摘要：
海参菜单及做法拉缸盐海参东北海参盐干海参沈阳海参本文目录鳕鱼饼的家常做法银鳕鱼菜饼应该怎么做鳕鱼饼怎么做给宝宝吃鳕鱼饼做法芝士鳕鱼饼的做法步骤图,芝士鳕鱼饼怎么做鳕鱼肉饼的做法,鳕... 本文目录
一、鳕鱼饼的家常做法
主要食材
鳕鱼，小号的洋葱
分类
饼
目录
1用料
2做法
折叠编辑本段用料
材料
用量
鳕鱼
小号的洋葱半个
洋香菜(香菜)一小把
土豆 2个
盐
黑胡椒粉
高汤(清水)
折叠编辑本段做法
1.一个或者半个小号的洋葱，去皮切碎，洋香菜或者香菜一小把，切碎。鳕鱼先用蒸锅或者微波炉蒸熟以后，放在容器里，用叉子搅碎。土豆2个煮熟碾碎(我偷懒用的是超市里卖的做土豆泥用的土豆粉片，加液体之后，就会变成土豆泥状)
2.所有的材料都放在一个大碗里，加盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀即可。做的时候如果觉得太干，可以加点儿高汤或者清水，总之就是做成可以捏成形状的土豆泥鳕鱼糊
3.把调匀的材料，取一小块儿，用手拍成圆饼状，或者用模具弄出一个什么形状来，都可以。我是既做了圆形的，又用鱼形的饼干模子做了鱼形的。煎锅里热油少许，把做好的鳕鱼饼放入，中小火开始煎
4.两面各煎大约4-5分钟，都煎出漂亮的金黄色，就是好了
词条标签：生活
二、银鳕鱼菜饼应该怎么做
银鳕鱼菜饼
材料
鳕鱼200g，奶油生菜150g，大蒜20g，鸡蛋2枚，盐3g，油10g
做法
1、奶油生菜清洗干净，沥去水分，切成碎末。大蒜去皮，压成蒜泥。鸡蛋煮熟后，取蛋黄压成泥沈阳海参。
2、鳕鱼清洗干净，切成厚片，撒上盐腌5分钟，摆入烤盘。
3、烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中，上下火烘烤15分钟。
4、中火烧热炒锅中的油，放入蒜泥炒出香味，放入生菜末和蛋黄泥，翻炒均匀。
5、将炒好的蛋黄泥盖在烤好的鳕鱼片上即可。
银鳕鱼的功效：
鳕鱼具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：敛疮清热消炎，鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油(含油量20%至40%)，含有大量维生素A、维生素D。主治跌打损伤，瘀伤，脚气，火伤，溃疡等。
鳕鱼肝油制成的药膏可以迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于治疗糖尿病。所以对于糖尿病人来说是不错的辅助治疗一种食材，可以经常食用，还可以有降血糖降低胆固醇的作用，可以保护心血管系统，减少疾病的发生，所以平时大家可以经常吃这样的食物哦，对于提高免疫力有好处的呢。
鳕鱼的营养成分：
银鳕鱼身体内含有大量脂肪，黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D，营养丰富、肉味甘美。每100克鳕鱼含有能量88千卡、蛋白质20.4克、脂肪0.5克碳水化合物0.5克、胆固醇114毫克、维生素A14微克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.13毫克、烟酸2.7毫克钙42毫克、磷232毫克钾321毫克、钠130.3毫克、镁84毫克、铁0.5毫克、锌0.86毫克、硒24.8微克、铜0.01毫克、锰0.01毫克。
关于银鳕鱼的营养元素以及功效作用等一些小常识，大家都知道了吧，可以看出的是银鳕鱼的营养物质还是很丰富的呢，可以有促进食欲的作用，还可以保护心血管系统，对于提高体质有好处，还可以有促进代谢的效果，大家可以经常吃这样的食物。
三、鳕鱼饼怎么做给宝宝吃鳕鱼饼做法
1、原料：真鳕鱼、胡萝卜、西兰花、香菇、鸡蛋、玉米淀粉、味极鲜、盐。
2、准备鳕鱼块，加入料酒腌制一会儿去腥，如果是给宝宝吃可以加入一点柠檬汁，也能起到去腥的作用东北海参。
3、西兰花和香菇先用清水炒熟，水开下锅，焯2-3分钟即可，捞出。
4、将蔬菜剁碎，鳕鱼用刀剁成泥，或者用料理机打成泥都可以。
5、混合所有食材，打入一枚鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
6、加入玉米淀粉，顺着同一方向搅拌均匀，鸡蛋和玉米淀粉都有增加黏性的作用，使得鱼饼成型，不松散。
7、锅底刷油，预热后转小火，用手捏成小饼摆入锅中，煎至金黄翻面，煎至两面金黄即可出锅。
四、芝士鳕鱼饼的做法步骤图,芝士鳕鱼饼怎么做
主料
鳕鱼饼250g
辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
时令水果
适量
芝士
适量
芝士鳕鱼饼的做法步骤
1.鳕鱼解冻后用厨房纸抹干水份，再抹上细盐和黑胡椒；
2.平底锅热油，下鱼块；
3.煎香两面；
4.准备适量的马苏里拉奶酪；盐干海参
5.锡纸底下抹一点黄油，摆上鳕鱼扒；拉缸盐海参
6.表面放上芝士碎；
7.预热烤箱200度，烤约10分钟左右至芝士表面上色；
8.烤的时候可以准备自己喜欢的水果或者蔬菜；
9.烤好的鳕鱼饼，出炉了；
10.装碟，伴上水果沙拉即可！
小贴士
锡纸抹一点油比较不粘，我开始没抹的时候芝士会粘在锡纸上了，不好取啊，所以取鱼的时候都弄坏造型了！
五、鳕鱼肉饼的做法,鳕鱼肉饼怎么做好吃,鳕鱼肉饼的家常
主料：鳕鱼200克
辅料：鸡蛋白1个、面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、植物油适量、食盐2克、胡椒粉1克、料酒少许
鳕鱼肉饼的制作步骤
1.将鳕鱼排化开，洗净。用刀剁碎。
2.放入碗中，加入蛋清搅上劲。
3.放入碗中，加入胡椒粉，盐拌匀。
4.倒入少许料酒拌匀。
5.加入少许面粉拌匀。
6.用手团成饼，粘上面粉。再粘上蛋液，再粘上面包糠。
7.用手压压，让面包糠更贴服，再放十分钟，这样炸的时候面包糠就不太容易掉了。
8.锅中放油，可以炸，也可以煎，煎的话就要小火两面煎透。炸比较容易熟透。
大师秘籍：炸好后用吸油纸吸一下。
六、海苔鳕鱼饼的做法
海苔鳕鱼饼的做法
食材准备:小葱一段生姜一小块胡萝卜15克
鳕鱼50克淀粉10克海苔碎适量
做法：
1小葱切碎，生姜切片，胡萝卜擦成丝，鳕鱼去皮切成小块
2鳕鱼加入姜片去腥，腌制10分钟，胡萝卜丝焯水，过凉切成碎末
3腌制好的鳕鱼块放入辅食机，打成泥状，盛出备用
4鱼泥中加入胡萝卜碎、葱花、海苔碎、淀粉，所有食材搅拌均匀
5混合泥用勺子舀到锅中，锅微热加入少许辅食
油，再用辅食铲按压成饼，中小火慢煎等鱼饼定型变色后翻面，烙至两面金黄就可以盛出装盘了海参菜单及做法
