椒，煸香后捞出不要
步骤3素炒紫甘蓝的家常做法
放入紫甘蓝大火翻炒
步骤4素炒紫甘蓝的简单做法
迅速翻炒均匀；调入生抽
步骤5素炒紫甘蓝怎么吃
翻炒均匀后，调入食盐
步骤6素炒紫甘蓝怎么做
调入鸡精；翻拌均匀后，关火起锅
成品图
烹饪技巧
紫甘蓝最好生食，比如拌沙拉什么的，如果要炒食，就要急火重油，煽炒后迅速起锅海参鲍鱼的吃法
四、家常炒紫甘蓝的做法
紫甘蓝炒肉丝

配料及配料数量:
紫甘蓝100克、猪肉150克、韭菜苔100克、小米椒2个、食盐1茶匙、酱油1茶匙、淀粉15克、胡椒粉2克、香油5克、植物油适量
烹饪方法:
1.紫甘蓝洗净后，切丝
2.韭菜苔剪去头尾，洗净后，切成寸断
3.猪肉洗净，切丝；用适量盐、胡椒粉、淀粉、香油抓匀，腌制片刻
4.炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入肉丝翻炒
5.肉丝翻炒至颜色发白时，调入适量酱油，翻炒均匀；将肉丝盛出
6.另起油锅，将韭菜苔放入炒锅大火翻炒
7.放入紫甘蓝翻炒
8.放入肉丝；调入适量盐、适量鸡精
9.放入小米辣，翻炒均匀，起锅
2.紫甘蓝炒卤豆干

配料及配料数量:
豆腐干(卤干)250克、紫甘蓝200克
烹饪方法:
1.紫甘蓝洗净备用
2.准备好卤豆腐干,市场也有买现成的
3.卤豆腐干切块，紫甘蓝切块，尖椒切丝
4.锅中放油，油热后先炒豆腐干
5.炒香
6.倒进紫甘蓝和尖椒丝
7.放点食盐炒匀
8.淋上生抽炒熟
9.放点味精炒匀
10.装盘，炒好的紫甘蓝炒卤豆干
紫甘蓝胡萝卜炒肉

配料及配料数量:
紫甘蓝150克、尖椒50克、胡萝卜100克猪肉200克、食盐2克、生抽2克、植物油20克、调味鲜2克
烹饪方法:
1.食材；紫甘蓝切长片、胡萝卜切片、尖椒切丝、猪肉切丝
2.锅中放油先炒肉
3.大火快炒
4.放进胡萝卜、尖椒、紫甘蓝
5.放盐透明海参
6.炒熟
7.淋上生抽，放点味精
8.炒匀装盘
9.炒好的紫包菜炒肉
五、炒甘蓝的家常做法 大火猛炒5分钟搞定
1、准备主料：甘蓝菜半个，五花肉适量。辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、醋适量、蒜适量、生抽适量。
2、新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。捞出再反复清洗干净，控净水分。意大利海参
3、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出扔掉，爆香蒜片，加入五花肉翻炒，喷少许醋，让肉质更鲜嫩。
4、加入洗干净的甘蓝菜，大火快速爆炒。炒至甘蓝菜变色，加入盐、生抽调味。出锅装盘上桌。
六、手撕甘蓝的家常做法
主料500g甘蓝配料适量油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量醋适量香油适量干尖椒适量味精
1、先把甘蓝洗净，然后撕成大片，去掉中间硬梗部分。
2、撕好后再用水稍微冲一下，控水。
3、葱，姜，蒜，干尖椒备好。
4、油热后，小花椒，姜，葱，干尖椒入锅爆出香味。
5、炒至七八成熟，入蒜未，醋，香油，味精搅匀，可以出锅。
用手把甘蓝撕成相似大小的形状（不要用刀切）
五花肉切片加料酒，花椒面，白糖，生抽腌制备用（馋肉了，所以多切了些，十来片就成）
起锅做油，将切碎的小米椒，蒜片，姜丝，干椒，花椒粒，下锅煸香
将腌好的肉下锅翻炒
将手撕甘蓝下锅翻炒，倒入适量蒸鱼豉油，蚝油，鸡精，再次翻炒
淋少许香油出锅
主料：紫甘蓝配料：A：糖，醋，生抽，盐，鸡精，淀粉
青尖椒，干辣椒，姜，蒜，食用油
制作步骤
紫甘蓝洗净，用手撕成小块，料A调成汁，青尖椒适量切成小段备用；锅内热油，干辣椒剪入锅中，炸香，捞出辣椒段；姜，蒜下锅爆香，放入撕好的紫甘蓝，大火快炒；将尖角段，和糖醋汁倒入锅中，翻炒几下出锅即可。
小贴士
1这个包菜一定要撕不要切，这样好像比较脆
2糖醋汁可以根据自己的口味调，喜欢甜的就多放糖，不喜欢就少放点
葱、姜、蒜适量小椒椒4—5只（爱吃辣的可适量增加）盐适量
做法
1、甘蓝半棵；2、用手撕成小块（一定要手撕）洗净，控净水份；
3、葱姜蒜切碎，辣椒去蒂、籽擦净；
4、起油锅，加入适量食用油，大火至油温7成，按顺序下入姜、葱、蒜末爆香，倒入甘蓝，大火翻炒，加盐、香油（喜欢的可加鸡精调味），炒匀出锅。
