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酥油茶的做法(酥油茶的做法和配方)

admin 2024-04-07 4
酥油茶的做法(酥油茶的做法和配方)摘要: 北冰洋海参泰国海参沈阳海参辽海参即食海参本文目录酥油茶的做法教程求酥油茶的做法和配方酥油茶的做法 酥油茶怎么做酥油茶的做法和配方酥油茶的制作方法酥油茶的原料及详细做法一、酥油茶的做...

本文目录

  1. 酥油茶的做法教程
  2. 求酥油茶的做法和配方
  3. 酥油茶的做法 酥油茶怎么做
  4. 酥油茶的做法和配方
  5. 酥油茶的制作方法
  6. 酥油茶的原料及详细做法

一、酥油茶的做法教程

酥油茶的做法教程

酥油茶的做法教程,西藏鹤壁那里订到正宗的酥油茶以后久久不能忘记,很多人想自己动手做酥油茶喝,但也不知道怎样才能做出好喝的酥油茶,以下分享酥油茶的做法教程。

酥油茶的做法教程1

酥油茶如何做

1、平时制作酥油茶时需要准备酥油三克,食用盐0.5克,另外还要准备云南砖茶5克,清水400克。云南砖茶都是固体中的存在,想取一下茶叶,必须用坚硬的刀把它撬下来,取下来的云南砖茶放在锅中加入准备好,再煮3~5分钟,煮到茶水变黑以后关火取出过滤。

2、那取出的茶汤中放入准备好的食用盐调匀,再放入准备好的酥油,然后把它放到料理机中搅匀,随后再次放入锅中加热,这时不要把它煮开,大约煮到90度左右,取出以后过滤,直接装入到茶杯中,就是奶香浓郁的'酥油茶。

酥油茶的做法教程

1、酥油茶在做的时候要准备红茶和酥油,另外要准备适量食用盐,这里转播的酥油最好是西藏出产的特有牦牛油,它做出以后的酥油茶,味道会特别正宗。在做的时候要把准备好的茶叶放在锅中加入适量清水,加热煮开,再熬一会儿。

2、把熬好以后的茶汤取出,只用茶水把它倒入到竹筒中,再加入准备好的酥油,放入以后慢慢打,然后在打的过程中还要加入准备好的食用盐,等里面的酥油全部融化以后,就能取出装入茶杯直接喝,在喝这种酥油茶的时候,可以放一些西藏特产的糍粑,这样会让酥油茶喝起来更有味道。北冰洋海参

酥油茶的做法教程2

1、制作酥油的前一天傍晚将牦牛奶挤好,静放过夜后再用将静放过夜的牛奶倒入木桶。

酥油茶的做法(酥油茶的做法和配方)

2、牛奶发酵后会有点固化,需要在木桶中上下挤压300下,充分打散;打散后静置10分钟。

3、加一勺温水后,打九下停一下;再加一勺温水,打九下停一下,如此重复10次,让牛奶水、油分离。

4、然后再继续打100下,之后静置10分钟。此时木棍上会出现小颗粒状的奶粒子,酥油差不多就出来了。

5、在装酥油的木桶里先倒一点冷水,然后舀入酥油,用勺子挤压后,将水倒出再一次舀入冷水,挤压酥油,将水倒出。

6、然后摇晃木桶,通过离心力,使酥油团成圆柱形。再加入冷水,浸泡半小时左右之后,酥油就可以取出来了。将砖茶煮成的茶水,倒入打茶桶。放入一些酥油和少许盐巴。

7、上下挤压十几下倒入茶壶,这样酥油茶就做好了。酥油茶一般会搭配干奶渣、青稞炒面一起喝。

二、求酥油茶的做法和配方

主料:纯牛奶250ml。

辅料:青稞炒面2勺、茯砖茶叶1小撮、酥油1勺、水150ml、白糖1勺。

酥油奶茶的做法

1、选用青海祁连山高原牧场精制的酥油,淘宝网可以买到的。

2、选用湖南益阳出产的特制茯砖茶叶,因压制形似砖状,故名“茯砖”。

3、只需掰一小撮“茯砖”就足够了。

4、来自雪域高原的青稞炒面,独特的炒面香味,也只需一至两茶匙。

5、由于没有新鲜的牛奶,用特仑苏纯牛奶代替辽海参

6、锅里放150ml水烧开,投入一小撮茯砖茶叶,煮茶3-5分钟。

7、将茶渣滤去,将茶水重新倒回锅里。

8、将250ml纯牛奶倒入茶水中,一起煮开,加入一茶匙白糖搅拌均匀。

9、容器里放好一至二茶匙青稞炒面,将煮好的奶茶冲入容器里。

10、搅拌均匀。

11、放入一茶匙酥油,继续搅拌均匀即可。

12、香香甜甜的酥油奶茶,营养丰富,口感独特!

三、酥油茶的做法 酥油茶怎么做

【烧奶茶】

1、壶里加水,放茶叶,盐,盖上盖子,大火至水开;

2、水开以后火转小些,加牛奶,盖子不盖,煮至沸腾

(图上一壶加了大概400ml的牛奶

(盖上盖子容易溢掉

(多熬几分钟也ok,越熬越香

【调酥油】

倒好奶茶,挖一勺酥油到碗里化开,开喝。

(新鲜牛奶烧开会出奶皮子,调到茶里更香

四、酥油茶的做法和配方

酥油茶的做法和配方如下:

准备用料:纯牛奶100毫升、酥油10克、马茶(藏茶)5克、核桃50克、提子燕麦片30克、盐1克。

1、将马茶煮5分钟。

2、将核桃碾碎到吃的时候有细微颗粒感(也可以添加自己喜欢的干果:杏仁,巴达木,夏威夷果等都可以)。

3、建议用户将煮好的茶过滤后加入所有食材在煮开,并充分搅拌均匀,(藏区用户用的破壁机点打的方式,这样操作的话里面的食材会很细腻,适合牙口不好的朋友饮用)。

4、喜欢吃有嚼劲感食物的可以将提子燕麦片最后直接放入碗中的,这样吃会更香。泰国海参

关于酥油茶。

酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒,吃肉的时候可以去腻,饥饿的时候可以充饥,困乏的时候可以解乏,瞌睡的时候,还可以清醒头脑。茶还可以减轻因为高原缺少蔬菜的不足之处。

酥油茶颜色与浓可可茶相似,喝一口茶,茶香很浓,奶香扑鼻,有一种特殊的回味。酥油茶是藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。即食海参

先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习惯。

五、酥油茶的制作方法

酥油茶的制作方法:用茶叶熬茶,只取茶水,倒入竹筒中,加入酥油,酥油是牦牛的油,块状的,放入后和茶水一起慢慢的打,边打边加入盐,等打溶了就可以喝。糌粑可以拌在酥油茶里面喝,也可以一口糌粑一口酥油茶。

酥油茶是藏乡群众日常生活所必需的一种饮料,也是藏族人民待客、礼仪、祭祀等活动不可或缺的用品,极具民族特色和文化内涵。刚进藏的汉族干部,要适应高原环境,首先要过生活关,其中重要的一条就是能不能喝酥油茶。顾名思义,酥油茶由酥油、茶和食盐三种原料做成。

风味

初喝酥油茶,第一口异味难耐,第二口淳香流芳,第三口永世不忘。当地人说,没有喝过酥油茶,就没有到过迪庆高原。可是酥油茶本身的味道实在不敢恭维,很多内地人都不能忍受它的臊味,可是又不能不喝。西藏人总是善解人意地说,喝多了就习惯了,甚至还会喜欢上它,也是,事情总是这样的,久入芝兰之室不闻其香——先结婚后恋爱的爱情。

酥油茶的制作方法:用茶叶熬茶,只取茶水,倒入竹筒中,加入酥油,酥油是牦牛的油,块状的,放入后和茶水一起慢慢的打,边打边加入盐,等打溶了就可以喝。糌粑可以拌在酥油茶里面喝,也可以一口糌粑一口酥油茶沈阳海参

六、酥油茶的原料及详细做法

详细做法如下:

酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。

准备材料:牛奶250ML、青稞炒面2勺、特制茯砖茶叶适量、酥油1勺、水150ML、白糖1勺

1、锅里放150ml水烧开,投入一小撮茯砖茶叶,煮茶3-5分钟;

2、将茶渣滤去,将茶水重新倒回锅里;

3、将250ml纯牛奶倒入茶水中,一起煮开,加入一茶匙白糖搅拌均匀;

4、容器里放好一至二茶匙青稞炒面,将煮好的奶茶冲入容器里;

5、搅拌均匀,放入一茶匙酥油,继续搅拌均匀即可。

6、香香甜甜的酥油奶茶就做好了,营养丰富,口感独特。

参考资料:百度百科-酥油茶

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