摘要：
本文目录爆米花怎么自己在家做如何自制爆米花在家自制爆米花的做法自制爆米花的常见做法怎么在家自制大米爆米花家庭自制爆米花怎么做详细的做法步骤有哪些一、爆米花怎么自己在家做原来爆米花的... 本文目录
一、爆米花怎么自己在家做
原来爆米花的做法如此简单，米一扔锅盖一盖，轻松几步就酥脆溢香。
说到爆米花一定吸引了不少的吃货吧？爆米花对于大家来说一定一点儿也不陌生，它是一种我们常见的甚至常吃的零食。喜欢看电影的人一定经常会吃到爆米花，因为多数看电影的人喜欢边看电影边吃爆米花。爆米花怎么自己在家做？那就让我们一起来看一看吧。
小时候最期盼的事情就是，做爆米花的老爷爷能来家附近，现在时代进步了，过去那些到处带着工具做爆米花的人不见了，现在我们想吃爆米花的时候，可能都是自己出去买。不知道大家有没有尝试过自己在家里制作爆米花呢？有些朋友可能会以为，自己做爆米花需要用到专门的爆米花机，其实并不需要，只需要用到我们平常的炒锅就可以。
原来爆米花的做法如此简单，米一扔锅盖一盖，轻松几步就酥脆溢香。自己在家做爆米花需要准备的食材有玉米粒、白糖以及烘焙黄油，烘焙黄油在大多数的超市是可以买得到的，找不到的可以提前在网上买来备用。首先将烘焙黄油块儿切下来一部分，放入炒锅中热到融化，然后加入白砂糖炒均匀并融化。
黄油和白糖都融化均匀之后就可以加入玉米粒了，将玉米粒加进去之后翻炒一分钟左右，记住全程要用小火，要有耐心。翻炒一分钟之后盖上炒锅的锅盖，继续用小火加热，这个时候玉米粒就会逐渐的膨胀变成爆米花，这个过程看起来就感觉挺过瘾的。爆米花的做法就是如此简单，大家想吃巧克力味道的，可以在融化白糖的时候顺便加入适量的千克力块儿融化后，再炒玉米粒哦！
二、如何自制爆米花
主料：玉米100克、黄油30克、白糖25克。
1、新买的砂锅用水冲洗干净，用抹布擦干,备用。
2、食材准备好胶东刺参。
3、黄油15克放入砂锅，开中火，让黄油慢慢融化。
4、玉米下入砂锅，时不时翻炒一下，转中火。
5、续翻炒2分钟左右，当第一颗爆米花爆开的时候，马上盖上砂锅盖，调小火，爆米花就在砂锅里慢慢爆开，然后时不时端起砂锅摇一摇。
6、当没声音之后，爆米花就全部爆好了，把爆米花倒出来备用。
7、砂锅用厨房用纸清理干净，放入剩下的黄油15克。
8、黄油融化后，把白糖倒入砂锅里。小火慢慢的把白糖熬成糖浆。
9、糖浆熬好后，把爆米花倒入砂锅里，把爆米花和糖浆搅拌在一起，然后就可以开吃了。
三、在家自制爆米花的做法
爆米花是一种很多人都喜爱的休闲食品，它味道香甜，且含有丰富的营养成分，那么怎样才能在家制作爆米花呢？下面我就把我的经验分享给大家:
工具/原料
爆米，食用油或黄油，白糖或奶油等炒锅
方法/步骤
1/6分步阅读
准备好爆米花专用爆米(在各大超市或粮油店都有卖），食用油或专业黄油，白糖或奶油，家用炒锅。
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打开燃气灶至中小火，待锅干后，倒入食用油，量根据爆米数量增加或减少，一般能将所有爆米包裹一层油即可乌圆参。
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同时把爆米倒入油中，不要等油很热了再倒，以防爆米糊掉，糊掉的爆米是不开花的。
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盖上锅盖后，要经常拿起锅摇晃几下，待开花的爆米多过一半时，把火关小，再摇晃一会，期间我们会听到嘭嘭的爆破声，等快有声音了，就可以关火。
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糖我都是在开始的时候就放入锅中，有的人是在开锅后放入，大家可都实验一下，看看哪种效果会更好。
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关火后要多摇晃一会，防止余热烤糊已经成型的爆米花，等不是很热了就可以开盖了……
注意事项
中途不可打开锅盖，以防被飞溅的爆米烫伤
四、自制爆米花的常见做法
材料
玉米50g，色拉油2.5ml，白糖适量
做法
1.干玉米洗净，沥干(心急的借用纸巾擦干也可以)。
2.把色拉油倒入沥干水的玉米粒里，充分拌匀，使每一粒玉米均能沾上油。
3.玉米倒入锅中，小火加热，盖上盖子.
4.过两分钟左右，玉米粒就开始爆花了
5.爆完后，倒入容器，撒上白糖就可以吃了。
小诀窍
小唠叨:1.玉米粒一定要沥干水，否则拌上油爆开来烫到你责任自己负哦2.玉米开始爆花了，中途要晃动锅子，使玉米粒受热均匀，以免玉米焦糊掉3.这放白糖的问题心里在嘀咕，外面买的，吃到甜味但没看见白糖的或许他们先用什么甜水浸泡过再爆的?家庭版的爆米花，只能在最后撒点白糖就吃了如果，路过的你有什么高招，请让俺跟你取点经，行不?先谢谢了!不喜欢甜味的，可以撒点椒盐粉或者尝试一下咖喱味道也不错蘸着番茄酱吃也一定很美味)4.玉米爆到差不多的时候，端锅离火.用锅底的余温爆就可以了
五、怎么在家自制大米爆米花
材料：大米、食用油适量、冰糖。
1、将适量的食用油倒入锅中，加入洗过的的大米。油和米混在一起。
2、大火翻炒（可加入适量糖），米粒黄色膨胀。
3、改成小火，反复油炸，米粒大部分开始出现黄色。
4、把糖加进去，继续煎，直到米完全焦掉。凤梨参
5、熄灭，然后拿出来冷却，储存在袋子里面，就会变成爆米花。
六、家庭自制爆米花怎么做详细的做法步骤有哪些
锅中放入适量食用油，加入玉米，盖上锅盖，开大火等待爆开即可。爆米花是很多人都非常喜欢的一道小零食，外面购买的难免会有添加剂，而且价格较贵，所以很多人会选择在家里制作，通常只需要100克玉米成本甚至不足两块钱，但是却能让我们实现爆米花自由。
先在锅内放入15克食用油小火加热，往里面倒入100克的玉米粒，需要注意的是，制作爆米花一定要使用专门的玉米，通常有蝶形和球形两种，口感上球形更好一些。倒入玉米后直接将火调为大火，盖上锅盖，能够听到锅中穿出噼里啪啦爆开的声音，这时候一定要改为小火，在制作爆米花的中途中要不停的用手摇晃锅子，这样能够防止粘锅，同时也能保证受热均匀，直到所有的爆炸声逐渐消失，我们就可以打开锅盖，将爆米花到处放在一旁晾凉。
如果仅仅是制作普通版的爆米花，我们只需要在上面撒上一些糖粉即可，如果想制作流行的焦糖版本，步骤稍微复杂一些。我们需要将40克水50克白砂糖放入锅内，慢慢熬成金黄色，在熬制的过程中尽量不要搅拌，不然可能会导致制作失败。等看到糖的颜色开始改变之后，往里面加入20克黄油，慢慢搅拌至完全融化，这样可以使爆米花的味道更加香浓。
这时候我们将刚才爆好的爆米花直接放入锅内，迅速的翻炒几下，你会发现每一颗玉米上都均匀的沾上了焦糖。炒拌均匀之后我们把爆米花放在铺了油纸的烤盘上，等待完全晾凉，一份好吃的焦糖爆米花就制作完成了。用这种方法也可以制作其他口味的爆米花，例如巧克力、水果口味等等。
