摘要：
黑海参热带海参特产美食推荐山东海参排名本文目录白肚丝的做法r肚丝怎么做好吃 肚丝的做法砂锅肚丝的做法肚丝汤的家常做法肚丝的做法猪肚丝汤的做法家常做法一、白肚丝的做法r凉拌白肚丝【准... 本文目录
一、白肚丝的做法r
凉拌白肚丝
【准备食材】：牛肚500克，线椒2根，朝天椒4根，木耳10克，大蒜，香菜，八角，香油，葱段，姜片，料酒，盐。
【制作方法】：1.牛肚浸泡30分钟，十五分钟换一次水，再彻底清洗干净，朝天椒和线椒洗净，切成小段。木耳用水泡发，去根洗净撕成小块。香菜洗净切碎，大蒜剁成碎特产美食推荐。
2.锅中加入清水烧开，放入木耳焯水，水开后再煮3分钟，把木耳捞出放入冷水中冲凉，沥干水份备用，锅中在加入葱段，姜片，料酒，毛肚焯水，水开了就捞出来。
3.砂锅中加入清水烧开，放入葱段，姜片，八角，毛肚煮1小时，煮好后放凉切成薄片，拌入切好的辣椒，香菜末，大蒜碎，香油，盐拌匀即可。
紫苏牛百叶
【准备食材】：毛肚400克，紫苏叶，葱段，姜片，料酒，辣椒面，八角，白芝麻，花生碎，孜然面，盐。
【制作方法】：1.毛肚浸泡30分钟，每15分钟换一次水，用水冲洗干净。紫苏叶用水浸泡20分钟，冲洗干净。
2.锅中倒入清水，放入葱段，姜片，料酒烧开，放入毛肚焯水，水开后煮3分钟捞出备用。
3.锅中再次加入开水，放入八角，盐，料酒烧开，放入毛肚炖1小时，炖好后放凉，取出放凉的毛肚，切成宽4厘米的长条，毛肚条卷起来，再卷上紫苏叶用牙签刺透固定，辣椒面，白芝麻，花生碎放一起拌匀，锅中热油倒入辣椒面中做成辣椒油，最后撒点孜然粉拌匀。
爆双脆
【准备食材】：毛肚200克，猪耳朵200克，高度白酒，葱段，姜片，料酒，八角，青红辣椒，盐，色拉油。
【制作方法】：1.毛肚和猪耳朵浸泡30分钟，十五分钟换一次水，冲洗干净，洗干净的猪耳朵刮掉多余的毛，高度白酒点燃，把猪耳朵上的绒毛烧干净。青红辣椒洗净，切成菱形块。
2.锅中倒入清水，放入葱段，姜片，料酒，猪耳朵焯水，水开后撇去浮沫，再煮5分钟。把焯水的猪耳朵捞出来，把毛肚下锅焯水。水开后捞出。
3.锅中再次放入清水，葱段，姜片，料酒烧开。先放毛肚煮2分钟捞出，再放猪耳朵煮8分钟捞出。煮好的毛肚和猪耳朵分别切成丝。
4.锅中倒入色拉油，放入葱花炒香，放入辣椒块炒匀，再放入猪耳朵炒干香，最后放入毛肚和盐翻炒均匀即可。
豆芽粉条拌肚丝===
【准备食材】：毛肚300克，豆芽100克，粉丝50克，葱段，姜片，料酒，辣椒油，大蒜，香菜，香油，盐。
【制作方法】：1.毛肚浸泡30分钟，15分钟换一次水，再冲洗干净。豆芽冲洗干净，粉丝用开水泡软。大蒜剁碎末。香菜洗净切碎。
2.锅中加入清水，葱段，姜片，料酒烧开，放入洗净的毛肚焯水，水开后煮3分钟捞出，切成细丝。锅中再次加水，放入豆芽焯水，把豆芽彻底煮熟。捞出过凉水备用。
3.焯水的毛肚切成丝，泡软的粉丝切几刀，和毛肚豆芽放在一起，放入辣椒油，大蒜碎，香菜末，盐，香油拌匀即可。
二、肚丝怎么做好吃 肚丝的做法
1、主料：猪肚1个。
2、辅料：盐适量、糖适量、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、姜末适量、干红辣椒5个、青椒2个、姜3片、八角1个、香叶2片、桂皮1块、鸡精适量、蒜末适量。
3、猪肚洗净后、放入锅中加水、料酒、姜片、八角、桂皮、葱结、干辣椒焖煮至用筷子可以轻松扎入。
4、将猪肚对半切开，切成条。
5、青椒切丝。
6、热油锅下姜蒜炒香。
7、6加肚丝翻炒。
8、加料油、生抽、蚝油翻炒均匀。
9、加水焖煮一会儿。
10、加青椒翻炒至断生、加糖、鸡精调味出锅。
三、砂锅肚丝的做法
砂锅肚丝的具体做法如下：
准备食材:猪肚300g，香菇50g，生姜3片，生抽，红枣，盐，大蒜，油适量。
1、猪肚洗干净切丝备用。
2、香菇泡水切块，也可以不切。
3、热锅下油，可放一点大蒜，也可以不放。
4、热锅后下姜片涂抹锅底，倒入橄榄油，煸炒至金黄。
5、把炒好的猪肚丝香菇和红枣依次移至砂锅内，加入适量开水。砂锅炖炖四五小时，大概两三小时就够了。
6、砂锅肚丝就做好了。
四、肚丝汤的家常做法
肚丝汤的家常做法如下：
用料：熟猪肚200克、香菜一小把、木耳3-5朵、干辣椒2-4个、花椒大料少许、香菇2-3朵、大蒜2瓣、香醋20克、生抽8-10克、糖小半勺、盐少量、白胡椒粉适量、香葱两棵。
步骤：
1、熟猪肚200克左右切丝备用。
2、香菇切片备用。
3、木耳提前泡发切丝。
4、准备好蒜瓣切片，香葱切碎，干辣椒切碎。
5、锅里放炒菜量的油，下蒜片爆香，放干辣椒和花椒大料。
6、放热水，水量根据自己喜好，喜欢喝汤的可以多放。加生抽，醋和一点点糖，少量盐煮开。
7、水开后捞出花椒大料等调料。
8、加香菇和木耳进去煮开。
9、水开后下肚丝煮3-5分钟。
10、最后关火后加入切好的香菜末，香葱末，加白胡椒粉，酸辣肚丝汤就好了。黑海参
11、味道很好，喝汤吃肚丝，配米饭绝佳。
五、肚丝的做法
猪肚丝怎么炒美味
1、猪小肚丝和辣椒配搭在一起炒尤其美味，但这时候提前准备的辣椒最好含有一定甜味的长辣椒，此外再提前准备200克猪小肚丝和适当生抽酱油香油，米酒及其食盐和植物油，把准备好的猪小肚丝清洗之后，控掉水份，做好准备辣椒，除掉里边的种子，切成细丝。
2、在锅里放适当植物油加温后，放小量葱段，随后把准备好的猪小肚丝下锅炒二分钟，炒的全过程里放适当米酒，接着把切完的辣椒丝下锅，再次煸炒，放进生抽酱油香油和适当食盐调料，炒过之后起锅就能吃。
猪小肚丝的做法大全
1、猪小肚丝炒酸菜
猪小肚丝和泡菜配搭在一起炒着吃，味道也特别好，在做的情况下必须提前准备新鲜泡菜，适当把它切割成丝，再把猪小肚丝清洗之后预留，提前准备好多个小辣椒在锅里放适当油加温后，把朝天椒下锅炒出香味，再把泡菜下锅炒匀，接着把猪小肚丝下锅一起煸炒匀称，最终加盐和鸡精提鲜就可以。
2、猪小肚丝熬汤
猪小肚丝还能用于熬汤喝，再用它熬汤的情况下，必须提前准备150克猪小肚丝和一个筒骨和适当的花生仁，把准备好的猪小肚丝清洗之后，下锅筒骨砸碎之后下锅花生仁清洗，再放进适当的芭蕉生姜片和葱段，添加一定量冷水包煮，两小时后发觉黑胡椒粉和食盐调料就可以热带海参。
六、猪肚丝汤的做法家常做法
猪肚丝汤的家常做法如下：
1、将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2毫米租，3厘米长的丝；
2、肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用；
3、姜洗净，切丝；
4、香菜洗净，备用；
5、炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧；山东海参排名
6、烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香油即成；
7、外带香菜碟与汤同时上桌。
