摘要：
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一、茄汁黄豆罐头的做法
茄汁黄豆罐头
材料：黄豆
蕃茄酱
盐
糖
淀粉
做法：
1.将黄豆提前一天泡好，我泡了两天。
2.将泡好的黄豆放到水里煮，煮十五分钟左右吧，自己看着点火候。将浮上来的皮子，和沫子捞净。
3.调汁：将蕃茄酱放入器皿里，里面加点盐，糖，淀粉，水，和匀。
4.将调好的汁倒入煮好的黄豆里继续煮，等到汁变得很稠的时候就可以小火煮五分钟，关火。如果倒进去的汁还是很稀的话，可以再放一些水淀粉让汁变得稠一些。
5.将做好的茄汁黄豆盛入器皿里，晾凉吃更好吃。耐心等待一会儿，凉了以后就可以用勺子大口大口的吃了。这种味道妙不可言。
菜谱小贴士：
黄豆一定要提前泡，发的越好，做出来的味道就越纯正。纯正浓香的大豆味配上酸甜可口的蕃茄汁，真是好吃极了！拌饭吃更好吃。
二、凉拌茄汁黄豆的做法,凉拌茄汁黄豆怎么做好吃
主料
茄汁黄豆
184克
黄瓜
200克
辅料
鸡精
适量
金针菇
80克
步骤
1.茄汁黄豆一罐
2.把罐子打开
3.把里面的黄豆倒在盘子里
4.洗好的黄瓜一根，直接插细，我切的有些粗
5.黄瓜丝插好
6.把黄瓜丝放在盛有黄豆的盘子里
7.搅拌均均即可
8.还有之前的金针菇，儿子不是特别喜欢吃，咱只好放到一边拉！
小贴士
本身茄汁黄豆味道鲜美，其实什么都不加入只放黄瓜丝也很好吃！
三、茄汁焗黄豆的做法步骤图,茄汁焗黄豆怎么做好吃
用料
黄豆（我额外加了一些花豆）根据自己的食量，我放了两小碗。
洋葱（也可以不放）半个
西红柿 2-3个
橄榄油一勺
盐半勺
酱油一勺
茄汁焗黄豆的做法
洋葱切碎
西红柿切碎
热锅放橄榄油，先把洋葱炒透，然后放入西红柿，炒出汁。倒入凉水。水开后把黄豆倒入。然后放酱油和盐。大火转小火。
如果黄豆被提前泡过，煮的时间不用太久，如果没有，那就需要一个小时的时间。直到把锅里的汤汁熬的剩一点点。那个味道……香。
最后要多看一看，小火，别糊了。然后关火起锅装盘。
四、茄汁黄豆的家常做法
前言
我们最喜欢的一道菜，带着酸酸番茄汁的黄豆，很下饭。
大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。大豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收；铁和碘对人体很重要，缺铁的人会得贫血病，缺碘的人会得甲状腺肿大症；微量元素钼可以抑制产生癌症的致癌物质
材料
主料：黄豆100g、番茄2个；
辅料：油适量、盐适量、青椒1个、生姜适量、大蒜适量
茄汁黄豆
1
黄豆提前一晚上泡好，第二天煮熟。
2
番茄切成小块
3
热锅起油，爆香生姜
4
倒入番茄块，炒出汁黑狗参
5
然后倒入黄豆，大火翻炒3分钟左右
6
洒入青椒末，翻炒均匀。最后调入食盐，白醋，胡椒粉，起锅入盘。
小贴士
豆子一定要事先泡软，并煮熟透。
五、茄汁黄豆饭的做法步骤图,茄汁黄豆饭怎么做
茄汁黄豆饭的做法步骤
材料
黄豆，西红柿，番茄沙司，白糖
做法
1.干黄豆一把，冷水泡一夜，高压锅煮熟；
2.西红柿去皮，切碎；
3.把煮熟的黄豆和西红柿，添适量水一起煮，加点番茄沙司，口味更好，喜欢甜的可以加点白糖；
4.煮至汤汁浓稠即可。
小诀窍
拌米饭吃很好，西式的吃法是夹在全麦面包里吃，或者干脆就这么舀着吃，呵呵！！
六、西餐焗黄豆的做法大全
黄豆是最寻常的豆类之一，但它的营养不可小觑。黄豆富含卵磷脂，它是大脑发育的必需物质。经常吃黄豆，可让人越来越聪明，还可以有效预防老年痴呆的病症。黄豆富含植物性蛋白，不仅能够提高人体免疫力，而且吃了还不会发胖。黄豆中的大豆异黄酮可改善皮肤，有效抗衰老，美容作用非常好。黄豆不仅能美容，还可补钙，瘦身，食用黄豆可增加体内缩胆囊素的含量。何谓“缩胆囊素”？它可是减肥的法宝哦，缩胆囊素与消化有关，它能控制食欲，从而起到瘦身的作用。由此可见，多吃点黄豆极有好处~~O(∩_∩)O~
主料2人份
黄豆（干）60克
西红柿2个
辅料
植物油20克
盐1小勺
白胡椒粉0.5小勺海参菜谱及做法
步骤1茄汁焗黄豆的做法大全
备好食材：西红柿，黄豆
步骤2茄汁焗黄豆的做法图解
黄豆洗净，用清水浸泡1晚
步骤3茄汁焗黄豆的家常做法
西红柿洗净，在顶部划十字；煮锅里倒入清水烧开，将西红柿放入，烫1分钟花刺参
步骤4茄汁焗黄豆的简单做法
捞出，去皮；切丁，尽量切碎；太硬的部分去掉不要
步骤5茄汁焗黄豆怎么吃
锅里加水，倒入黄豆煮熟，捞出
步骤6茄汁焗黄豆怎么做
锅里倒入适量植物油烧热
步骤7茄汁焗黄豆怎么炒
放入西红柿大火翻炒烟台海参
步骤8茄汁焗黄豆怎么煮
西红柿炒出酱汁后，放入黄豆，翻炒均匀
步骤9茄汁焗黄豆怎么炖
盖上盖子
步骤10茄汁焗黄豆怎么煸
中火收汁，再小火焗2分钟；
步骤11茄汁焗黄豆怎样煸加拿大海参
调入适量盐、白胡椒粉，翻炒均匀
步骤12茄汁焗黄豆怎样做
【茄汁焗黄豆】做好啦
成品图
烹饪技巧
黄豆浸泡1晚后，更容易煮熟，口感更好
西红柿去皮后，尽量切碎；太硬的部分需去掉
