摘要：
本文目录干玉米糊的做法玉米糊的做法,玉米糊怎么做好吃,玉米糊的家常做法玉米糊怎么煮玉米糊破壁机的做法玉米糊做法怎样做玉米糊一、干玉米糊的做法玉米糊的做法用料：玉米 1个、糯米适量、... 本文目录
一、干玉米糊的做法
玉米糊的做法
用料：
玉米 1个、糯米适量、白糖适量、水适量。
做法步骤
（1）新鲜玉米从中切开；
（2）这样玉米粒就能很完整的掰下来了；
（3）剥好的玉米粒（用不完的可以冷冻在冰箱里）；
（4）玉米粒洗干净备用；
（5）糯米用手抓两把（多点少点都没关系）；
（6）放入适量的玉米粒在米糊网里（我家买的是老式的米糊机，如果是料理机或者
豆浆机应该都可以的，放多少可以根据自己家的人数）；
（7）再放入糯米，用水冲冲干净，放进机器里；
（8）桶内加0.8升清水（第一个刻度，一家三口的量）；
（9）机器安装好，按养生糊键开始工作，结束后再按两次粉碎键
（这样可以把里面的玉米粒打得更碎，融入到清水里，让汁更浓）；
（10）营养美味的玉米糊就做好了。
小贴士
玉米粒最好选用新鲜的，味道更好，放多少都可自己把握；
糯米起到粘稠的作用，不用太多，两把米就好（女生的手）；
糊煮好就赶紧倒出来，把机器洗出来，过久就不好清洗了；
干玉米粒怎样快速煮软：煮前浸泡。干玉米粒之所以会这么难煮熟，主要是因为它的水分被蒸发掉了，直接煮需要一定的时间，这时可以在煮之前提前将干玉米粒洗净，浸泡一晚上之后在煮，这时候的玉米粒已经泡发完全，里面的营养物质大部分被泡发膨胀了，容易被煮熟，所以一般建议在煮玉米粒之前可以将其提前浸泡。
二、玉米糊的做法,玉米糊怎么做好吃,玉米糊的家常做法
玉米糊的做法
玉米糊做成玉米蘑菇糊比较好吃
玉米糊的家常做法
一：材料
主料：玉米(黄，干)250克，蘑菇(鲜蘑)50克，玉米须30克
二：做法
1.玉米淘洗净，在碱水中浸泡4小时，捞起干燥。在炒锅中以武火炒至半发炮状，再破碎（每粒碎成10多粒）。
2.玉米须洗净，切节，放锅中，短时间烘培。
3.取蘑菇（磨碎）粉与玉米、玉米须混合和即成。
三：小贴士
1.玉米属粗杂粮之一。含淀粉高达61.2%，脂肪油4.2%-4.75%，生物碱类约0.21，尚有维生素及类胡萝卜素、槲皮素、果胶等，营养价值较高。
2.《本草纲目》认为玉米有“开胃调中”的作用，故《本草推陈》说它为“健胃剂”。玉米须含脂肪油2.5%、摆发油0.12%、树胶样物质3.18%、生物碱0.05%、苦味精苷1.15%、皂甙3.18%等，药理研究表明其有良好的利胆作用，故临床上用于治疗急性黄疸型肝炎。
四：食物相克
玉米(黄，干)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
三、玉米糊怎么煮
玉米对于每个人来说都不陌生，吃了玉米也不会有害处，而且有的时候还会出现对身体有很大的帮助。玉米也是有很大的作用和好处的，因为玉米可以做好多好吃的美食，还可以做玉米糊。好多人都说玉米糊对人体也非常的有好处，但是好多人听到了这道美食却不知道该怎么做好吃。那么，玉米糊怎么煮好吃？
玉米糊怎么煮好吃
玉米糊要用面粉状的才能做成玉米粥，具体做法是先在锅里放入清水，把玉米粉用冷水搅拌成糊状，等水烧开后把搅拌好的玉米糊倒入锅中迅速搅拌，滚开后改用小火熬一会儿就行了，快要出锅的时候放些食用碱口感会更好，两升水有一克食用碱即可，每一升水需要玉米面粉70-100克，根据个人爱好调节稀稠度。另外还可以把一些大枣啊，红薯之类的煮进去更加好吃。
玉米糊的好处
1、能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；
2、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；
3、现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；
4、粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；
5、玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；
6、玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间。
玉米糊怎么煮好吃？玉米糊对人体是有很大的帮助的，但是好多人不怎么光爱吃玉米糊。有些人的口味重，就想加一些其他食物一起吃，但是都不知道该怎么做好吃，如果想吃可以学一些没事的做法，添加东西的时候也要是有营养的，因为吃起来效果会更好。
四、玉米糊破壁机的做法
玉米面糊
[准备材料]
甜玉米30g，大米20g，水适量。
[制造方法]
第一步，把甜玉米剥成玉米粒，放在碗里备用。虽然玉米的品种很多，但是做玉米糊的时候我喜欢做甜玉米，这样会让玉米感觉更甜，而且不用加糖。
第二步:准备好大米，用清水冲洗干净，洗掉表面的灰尘。尽量不要用手搓，以免破坏米饭中的营养成分。
第三步:将所有玉米粒和大米放入破壁机中，然后加入适量的水。
第四步:启动破壁机的米糊按钮，15分钟后即可享用。我用的多功能破壁机，设计精致小巧，可以实现榨汁、制作豆浆、米糊等多种功能，而且清洗方便，操作简单。是我家早餐经常用的破壁机。
好吃的玉米糊做好了，喜欢的朋友们来试试吧！
五、玉米糊做法
做法：玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌，用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了，晾温了加白糖或蜂蜜都可以～
原料：
嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。
调料：
黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
制法：
（1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。
六、怎样做玉米糊
怎样做玉米糊南海海参
料
玉米粉适量
土芹菜少许无糖海参
豆腐干两片
肉末一点
香菇几朵
胡萝卜半根
玉米糊的做法
锅中下油，放入肉末煸炒，加点酒，酱油，然后下入胡萝卜香菇末，芹菜末，豆腐干丁，加点盐
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然后倒入开水，盖上锅盖煮开
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手抓一把玉米粉，一边用筷子快速搅拌，一边均匀撒入玉米粉，我这里的量是撒了四手把的玉米粉，稀稠程度看个人喜好~
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装一碗，暖暖的玉米糊~鲍鱼海参
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小贴士朝鲜海参
撒入干的玉米粉的时候动作要快还要均匀，不然容易结块。
容易飞溅，小心烫伤
