摘要：
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一、豆角的做法,回锅肉炒绿龙豆角怎么做好吃
主料
回锅肉
150克
绿龙豆角
400克
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
1勺
料酒
适量
大葱
适量
蒜瓣
适量
步骤
1.备料。
2.回锅肉稍微解冻，切大块，豆角洗净也切好。葱，蒜都切好备用。
3.锅内少放一点油，因为回锅肉炒时会出油。
4.小火炒至肉块变小，倒入适量料酒。
5.加一勺豆瓣酱炒匀。
6.放入豆角炒，
7.豆角一定要炒熟，防止糊锅，加适量的水。
8.豆角快熟时加盐，搅匀。
9.最后出锅前放入葱花，蒜瓣搅匀出锅即可。
10.配米饭吃，很下饭呢。
小贴士
为了防糊锅，炒时可以适量放点水
二、绿龙豆角的做法,回锅肉炒绿龙豆角怎么做好
主料回锅肉150克绿龙豆角400克辅料油适量盐适量豆瓣酱1勺料酒适量大葱适量蒜瓣适量
步骤
回锅肉炒绿龙豆角的做法步骤11.备料。
回锅肉炒绿龙豆角的做法步骤22.回锅肉稍微解冻，切大块，豆角洗净也切好。葱，蒜都切好备用。
回锅肉炒绿龙豆角的做法步骤33.锅内少放一点油，因为回锅肉炒时会出油。
回锅肉炒绿龙豆角的做法步骤44.小火炒至肉块变小，倒入适量料酒。
回锅肉炒绿龙豆角的做法步骤55.加一勺豆瓣酱炒匀。
回锅肉炒绿龙豆角的做法步骤66.放入豆角炒，
回锅肉炒绿龙豆角的做法步骤77.豆角一定要炒熟，防止糊锅，加适量的水。
回锅肉炒绿龙豆角的做法步骤88.豆角快熟时加盐，搅匀。
回锅肉炒绿龙豆角的做法步骤99.最后出锅前放入葱花，蒜瓣搅匀出锅即可。
回锅肉炒绿龙豆角的做法步骤1010.配米饭吃，很下饭呢。
三、凉拌龙豆角的做法野海参功效与作用
做法:
1，豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段。
2，用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味（如果是炒的话，可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味）。水易多，火易猛，焯熟以后不要在锅里闷，闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。（冰水更好，西餐中焯好的菜都要浸在冰水中，可以使豆角更脆更绿）
3，将豆角摆好盘，蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥。
4，热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油。花椒粒捞出不要，将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里有熟芝麻，也可以撒些上去
四、清炒绿龙豆角的做法
豆角是人们平时吃的非常多的食物，豆角吃起来口感非常好，同时营养非常丰富，比如含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等等，现在很多人存在睡眠质量偏低的情况，这时候吃豆角有很好的缓解作用，所以今天推荐清炒豆角这道美食给你。
一、清炒豆角的做法
1.主料：长豆角500g
2.配料：干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加）姜丝5g
3.调料：食盐、鸡精少许
4.做法：将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒，变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑！待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘。
5.小帖士：①一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的！②等豆角快熟的时候再放配料，否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑。
6.豆角挑选窍门：在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
7.食用功效：豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。豆角使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。
二、版本二
原料：豆角500克、大蒜三瓣。
调料：盐10克。
做法：
1、豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色；半干海参
2、锅中放油，油热后，倒入豆角；
3、翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。
三、版本三
原料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1个，食用油、盐、开水、葱花各适量
制作方法：
1、豆角洗净切好备用。
2、锅烧热倒油放葱花爆香，放入豆角煸炒。
3、锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿。
4、炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅。
五、求龙豆角的做法大全海参鲍鱼的做法
主料：长豆角1斤，猪肉半斤，冬菇4～5个。
辅料：盐1克，油适量，生粉少许，酱油少许。
1、沸水加入油、盐，烫煮2～3分钟豆角。
2、捞出豆角过冷水。
3、把豆角打成结，一般一条长豆角可以打2个，如图放着备用。
4、把提前泡发好的冬菇去蒂，冬菇肉切成丁（为快速可以用剪刀处理）。
5、猪绞肉加入冬菇丁，生粉（粟粉），酱油，生油，辣椒粉（可以不加），盐搅拌。
6、如图把搅拌好的肉酿在豆角上，要检查一下粘住了没，防止煎时掉下来。
7、温油下锅煎，豆角肉团要反着煎。
8、煎至肉表面微焦，再翻转煎豆角。
9、熟后上盘，开吃啦！
六、怎么做好吃,龙须豆角炒肉片的家常做法
主料
瘦肉
150g
龙须豆角
150g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油红黑海参
适量
淀粉
适量
步骤
1.准备好食材
2.龙须豆角洗净折成段
3.猪肉洗净切片
4.煮热油锅倒入瘦肉煸炒3分钟
5.倒入龙须豆角煸炒，再加入少量的水煮3分钟
6.放入盐和用淀粉、酱油勾兑好的调料煸炒均匀即可
小贴士
龙须豆角一定要煮熟，所以要加入少量的水煮
