摘要：
棒棰岛海参辽宁海参海参的吃法与做法海参的功效与作用非洲海参本文目录莜面鱼的做法步骤图,莜面鱼怎么做莜面鱼鱼做法莜面鱼鱼的做法西贝莜面村的酸汤莜面鱼是怎么做的速冻莜面鱼鱼怎么做煮莜面... 本文目录
一、莜面鱼的做法步骤图,莜面鱼怎么做
用料
莜面粉 80g
开水 80g
浇头
莜面鱼的做法
莜面粉中加入开水，搅匀，用手和面至三光，保鲜膜包起来饧面30分钟。
饧面结束后，掰一块搓成长条状，切成1.5g左右的剂子。可以几根一起切，不会粘。
在案板上用掌心搓成两端细中间粗，掌心两侧用力多中间用力少。也可以把剂子放两手心间搓。
水开后下莜面鱼，下锅后轻轻划散，面鱼浮起来后再煮1~2分钟。出锅浇上浇头。
二、莜面鱼鱼做法
做莜面鱼鱼需要用到土豆、胡萝卜、香菇、西红柿、芹菜、葱花、盐、鸡精、生抽、玉米油。
干香菇用水泡发后洗净切成小丁，土豆胡萝卜洗净去皮切成小丁，香芹择洗干净，切成碎粒，西红柿洗净切成小块儿。莜面面粉加入适量开水，用筷子搅拌均匀，不烫手后活成面团，盖保鲜膜，放一旁静置。然后取一块蚕豆大小的莜面疙瘩，在手心里一撮就成为莜面鱼鱼了。
然后大火烧热锅中的油，放入葱花爆香，然后放土豆胡萝卜丁翻炒均匀，放入香菇粒略炒，放入西红柿，把香芹粒也放进去，加少许东古一品鲜酱油调味，翻炒均匀，加入清水烧开，转中火至土豆变软，加少许盐调味，放入搓好的莜面鱼鱼，鱼鱼儿全部浮起来即可关火，加少许鸡精调味。
营养成分
莜麦属“裸燕麦”，俗称“油麦”，所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜麦是世界公认的营养价值很高的粮种之一，其营养价值居谷类粮食之首。在谷类粮食中莜麦的蛋白质含量最高。莜麦面粉中蛋白质的含量为15.6%，而小麦粉（标准粉）的蛋白质含量为11.2%。
另外，它所含氨基酸种类齐全，人体必需的8种氨基酸不仅含量很高，而且平衡。莜麦的赖氨酸含量是大米、小麦粉、玉米面、高粱米、小米的2倍多，是大黄米的1.8倍左右。莜麦的蛋氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、色氨酸的含量也高于其他谷类粮食。
三、莜面鱼鱼的做法
食品
主料燕麦粉700克土豆1个辅料油适量盐适量熟猪肉适量酱油适量醋适量味精适量葱花适量蒜末适量
步骤
1.用冷水搅拌莜面，醒发一小时左右。
2.将醒发好的莜面揉匀。
搓成小鱼形状
4.锅里烧开水，把莜面鱼蒸熟。
5.蒸20分钟
将土豆切成条状
7.熟猪肉
8.蒸莜面鱼
9.煮土豆。
10.莜面鱼撕开了。
11.将煮熟的猪肉放入锅中，加入葱蒜末、酱油、醋、味精翻炒。
12.加入薯片翻炒。
13.加入莜面鱼，一起翻炒。
14.把它们都炒一下。
四、西贝莜面村的酸汤莜面鱼是怎么做的
主料：
莜面130g，开水130ml，五花肉80g，培根1片，胡萝卜1段，香菇4个，番茄1个，豌豆适量，香菜适量，韭黄适量，大葱1段，生抽15ml，盐5g，糖5g，白胡椒10g，醋30ml，味精3g，水淀粉适量。
步骤：
莜面130g，烧一壶开水。
加入等量的开水，然后搅拌成絮状，然后趁热揉成团。
揪成小剂子，搓成小条。
准备家中现有的蔬菜，必备的要有番茄，其他没有特定要求，我准备了香菇，胡萝卜，香菜，韭黄，五花肉片，和培根，有点肉会比较香，无肉不欢嘛，嘿嘿。
番茄切块，葱切切，肉切片。
锅中放油，放葱炒香。
放入肉片翻炒。
变色后放入番茄，翻炒。
然后放入香菇片，胡萝卜片，继续炒。
放入豌豆，放入一小勺白胡椒，一大勺生抽，然后倒入白开水烧开。
煮开以后，放入刚才搓好的莜面鱼鱼，煮大约10分钟左右，再加入两小勺白胡椒，一勺盐，两大勺陈醋。这时候汤因为面的关系变得稠了。
再加入适量水淀粉，大概是两勺淀粉加入少量水调出来。这样汤就变成稀糊糊状态啦，加入少量味精辽宁海参。
最后加入香菜和韭黄，然后搅匀即可关火出锅。
喜欢辣椒的可以再加点红油或者香油什么的，搅拌开很好吃哦。吃完身上就有点发热的感觉了，因为胡椒会比较辣。
五、速冻莜面鱼鱼怎么做
速冻莜面鱼鱼可以等它解冻后，和瘦肉、土豆、西红柿等搭配，做成一锅美味的莜面鱼汤，也可以不解冻，直接下锅，不过不解冻的莜面鱼鱼口感会没那么好哦棒棰岛海参！
我的做法是解冻过后的莜面鱼鱼。海参的吃法与做法
原料：
速冻莜面鱼：1袋；瘦肉：500g；土豆：1个；豆角：200g；木耳：200g；胡萝卜：1根、
豆腐：1块；西红柿:1个；盐：1勺；生抽：1勺；鸡精：1勺；葱姜蒜：少许
做法步骤：
第1步、将速冻莜面鱼解冻，到处包装袋，摆在盘子里，如下图。
第2步、猪肉解冻，木耳泡发洗净，豆腐一块。
第3步、土豆胡萝卜去皮，和西红柿豆角一起洗净。
第4步、所有食材改刀，切成方丁即可。
第5步、葱姜蒜片备好。
第6步、锅内放油烧至五成热，放入葱姜蒜片爆香海参的功效与作用。
第7步、放入肉片煸炒。
第8步、放入豆角胡萝卜翻炒一会儿。
第9步、放入土豆丁继续翻炒均匀。
第10步、放入西红柿翻炒均匀。
第11步、炒出汤汁。
第12步、倒入适量生抽上色。
第13步、倒入木耳。
第14步、倒入适量清水烧开。
第15步、放入豆腐块儿。
第16步、放入搓好的鱼鱼，加少许盐调味。
第17步、煮至全部浮起即可关火，加入少许鸡精调味。
第18步、倒入碗里，完成。
六、煮莜面鱼鱼的做法步骤图,煮莜面鱼鱼怎么做非洲海参
用料
盐 3克
油 5克
莜面 200克
西红柿 1个
土豆 1个
葱 1根
酱油 1勺
香菇适量
木耳适量
生菜依个人喜好
蒜适量
肉（猪肉羊肉皆可）依个人喜好
生抽少许
煮莜面鱼鱼的做法
把莜面放盆中，加入开水，用筷子搅成絮状直到没有大量干粉，晾片刻用手揉成面团，少醒一下
揉面并分成大豆大小的剂子，用手搓成两边细中间粗的形状，上锅蒸10分钟，蒸莜面同时可以准备其他食材
肉切片，西红柿切丁，香菇切丁，木耳切丝，土豆切条，生菜切5毫米段，葱切末，蒜切片，准备好这些莜面差不多蒸好可以起锅了，稍晾片刻用水把蒸好的鱼鱼都拨弄开方便一会儿使用
热锅凉油，放入猪肉，加入葱姜和少量生抽（去腥），加入土豆翻炒3分钟放入西红柿，香菇，木耳，加盐继续翻炒1分钟倒入适量水，放入盐和酱油调味，依个人喜好，大火烧开转至小火
待土豆条可以用筷子夹断表明土豆熟了，向汤内放入蒸好的莜面鱼子煮3分钟入味，再加入生菜煮一分钟即可出锅
