摘要：
本文目录烩麻食怎么做好吃,番茄烩麻食的家常做法烩麻食怎么做陕西烩麻食正宗做法烩麻食需要什么菜的做法烩麻食是如何做的 需要哪些菜和配料烩麻食的做法的家常做法一、烩麻食怎么做好吃,番茄... 本文目录
一、烩麻食怎么做好吃,番茄烩麻食的家常做法
1.面粉里放少许盐、一颗鸡蛋。
2.加适量水搅成絮状。
3.和成面团，盖上湿布，饧一个小时备用。
4.面团擀成大饼状，约厚三四毫米。
5.切成条。
6.再切成小块。
7.拿起一小块，放到寿司帘子上，大拇指摁着往前一搓。
8.就卷成这个样子了。
9.可以看到上面的纹路。
10.一个一个地搓好。
11.鸡蛋打散，番茄切块，葱切葱花备用。
12.香菜切碎，加生抽、芝麻油、盐、五香粉拌匀，腌制一会儿。
13.鸡蛋打散。
14.鸡蛋炒熟备用。
15.油锅放葱花爆香，炒番茄。
16.加水炖。
17.鸡蛋加进去继续煮一分钟。
18.另起煮锅，水开后下麻食。
19.麻食煮熟后捞出，倒进番茄鸡蛋锅里。
20.煮一分钟，将腌好的香菜倒进去搅拌均匀即可
二、烩麻食怎么做
南瓜烩麻食：
原料：
小麦面粉、南瓜、土豆、豆角。
佐料：
盐、花椒面、鸡精。
做法：
1、将面粉加水和成面团，面要稍微软一点，揉光，擀开，切成小面丁，用大拇指再小面丁上稍微摁以下，借着摁劲轻轻向前搓一下，面就会卷起来，麻食就是这样加工的；
2、南瓜、土豆、豆角切丁，起油锅，油烧热，加入切好的菜丁，翻炒，加盐、花椒面，水少许，稍微炖一会儿，加入鸡精即可，另起锅，加水烧开，煮麻食，再加入炒好的菜，搅匀，哈哈```大功告成!!乘出来以后,喜欢吃酸的就放醋,喜欢吃辣的就放辣椒!!超级超级好吃的家常便饭!!
三、陕西烩麻食正宗做法梅花参
准备原料：麻食半斤、西红柿两个、鸡精适量、土豆一个、胡萝卜一根、花生一小把、里脊肉一小块、菠菜少许、豆角少许、鸡蛋一个、盐适量
1、胡萝卜、土豆、豆角、西红柿切成丁备用，打一个鸡蛋，并将里脊肉切成丁倒入料酒生抽腌制一会。
2、先分别将里脊肉倒入锅中翻炒，出锅。
3、锅底倒油后将柿子倒入锅中，翻炒直至出汁。
4、接着将土豆、胡萝卜丁、花生以及豆角依次放入锅中翻炒。
5、接着给锅中添入烧开的水后将肉丁和鸡蛋下入锅中。
6、另一个锅开始煮麻食，翻两滚之后盛入之前的菜锅中。
7、将麻食盛入锅中后继续煮（直到土豆和胡萝卜变得比较面之后）加入盐鸡精还有少许菠菜。
8、出锅后放点辣椒，完成。
四、烩麻食需要什么菜的做法海参鲍鱼的吃法
烩麻食
材料
白面鸡蛋
西红柿
葱
蒜
油
做法
1、面粉加水调和成面团，揉透略饧，搓条后摘成蚕豆大小的面剂，用大拇指按着面剂在案板上搓成空心而形似枣核的麻食坯。
2、西红柿切块，葱、姜切成丝。鸡蛋打好蛋花！
3、锅内加入少许花生油，将鸡蛋西红柿炒好，煸炒至七成热，加入精盐、酱油、醋、味精，烧开后加入麻食生坯一同烩煮至汤浓时即成。食时可加些辣椒油、蒜头等。
五、烩麻食是如何做的 需要哪些菜和配料
准备材料：印度洋海参
干木耳、干黄花菜、面粉、香菇、胡萝卜、香葱、油、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、香醋、辣椒油
做法：
1、面粉适量，分次加入冷水，先搅拌成没有干面粉的面絮，再揉成表面光滑、手感稍硬的面团，盖上湿布醒发半小时；
2、事先泡发好的干木耳、干黄花菜淘洗干净，木耳切成丝，黄花菜切成段；
3、胡萝卜、香菇切小丁，香葱切花；
4、醒发好的面团在撒上干面粉的案台上再多揉揉，揉到表面光滑、内部细腻时揪成小块压扁擀成略厚的面片，以划格子的方式用快刀划成约拇指尖大小的小面块，或者搓成食指粗的条再揪成小块；用拇指尖按住小面块，略用力摁，将面块摁成中间凹陷的猫耳朵形面片；
5、水开后投入猫耳朵面片煮熟捞出，过凉开水，沥干水分备用；煮制过程中需要不时搅拌、洒适量冷水；
6、热油适量下一部分葱花爆锅后倒入香菇、胡萝卜丁翻炒至香菇软塌；
7、加入木耳丝和黄花段翻炒均匀，调入适量盐和生抽；
8、掺入适量清水，煮开，撒适量胡椒粉，煮至配菜熟透；
9、倒入煮熟的麻食，搅匀；
10、勾入水淀粉；
11、起锅装碗，根据自己的喜好调入香醋、辣椒油和葱花即可食用。
六、烩麻食的做法的家常做法
～【烩麻食】～
【食材汇总】
面粉、腐竹、木耳、黄瓜、胡萝卜、蘑菇，白菜，猪肉
【辅材汇总】
生姜、大葱、黄豆酱、生抽、老抽、耗油、花椒粉、十三香、白糖、料酒、食用油
【制作过程】
第一步：和做麻食的面，和的面要硬一些，和好的面放置一旁醒面半小时，和做麻食的面最好用温温的水，天气转凉便于醒面。
第二步：准备做麻食的配菜，泡发木耳和腐竹，洗净黄瓜、胡萝卜、蘑菇、大白菜备用。
第三步：把黄瓜切小丁，胡萝卜切小丁，蘑菇切小块备用。
第四步：泡发好的腐竹过水洗净，攥干水分切小段备用。
第五步：大白菜洗净空干水份，用刀切成小块备用。
第六步：拿一块五花肉切成片备用，生姜切沫，大葱切碎备用，做麻食放点肉香，喜欢吃素的可以不放。
第七步：做麻食的面醒好后，揉匀揉光，像擀面条一样擀开擀元，厚度跟平时的面条面薄厚差不多，稍微微厚一些就行。智利海参
第八步：把擀好的大饼一分为二摞起来，再一分为四，最后切成3份长条。
第九步：把切好的长条摞起来，都切成小拇指宽窄的长条，再把切好的长条切成小方块，这就是“懒人麻食”的原始，大小就在此步，反正我喜欢麻食小一些，小些不是精致嘛！好煮也好入味嘛！
第十步：把切好的小方块用手散开，再撒些干面粉在上面。
第十一步：这一步就是用手轻轻的抓揉起，再散开再抓揉一起，循环往复几次，一个个小方块就变成了一个个小麻食啦，用手抓揉不是使劲的抓揉，二是一股子巧劲，抓揉～散开～再抓揉～再散开的过程。
第十二步：搭锅烧开水煮麻食，麻食要先煮上一会儿，少放些食用盐，这样麻食劲道不粘连。
第十三步：炒菜做麻食的配菜特产美食排行榜
（1）炒菜锅中放油，爆香姜末葱碎。（2）放入五花肉翻炒，加半勺黄豆酱、料酒、白糖、花椒粉、十三香。（3）接着放入蘑菇、胡萝卜、黄瓜、腐竹、木耳翻炒，加入生抽、老抽、耗油、食用盐翻炒均匀备用。
第十四步：把炒好的配菜倒入煮麻食的锅中，搅拌均匀，开锅再煮上15分钟就可以上桌开吃啦！
