摘要：
本文目录茶泡饭是什么饭,应该怎么做怎么吃茶叶饭如何制作茶叶泡饭的做法茶叶炒饭怎么做茶叶煮饭怎么做油茶稀饭的做法一、茶泡饭是什么饭,应该怎么做怎么吃茶泡饭，指的是用茶水泡米饭，在中国... 本文目录
一、茶泡饭是什么饭,应该怎么做怎么吃
茶泡饭，指的是用茶水泡米饭，在中国南方地区通常用热茶水来泡冷饭即为茶泡饭。通常以盐、梅干、海苔等配料，和饭一起泡。制作方便，取材简单。
茶泡饭的吃法：茶泡饭很容易肚子饿，建议另带小点心（如铜罗烧）下午配茶吃。
茶泡饭的做法如下：
1.做鲑鱼肉松：将烤箱调温至200－250℃，鲑鱼片进烤箱后烤制10－15分钟。烤完后用筷子做成肉松，并拌入少许木鱼精（或干贝素）和生抽调味。
2.装米饭：在便当盒或有盖随身杯子里盛米饭；
3.准备海苔：海苔最好用寿司用的，在煤气炉上快速烘一烘，在保鲜膜上用干净的剪刀把海苔切丝，并用保鲜膜包起来，以便携带；
4.准备调料：小葱与紫苏叶清洗后切丝，与鲑鱼肉松、白芝麻和芥末一起装进密封小盒子；
5.用餐前用微波炉加热米饭，米饭上放调料后加新沏的绿茶（或白开水）即可；
参考资料来源：百度百科-茶泡饭
二、茶叶饭如何制作
用料
红茶/绿茶包
新鲜茶叶
自制茶叶红茶绿茶的做法
新鲜茶叶我先用水洗了一下
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然后家里通风晾一个晚上变成这样
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然后开始揉，揉到出汁
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做绿茶的话，揉好就马上炒，我是直接在煤气灶上炒，要小火，不然焦了，做红茶的话，揉好摊平，通风放6小时左右发酵，等茶变黄红就拿去烤箱烘，100度左右烘到用手摸软又有点刺手的时候调温度到85度左右继续烘，用手一捏会碎的时候就要关火了，拿出来可以马上泡来喝，人间美味
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小贴士
注意揉的力度，汁没揉出的话泡茶出茶慢，没茶味，过了就很多碎渣，红茶发酵不要过了，过了就变黑
三、茶叶泡饭的做法
茶泡饭，指的是用茶水泡米饭，在中国南方地区通常用热茶水来泡冷饭即为茶泡饭。通常以盐、梅干、海笞等配料，和饭一起泡。家中剩饭只会做成蛋炒饭？显然不是。其实只需简单的材料和方法，便可以将剩饭变为别致的美味——茶泡饭，别有一番风味。现在小编就跟大家一起来学习在家如何制作茶泡饭，有四套做法哦！
梅子茶泡饭
材料：米饭、盐渍话梅、熟芝麻、海苔丝、盐、老抽、芥末、玄米茶
制作方法：
1.在碗中盛入米饭，撒上海苔丝、芝麻和话梅，再以适量盐、酱油、芥末调味；
2.泡制玄米茶汤，倒入碗中，没过米饭2/3处即可。
玄米茶不仅把米饭烹得烫烫的，其特有的谷香还让这道饭更加香气四溢。梅子酸爽开胃，配上作料辅酱，十分可口。
日式茶泡饭
材料：米饭、海苔、熟芝麻、小葱、年糕、盐、生抽、乌龙茶（绿茶）
制作方法：
1.将年糕煮至软熟，捞起备用；
2.在碗中盛入米饭，在饭上铺上年糕，撒入适量芝麻、葱花、海苔；
3.将泡好的乌龙茶汤倒入碗中，漫过米饭的2/3。根据自己的口味放少许盐和日式酱油、拌匀即可。
日式茶泡饭更偏向家常。“一鼓作气”地将所有食材伴匀食用，一口下去全是满足。
三文鱼茶泡饭
材料：米饭、鲜三文鱼、紫菜、小葱、熟芝麻、芥末、酱油、盐、煎茶（绿茶）
制作方法：
1.三文鱼洗净，擦干，抹适量盐使其入味；
2.平底锅内热油五成熟时，下三文鱼，双面煎至金黄捞起；
3.用吸油纸吸干三文鱼表面的油，撕成碎粒；
4.在碗中盛入米饭，加入三文鱼、紫菜、葱花、芝麻，并以适量芥末、酱油和盐调味；
5.将泡制好的煎茶汤倒入饭碗，至米饭2/3即可食用。
清新的绿茶香味弥漫着整个饭碗，似乎米饭都变得更有嚼头了，加上三文鱼肉外皮酥脆，一口下去，慢慢吸收的汤汁变涌了出来，正如无时无刻的好心情。
玫瑰茶泡饭
材料：米饭、玫瑰腐乳、玫瑰膏、熟芝麻
制作方法：
1.在饭碗中盛入米饭，撒上熟芝麻；
2.将冲泡好的玫瑰膏水倒入饭碗中，至米饭2/3即可食用；
3.放上玫瑰腐乳即可食用。
玫瑰膏十分适合女性服用，而这款早膳的米饭在玫瑰膏水的浸泡下变得更加温柔怡人、有种淡淡的蜜香，配上豆腐乳，“粗茶淡饭”的感觉让人很是喜欢。
四、茶叶炒饭怎么做
茶炒饭材料介绍：
茶叶1大匙、鸡蛋4个、盐和胡椒粉各少许，蟹罐头肉150克、葱、茶渣40克、冷饭1碗、色拉油4匙、青豌豆。
做法：
1、将蟹肉从罐头中取出，去除软骨，将肉准备好备用。
2、鸡蛋在大碗中打散，加入茶叶及盐搅拌，锅中放入2大匙色拉油加热，鸡蛋炒至半熟程度盛出。
3、将锅中剩余的油和蟹肉及冷饭、茶渣炒热，放入盐及胡椒粉调味。
4、将半熟的鸡蛋倒回，全部再炒一遍最后淋上酱油及酒少许，再撒上熟青豌豆点缀即成。
炒煮茶渣材料：茶渣150克、红辣椒、酱油、味精、麻油、白芝麻。
做法：1、红辣椒切成环状小段。
2、麻油倒入锅中加热，将已充分沥干水分的茶渣倒入，再加入红辣椒与酱油及味精煮至无水分。
3、将煮好的茶上撒上白芝麻搅拌即成。
五、茶叶煮饭怎么做
茶叶煮饭
用料
茶叶
米
茶叶煮饭的做法
各种茶叶
先用热水过一遍茶
第一道茶倒掉
然后泡第二道
泡好后滤掉茶叶
就可以开始会煮饭了
把洗净的米放入锅中
倒入茶水
手指竖放
指尖触碰到米
茶水的量刚好到第一指关节
下煮饭键
像平时一样煮饭就可以啦~
六、油茶稀饭的做法
用料
大米
茶叶
花生/芝麻等等
外婆的油茶稀饭的做法
开小火炒米
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炒到米全部变成咖啡色，注意要一直翻炒，不然会糊
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米盛出来，炒茶叶，小火小火
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炒到茶叶舒展，有茶香，把茶叶盛出来荡皮参
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锅里放一点猪油，猪油融化之后，把茶叶和米到进去炒
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炒啊炒啊，小火
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加水，开始煮。等煮稠了之后，用锅铲把米压烂
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边压边较，变成糊状就OK
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小贴士盐干海参
如果有芝麻的话，可以在炒米的时候放进去炒香。
花生可以放进猪油里炸一下。
