摘要：
本文目录青菜炒肉的做法步骤图,青菜炒肉怎么做好吃小青菜炒肉做法大全家常青菜炒肉怎么做青菜炒猪肉怎么做瘦肉青菜怎么炒青菜炒牛肉的做法川味一、青菜炒肉的做法步骤图,青菜炒肉怎么做好吃方... 本文目录
一、青菜炒肉的做法步骤图,青菜炒肉怎么做好吃
方法/步骤
1
肉洗净然后切成片状，把要用到的生姜也切一下。
步骤阅读
2
青菜洗净，切成2公分长小段。
步骤阅读
3
开火，锅里放入油和姜片，把姜煎一下。
步骤阅读
4
倒入切好的肉片来回炒。
步骤阅读
5
注意用大火不断来回爆炒几下。
步骤阅读
6
过一会儿，加入酱油。
步骤阅读
7
等香味有了，把切好的青菜倒入。
步骤阅读
8
在翻炒一会儿后，加入适量的水。
步骤阅读
9
关火，加入味精盛起来。
二、小青菜炒肉做法大全家常
青菜炒肉这道是非常的著名的小菜，在我们的餐桌上是比较常见的一道，也是富含浓浓的家乡菜的味道，是家宴里面不可缺少的一份子，生活中有许多人都不爱吃青菜，原因无非是青菜的味道略苦，是小孩子不喜欢的味道，那么，要怎么才能将青菜做好吃呢？下面就来看看青菜炒肉的做法步骤有哪些吧。海参价格多少钱一斤
青菜中所含维生素主要是维C，提供营养，强身健体；青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力；保持血管弹性。
1.现将青菜洗净.
2.将肉丁放入锅中翻炒.加入盐.
3.再放一点老酒份酱油
4.先加入根部与茎部与.肉爆炒.
5.待差不多后.放入菜叶、新鲜辣椒
6.按顺序.放盐.老酒.跟少许酱油.
7.最后放一勺味精即可出锅
8,无论炒哪种青菜，都要先将肉炒到九成熟，盛出；然后用剩余的油炒青菜，并将所需作料放入青菜中入味；待青菜炒至八成熟时，再把先前炒好的肉倒入锅中，与菜一起翻炒至熟；最后放入适量味精出锅即可。这样炒出的菜：菜中有味，肉质鲜嫩且不格外咸------色、香、味俱全，十分可口。
青菜这种蔬菜虽然味道不太好，但是其中的营养成分却是非常高的，典型的看起来不怎么样，吃进身体却是对身体大有裨益的，所以，人们在平时可以做一做青菜炒肉这到菜，让自己和家人的身体能够补充一些缺乏的营养元素。
三、青菜炒肉怎么做
用料
菜油适量
盐适量
青菜适量
猪肉适量
青菜炒肉的做法
青菜摘好，清洗干净青菜炒肉的做法步骤1
青菜理齐青菜炒肉的做法步骤2
切猪肉青菜炒肉的做法步骤3
加油炒肥猪肉青菜炒肉的做法步骤4
加用酱油腌过的精肉炒青菜炒肉的做法步骤5
下青菜炒青菜炒肉的做法步骤6
加入适当盐
再炒几分钟就差不多了
四、青菜炒猪肉怎么做
青菜炒肉
用料
猪肉（最好是五花肉）适量蒜米四小颗生抽适量盐适量鸡精适量青菜一把香油（最好有，无也可）适量
青菜炒肉的做法
1.把青菜洗好，如果选择的青菜太长，就中间切一刀，可以用莴苣叶子，小白菜凤梨参
2.把肉切成小肉丁，蒜米切碎备用
3.锅里放油，油热放去肉丁，反复翻炒，可以加点儿盐炒，这样入味一点。炒到肉变色即可。
4.放入青菜，用锅铲缓慢拌动，加入蒜米
5.青菜变软，放盐，熟了，关火。用筷子把青菜夹到盘子里摆好，剩下的汤汁肉丁蒜米留在锅中。开火，倒入生抽，稍微煮一下，将肉末蒜米浇盖在摆好的青菜上，淋点儿香油即可！
五、瘦肉青菜怎么炒
材料准备：上海青600g，猪瘦肉300g，花生油5ml，盐4g，酱油2ml，鸡粉1g，生姜1g，生粉3g。
这里选择的青菜是上海青，菜梗多，菜叶少，用菜梗炒肉，爽口，汁多，肥厚，肉片的薄，嫩滑，一口咬下，满满的香味。
1，上海青洗净，把叶去掉，留梗，切块。
2，猪瘦肉切薄片，放油，盐，酱油，生粉，生姜，鸡粉搅拌均匀，腌制3分钟。上海青菜梗洗净捞出待用。
3，热锅，倒油，爆炒瘦肉片，八成熟起锅
4，锅中剩余的油，爆炒上海青梗，六成熟
5，加入炒好的肉片。
6，放盐，酱油，翻炒熟即可。海参鲍鱼的吃法
希望可以帮到你！望采纳！谢谢！
六、青菜炒牛肉的做法川味
.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。
2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。
3.大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。
做法二
1、牛肉洗干净，切成小丁；青椒切小丁，姜片切成片。
2、牛肉和生粉、料酒适量、盐适量一起拌匀腌制10分钟左右。
3、将姜和蒜放在热锅里面炒香味，然后放入牛肉，炒到牛肉变色。无盐海参
4、加入适量的蚝油以及青椒，快速炒熟即可出锅。[1]
营养价值
青椒1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用
2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化青岛海参
4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
菜品特色
牛肉和辣椒，是一对很好的搭配，辣椒，可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。一般来说，辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜，不过，这道菜里，辣椒可是主料。这道菜用的是青椒，也即园椒，对不吃辣的童鞋来说，是一个不错的选择，毕竟不是每个人都能够吃辣的。
