摘要：
本文目录豆焖饭的家常做法大全豆焖饭的好吃做法大全豆焖饭是怎么做的 最地道的豆焖饭做法青豆焖饭如何做 青豆焖饭的做法豆焖饭的做法怎么做怎样用黑豆和大米焖饭豆焖饭的做法是什么一、豆焖饭... 本文目录
一、豆焖饭的家常做法大全豆焖饭的好吃做法大全
1、大米250g、腊肠3根、土豆1个、青豆1把。油盐适量、小葱末适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量。将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水。按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键，时间长为42分钟。准备好其他配菜：香肠、土豆切成丁，青豆备用。锅中放少许油，下入香肠丁煸炒。煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒。青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中。这时煮饭的时间过半,将炒好的配菜倒入，再盖好继续煮。煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀，再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油。再按下电饭煲加热功能键，煮好最后拌入小葱末即可。
2、鸭腿2只、豆角200克、米饭1碗。食盐适量、冰糖适量、味精适量、葱适量、姜适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、水适量。鸭腿洗净，切块备用。锅里边不用放油，直接将鸭肉块倒入其中。放几根葱姜丝进去，小火慢慢煸炒。淋入一勺料酒。炒至鸭肉开始发白变色时，倒入生抽适量，令每块鸭肉都均匀裹上酱油色即可。丢入一颗八角，不要多，多了调料味太重，会掩盖肉本身的香气。一勺盐，倒入温开水。水量以淹没鸭肉为准。盖上锅盖先将鸭肉稍微焖制一下，大概3、5分钟后，待水分略微减少一点后，将摘好的豆角倒入。将干辣椒段也丢进去几颗。盖上锅盖，转中小火焖制。大概6、7分钟后，揭开锅盖，可以看到锅里的水差不多快没了，用筷子扎一下鸭肉，如果能扎透，说明鸭肉基本熟了，调入一勺味精，翻炒均匀。准备剩米饭一碗。将剩米饭倒入锅中。用锅铲翻炒均匀，如果颜色不够的话，可以少来一点老抽上上色，味道就非常棒了！盖上锅盖，继续焖上2、3分钟，一锅香喷喷的豆角饭就做好了。
3、豆角洗净，咸肉洗净，将米洗好后，倒入电饭锅中，加入切好的豆角丁，咸肉丁，放入适量的水，煮好后，将米饭和豆角肉丁混合，过一会儿就可以食用了。
二、豆焖饭是怎么做的 最地道的豆焖饭做法
用料
新鲜绿蚕豆 500g
腌制的腊肉 15块
米 200g
水适量
盐适量
地道豆焖饭的做法
提前准备好材料。腊肉肥瘦分开，热锅把肥腊肉下锅炸出油再下瘦腊肉炒熟，肉起锅备用，油留下。绿蚕豆直接下锅翻炒1分钟左右，将豆子铺开于锅底，上面将腊肉铺上。
将淘好的米均匀撒于豆子上
水中加适量盐,溶化后慢慢倒入锅中，注意不要将豆子冲起来，水淹过米一厘米左右。
盖上锅盖小火慢慢闷，一定是小火，否则豆子会往上漂。
闷至水分收干，大概20到30分钟。
将少量的油沿锅边淋一圈继续收水分。
到无水分时再继续小火焖一会，最好的是焖到锅底是金黄色的锅巴。关火不要开锅盖余温焖5分钟，开锅拌匀即可。
小贴士
火候很重要。。要是火候掌握不太好。。。全程小火即可。
三、青豆焖饭如何做 青豆焖饭的做法
1、首先把青豆剥出，用清水洗干净备用；把猪肉、腊肠、头菜、葱切丁，其中猪肉先用点盐、油、酱油腌一下，让猪肉入味。
2、其次，要淘米，根据平时家里人的饭量，洗适量的米，然后在洗好的米中放入比平常少一点的水，之后把刚刚腌好的猪肉丁和洗好的青豆一同铺在米上面，随米一起开煮。
3、等到米饭煮到沸腾的时候，打开电饭锅盖，将剩下的腊肠丁、头菜丁往米饭上面铺，之后等待米饭煮好。
4、米饭煮好后，往上面撒一些葱花，放入适量的盐、油和酱油，将下面的米饭和上面的青豆、猪肉丁等完全搅拌均匀，美味、香喷喷的青豆焖饭就做成了。
四、豆焖饭的做法怎么做
主料：大米250g、腊肠3根、土豆1个、青豆1把。
辅料：油盐适量、小葱末适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量。
香肠土豆焖饭的做法
1、将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水。
2、按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键，时间长为42分钟。
3、准备好其他配菜：香肠、土豆切成丁，青豆备用。
4、锅中放少许油，下入香肠丁煸炒。
5、煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒。
6、青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中。
7、这时煮饭的时间过半,将炒好的配菜倒入，再盖好继续煮。海参汤的家常做法
8、煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀。
9、再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油。
10、再按下电饭煲加热功能键。特产美食排行榜
11、煮好最后拌入小葱末即可。
12、盛入碗中。
五、怎样用黑豆和大米焖饭
取合适量的黑豆洗好，放水煮熟，再洗米放进去，放点油盐一起煮熟就可以了，一般黑豆和大米的比例是1：5。也可以这样子煮，五花肉切片放进去和黑豆一起煮，放些调和盐，待到黑豆熟透后，五花肉自然也熟得柔嫩了，将五花肉捞出，这样五花肉也自成一道菜了，非常适合老人和小孩食用。剩下的黑豆和水，然后将米洗好放进去一起煮成饭，如果水不够，可以适量加点清水，注意煮黑豆时是比较耗水的，泡过煮的话，是比较容易熟，但味道没有那么好。
1、黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
2、黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。
3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动。
4、黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，对祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
六、豆焖饭的做法是什么
主料：大米300g、红豆100g
辅料：白糖适量、糯米100g
1、主料：大米、红豆辅料：白糖、糯米。
2、红豆洗净，在清水中浸泡3小时以上。
3、加水倒入汤锅中。
4、煮开后转小火，一直煮到豆子熟即可。
5、把大米，糯米放在一起。
6、淘洗干净。
7、加入电饭锅，再放入刚才煮好的红豆，倒入煮红豆的红汤，如果刚才煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水就可以了，放入水的量跟平时蒸饭是一样的。海参菜谱及做法
8、盖上电饭锅的盖子，按下煮饭档。
9、等待红豆饭煮好即可。
10、把煮好的红豆饭趁热加入白糖，拌均匀即可。
11、成品。
