摘要：
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一、腰果西芹怎么做好吃,腰果西芹的家常做法
1.西芹切斜段，百合去除泥尘，洗干净备用
2.西芹放入开水锅里略微水出（水里放几滴油，使颜色更翠绿）腰果用小火慢慢焙的焦黄酥脆，放凉待用
3.锅里留底油烧热，放入西芹翻炒，接着加入百合（适当加一些水，使食材湿润），不用炒太久，快熟时调入盐，鸡精翻匀，撒上腰果即可（腰果也可以直接撒在盘子上）
二、腰果炒西芹的做法
腰果炒西芹的做法如下：
主料：腰果80克、西芹120克、胡萝卜80克。
辅料：盐2克、油15克、生抽3克。
1、准备好所需材料。
2、西芹洗净，切丁。
3、胡萝卜也洗净，切丁。
4、锅中煮开水，倒入西芹和胡萝卜，焯烫50秒，捞出待用。
5、锅中倒入适量油，冷油下入腰果翻炒，全程小火，以免烧焦。
6、腰果逐渐发黄，捞出待用。
7、锅中留底油，下入西芹和胡萝卜，翻炒一下，倒入适量生抽。
8、再加入适量盐调味，翻炒均匀。
9、最后加入腰果翻炒均匀，即可出锅。
三、西芹腰果的家常做法
西芹腰果的家常做法如下：
1、芹菜洗干净，切成块，准备好生腰果。
2、锅中水烧开，放盐加一滴油，这么做可以使西芹易入味，色泽更绿。然后将西芹放入焯30秒左右，我喜欢吃脆一点的。
3、将焯好的西芹放入冷水过凉后捞出沥水，口感更脆且色泽鲜艳。
4、炒勺烧热后放适量油，热锅冷油，倒入生菜腰果，小火慢慢炒熟。
5、一定要小火，同时用炒菜铲子不停翻炒，让腰果均匀受热。火大了或时间长了都容易炒糊了。一定耐心一点。
6、炒勺里剩的油不要扔，因为炒了腰果，油会变得跟花生油一样香，直接加热炒西芹就好。先用蒜片爆锅。
7、倒入西芹翻炒，加盐（如果喜欢更鲜甜，可以加点蚝油），炒至自己喜欢的口感。我一般就翻炒1分钟左右。
8、最后加入腰果，撒鸡精，炒匀。之前装腰的果碗里会有点油，倒点水，加点淀粉，调匀，这样的水淀粉会让菜色泽更亮。
西芹腰果的家常做法二
1、西芹洗净切段，胡萝卜洗净切小片。
2、锅内加适量清水，少许油，盐，烧开后，放入西芹，胡萝卜焯水，捞出沥干水分。
3、炒锅倒少许油，下西芹，胡萝卜旺火快炒，加盐，鸡粉，白糖炒匀，用水淀粉勾薄芡，放入腰果，淋上香油翻炒均匀，出锅即可。
四、腰果西芹虾仁做法
腰果西芹虾仁做法
导语：腰果西芹虾仁的做法，感兴趣的可以尝试做一下。以下是我带来的腰果西芹虾仁做法，供各位参考，希望对大家有用。
腰果西芹虾仁做法【一】用料
主料
西芹适量，虾仁适量，腰果适量
调料
食盐5克，鸡粉2克，姜5克，胡椒粉(白)2克，植物油适量
做法
1.如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。
2.虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
3.芹菜洗净，切段。
4.锅加热，倒适量油，爆香姜粒。
5.倒入虾仁炒熟后捞出备用。
6.锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味。
7.将腰果放入略微翻炒即可出锅。
腰果西芹虾仁做法【二】食材明细
西芹适量
腰果适量
虾仁适量
盐适量
料酒适量
调味料适量
做法步骤
1、西芹洗净，切好，焯水冲凉。
2、虾仁去虾线，用料酒、盐味15分钟左右。
3、腰果备好，我买的是炸好的小包装腰果，如果生的，先过油。
4、4锅烧热加油，加入西芹翻炒。
5、加入虾仁、腰果翻炒，加盐、料酒等调味料。
6、出锅。
腰果的功效与作用一、腰果预防心血管功效作用
要锅中大量维生素和微量元素对软化血管有好处，时时吃些腰果可以保护我们的血管，让心血管健康起来。而且要锅中还有亚油酸成分，是预防动脉硬化的有益成分。
二、腰果美容降脂的功效作用
腰果中的不饱和脂肪酸可以滋养皮肤，又不会给身体增加多余脂肪。腰果的不饱和脂肪酸还能够润肠排毒，减肥的同时帮助肌肤排毒。都市女性可以多吃些腰果来护肤排毒，同时不饱和脂肪酸也能够降低胆固醇，是人体最佳的`养分补充。冻干海参
三、腰果抗疲劳的功效作用
腰果中有维生素A成分，能够帮助抗击机体氧化，是皮肤光泽细腻。腰果中的维生素B则能够恢复机体细胞活力，帮助我们消除疲劳恢复活力。平时吃些腰果，轻松的拜托亚健康。
四、腰果的食用方法
腰果不但可以直接吃，也可以稍微烹饪作为药膳食材。最常见的腰果虾仁就是，虾仁简单腌制后下油锅翻炒，之后将腰果放入一起翻炒，直到虾仁变色即可。
五、西芹腰果百合的常见做法
西芹百合炒腰果的做法
步骤step
1
主料准备好；百合去头尾，掰成瓣，西芹切小片
步骤step
2凤梨参
将西芹和百合焯水后迅速捞起，泡在冷水中备用；锅里放适量油，烧至温热后放入腰果
步骤step
3
用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出，放凉备用，锅里留油；将西芹百合捞出控干，放入油锅里大火翻炒30秒左右
步骤step海参排行榜
4
放入放凉后的腰果；调入适量盐和鸡粉即可关火出锅
西芹百合炒腰果的成品图
西芹百合炒腰果的烹饪技巧
技巧tips
1、西芹和百合焯水后一定要快速捞起，不然焯得太老，口感就不好了，炒至的时间也不可过久，翻拌几秒就可以了；
2、腰果很容易糊，所以油温稍热就放进去，用小火一边翻动一边炸；
3、腰果一定要彻底放凉才会脆口。
六、芹菜腰果的做法是什么
材料:\x0d\x0a百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克，调味料：盐1/4小匙，砂糖1/2小匙（糖不可少）\x0d\x0a做法:\x0d\x0a1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。 \x0d\x0a2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。 \x0d\x0a3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。 \x0d\x0a4.放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可.\x0d\x0a小诀窍:\x0d\x0a1.炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆. \x0d\x0a2.炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间. \x0d\x0a3.炒菜时油不要放太多,以免油腻
