摘要：
本文目录甜米饭的简单家常做法蒸甜小米糯米饭的做法闽清酒桌上的甜糯米饭怎么做喜宴上甜糯米饭做法甜饭如何熬糖米饭的做法一、甜米饭的简单家常做法用料：糯米50g、蜜枣、陈皮6个黄肉参。步... 本文目录
一、甜米饭的简单家常做法
用料：糯米50g、蜜枣、陈皮6个。
步骤：
1、准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油。
2、把米洗净，泡两分钟。
3、泡好的糯米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4。
4、米饭已蒸好。
5、找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上；擦油是为了不沾碗。
6、码入蜜枣和陈皮（没有陈皮，临时用的橘子皮，切成细丝）。
7、枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟（这我只放了一层，可以一层枣一层米饭码放多层，手里还有其它材料的话还可以码些造型出来）。
8、时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盘里，轻轻拿掉。
9、调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调。
10、把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌。
11、水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了。
12、把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了海老鼠。
以上内容参考百度百科-香甜米饭
二、蒸甜小米糯米饭的做法
材料：
短粒白糯米300克，水475毫升，白糖150克，芒果2个，去皮，去核，切片，奶油椰汁1罐（280克）
做法：
1.将米和水放入一个平底锅里，置火上煮开，然后加盖，调至小火。煮15至20分钟，直到水完全被吸收。
2.加入所需的糖量在热饭里，混合。
3.将饭分成4碗。把芒果片铺在每碗米饭上，再浇一些奶油椰汁在芒果片饭上即成。
三、闽清酒桌上的甜糯米饭怎么做
闽清酒桌上的甜糯米饭做法
主料
糯米
300g
红枣
80g
枸杞
50g
辅料
红糖
5g
白砂糖
1茶匙
红薯
1个
糖桂花黄肉参
1茶匙
步骤
1.准备好糯米。
2.冷水下锅煮到半生熟的样子。
3.过滤掉米汤。
4.过滤好的糯米。
5.枸杞大枣提前洗净。
6.下面铺上枸杞大枣，再铺一层糯米。
7.再来一勺糖桂花。
8.红薯切成粒，铺上。
9.再一层糯米。
10.最后铺上切碎的红糖。
11.上锅蒸四十分钟即可。
12.把碗倒扣在盘子里翻过来。
13.很诱人吧，撒上白砂糖拌均匀就可以了。
四、喜宴上甜糯米饭做法
步骤
准备水500克、红枣100克、葡萄干100克、糯米200克。
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糯米用清水洗净后放入盘中。
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盘中放入红枣、葡萄干。
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将糯米放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
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总结如下。
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五、甜饭如何熬
做法一
材料：糯米230克，冰糖60克，花生米25克，葡萄干15克，小枣30克，核桃仁35克，淀粉10克，清水300克。
做法：
1、把糯米淘洗干净，放到碗里浸泡三四个小时。
2、一只空碗放入几滴麻油，抹匀，依次在碗里摆放葡萄干、核桃仁、小枣和花生米，最后中间放入浸泡过的糯米，边添边压一下，把碗装满。
3、上笼屉蒸大约开锅半小时米熟烂即可，然后把蒸熟的糯米饭趁热倒扣在盘子里。
4、在锅中放点清水，加入冰糖，开火炒，冰糖遇热很快会化掉，然后锅里的糖水开始起泡泡，要不停的用勺子搅拌一下，糖色逐渐变成淡黄色。
5、等糖色由淡黄色变成金红色，加入调好的水淀粉，用勺子搅匀，待水淀粉开起来与糖色混成浓汤状，糖色就炒好了。
6、用勺子将炒好的糖色均匀淋到蒸好的饭上，一碗甜饭就做好了。

做法二
材料：糯米2量杯，黑加仑干少许，山楂卷少许，猪肉松适量，红豆沙适量，广式香肠2根，色拉油适量，白砂糖适量，香橙果酱适量，保加利亚玫瑰花酱适量。
做法：
1、糯米半小碗的量，先在水里浸泡1小时，泡好后放在电饭煲里加少量水蒸，等电饭煲档自动跳起后，再焖一会儿。
2、将白砂糖拌匀在蒸好的糯米饭里。
3、取一个小碗，碗壁抹上色拉油，将黑加仑干和山楂卷均匀铺在碗底。取少量糯米饭先铺在碗底，上面先抹一层红豆沙和少许猪肉松。
4、再铺一层糯米饭，中间放上切断的广式香肠，再涂上一些红豆沙，表面洒入适量肉松。
5、拿一个平盘，把碗倒扣过来放在平盘里。锅内添水，盖上盖，上锅大火蒸10分钟。
6、蒸好后离火，把倒扣的碗拿起，糯米饭就圆圆的在盘子中央了，最后浇上少许香橙果酱和保加利亚玫瑰花酱，用做勾边、点缀和料汁儿即可。
小贴士：
1、因为浇甜饭的两种果酱已很甜了，就无需再熬制蜂蜜糖汁儿了。
2、可以再配上蜜枣、青红丝、冬瓜片、瓜子仁和糖桂花，味道就更正宗了。
六、糖米饭的做法
【红糖糯米饭（不放猪油的八宝饭）】
这款红糖糯米饭软糯香甜，是女人补血佳品，也是小朋友的最爱哦～
用料
糯米 500克
葡萄干适量
红枣适量
蜜枣适量
蜜豆适量黑玉海参
红糖糯米饭（不放猪油的八宝饭）的做法
先把糯米用水泡四个小时以上，我是头一天晚上泡上的，第二天上午做。
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这是泡好的糯米，每一粒米都吸饱了水。
来一张配料合集
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准备一小碗食用油，用来刷一下准备蒸糯米饭的碗，这样蒸好的糯米饭很容易倒扣下来哦！
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碗里轻刷一层薄油
在碗底铺上红枣和葡萄干
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撒上一小把红糖
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铺上一层糯米
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撒上配料，我是用的蜜豆，可以撒红枣碎蜜枣碎葡萄干，根据自己喜好随便放哦！
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撒上适量红糖
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再铺一层糯米
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撒上红糖
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倒入热水，水量刚过米一点即可！上锅蒸，上汽后转中小火🔥蒸大概一个小时。
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香甜软糯的红糖糯米饭做好啦～
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倒扣到盘子里开吃，软糯香甜好吃😋
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来吧！展示～
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再来一张
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