摘要：
本文目录鸡蛋汉堡怎么做鸡蛋汉堡鸡蛋汉堡的配方和制作方法如何做鸡蛋汉堡肯德基的汉堡里的鸡蛋是怎么弄的野生海参!鸡蛋汉堡的做法和配料一、鸡蛋汉堡怎么做用料主料面包1个鸡蛋2个辅料生菜3... 本文目录
一、鸡蛋汉堡怎么做
用料
主料
面包1个
鸡蛋2个
辅料
生菜
3片
胡萝卜
20克
黄瓜野生海参
20克
金枪鱼罐头
30克
调料
食盐
1/2小匙
白胡椒粉
少许
沙拉酱
5克
鸡蛋汉堡的做法
1.生菜、胡萝卜、黄瓜清洗干净，胡萝卜、黄瓜切丝，放入碗中，加少许盐、白胡椒粉略腌
2.鸡蛋放入锅中，煮熟
3.鸡蛋从中间切开，切成四瓣
4.长面包从中间切开，不要切断
5.将生菜、胡萝卜、黄瓜、金枪鱼依次夹入面包中
6.再放入鸡蛋，淋上沙拉酱即可
烹饪技巧
蔬菜可依自己的喜好搭配。
二、鸡蛋汉堡
一、面糊配方和做法:一斤中筋面粉、10克泡打粉、5克五香粉、1400克水
操作方法:
把以上所有料按比例称好后，放入盆中拌匀至没有面疙瘩为止，再静置半小时后就可以用了。
二、牛肉馅配方和做法:
一斤牛肉馅、80克洋葱、3克五香粉、15克鸡精、10克味精、5克牛肉粉、3克鸡粉、6克盐、2克白椒粉、10克蚝油、10克料酒
操作方法:
首先将牛肉馅放入盆中，把以上所有调料都按比例称好后，倒入盆中拌匀上劲即可。
三、料油(模具上加的底油)配方和做法:
一斤植物油、葱蒜洋葱各20克、姜10克、香菜根5克、五香粉3克
操作方法:
把油倒入锅中烧热后，加入葱、姜、蒜、洋葱、香菜根炸香炸黄后捞出。这时可以把火关了给油降温，等油温降到100度左右后放入称好的五香粉拌匀后,冷凉就可以用了。
四、香辣酱配方和做法:
生辣椒酱500克、水200克、蒜蓉酱40克、甜面酱50克、番茄酱100克、白糖30克、洋葱粉30克、蒜粉40克、鲜味宝15克、生抽20克
操作方法:
首先把水和生辣椒酱倒入锅中大火烧开，中熬至辣椒酱没有生味。再加入蒜蓉酱、甜面酱、番茄酱、白糖搅拌均匀后熬两分钟。最后加入洋葱粉、蒜粉、鲜味宝、生抽搅拌匀后继续熬出香味关火，冷凉后就可以用了。
五、撒料配方和做法:
孜然面200克、甜椒粉100克、花生碎50克、芝麻碎60克、黄豆粉20克、麻辣鲜20克、鸡粉15克、盐1克
操作方法:
把以上用料全部按比例称好后，拌匀就可以用了。
三、鸡蛋汉堡的配方和制作方法
鸡蛋汉堡的做法
主料
普通面粉
200g
粗面
200g
酵母粉
2g
鸡蛋
1个
黄油
50g
清水
90g
精盐
2g
辅料
普通面粉
100g
粗面
100g
酵母粉
1g
清水
200g
步骤
1.将液种材料（辅料）放入面包桶中，混合搅拌均匀，室温下2小时后，转入冰箱冷藏发酵16小时以上。
2.将面团材料（主料）除了黄油以外全部放进面包桶中，还有发酵的液种。然后启动一个和面程序20分钟。
程序结束后放入软化的黄油，然后启动生面团程序:和面加发酵。
注：这儿鸡蛋液留下来一点，做为后面刷面包表面。如果你忘记了可以不刷蛋液，或刷点水沾上芝麻。
3.发酵结束后将面团倒到撒有干粉的案上，将面团轻轻地拢在一起，静置15分钟。
4.搓成长条，分割成12等分。
将一个个小面团揉成光滑的面团，刷上蛋液，放在烤盘上，蒙上保鲜膜，进行第二次发酵。
5.将发酵好的面包坯送入170度的烤箱约烤20分钟。
6.烤到表面金黄即可出炉，放在烤架上散热。
7.接下来平底锅多放点油，油温热时打两个鸡蛋入锅，撒点盐和胡椒粉，煎到你喜欢的熟度。
8.将煎鸡蛋盛出来，不要放油，下小青菜心炒断生，加盐调味盛出。
9.最后取一汉堡从中间剖开，夹上你刚才煎的鸡蛋和青菜享用。
四、如何做鸡蛋汉堡长山岛海参
用料
米浆面粉
鸡蛋牛肉
黄瓜玉米原鲜海参
咸萝卜碎
鸡蛋汉堡的做法
配料:5:1的米桨和面粉放点盐和糖，牛肉放点地瓜粉酱油盐黑胡椒腌制，鸡蛋打散，玉米粒，萝卜碎鸡蛋汉堡的做法步骤1
把米浆个放一勺，放入玉米鸡蛋牛肉黄瓜，等另一面成型，再加点鸡蛋把没没调料的一边盖在另一边一鸡蛋汉堡的做法步骤2
粘一起，等一面金黄就用两个刀叉翻到另一面，喜欢酥脆的再过会，装盘，外酥里嫩，还可以沾点番茄酱鸡蛋汉堡的做法步骤3
小贴士山东刺参
营养美味的早餐，也是小孩的最爱，喜欢海鲜的可以放新鲜虾仁，还可以加红萝卜，喜欢什么就加什么，随心所欲
主料
鸡蛋
鸡蛋
3个
辅料辅料
盐适量火腿肠适量
做法家庭版鸡蛋汉堡的做法
1煎锅置火上，打入三个鸡蛋。家庭版鸡蛋汉堡的做法步骤1
2盖上锅盖并密合。家庭版鸡蛋汉堡的做法步骤2
3在煎制时，注意翻看，且只需用小火即可。家庭版鸡蛋汉堡的做法步骤3
4不用油煎出的鸡蛋，看起来很嫩的感觉。家庭版鸡蛋汉堡的做法步骤4
5火腿肠去皮切成斜片。家庭版鸡蛋汉堡的做法步骤5
6再把煎好的鸡蛋用刀剖开夹上切好的火腿肠片即可。
五、肯德基的汉堡里的鸡蛋是怎么弄的!东海海参
鸡蛋汉堡的做法：
一、材料
面包1个、鸡蛋2个、生菜3片、胡萝卜20克、黄瓜20克、金枪鱼罐头30克、食盐1/2小匙、白胡椒粉少许、沙拉酱5克
二、做法
1.生菜、胡萝卜、黄瓜清洗干净，胡萝卜、黄瓜切丝，放入碗中，加少许盐、白胡椒粉略腌。
2.鸡蛋放入锅中，煮熟。
3.鸡蛋从中间切开，切成四瓣。
4.长面包从中间切开，不要切断。
5.将生菜、胡萝卜、黄瓜、金枪鱼依次夹入面包中。
6.再放入鸡蛋，淋上沙拉酱即可。
六、鸡蛋汉堡的做法和配料
配料：鸡蛋 3个、盐适量、面粉 100克、水适量、猪肉适量、胡椒粉适量、小葱一根。
做法：
1、调好面糊和肉馅备用。
2、先下一个鸡蛋到其中一个孔，鸡蛋半凝结了下一勺面糊在另外一个孔，并把鸡蛋翻到刚刚下面糊的孔内，等面糊可以翻面了下面糊到另外一个孔，放上肉馅，把之前那个有鸡蛋到面饼盖在上面，一个鸡蛋堡就成功了。
3、依次做好三个鸡蛋堡，小火几次翻面直到内部熟透。
4、出锅咯！肉馅鸡蛋嫩嫩的，外皮酥脆，超级美味。
