摘要：
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一、菠萝炒鸡怎么炒才会好吃…
1.把买回来的土鸡洗净斩成小块（内脏什么的都不要哦），菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。
2.锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。
3.把锅烧热，倒入斩好的鸡块炒干水捞出。
4.锅中倒花生油，等油热后把拍扁的蒜头放进去爆香，再倒入鸡块翻炒，加盐、白酒、酱油、少许白糖（提味用的，也可不放）炒均匀后加盖转中小火焖5分钟入味。
5.开盖倒入炒好的菠萝翻炒，在加盖焖2分钟，最后加点鸡精炒匀就可以出锅了。
二、菠萝炒鸡肉的家常做法
菠萝炒鸡肉是一道营养丰富、口感清香的家常菜，不仅色香味俱佳，而且烹饪流程简单易掌握，非常适合家庭厨房制作。下面，就让我们来一起学习如何制作菠萝炒鸡肉吧！
所需材料：
鸡肉、菠萝、红椒、青椒、姜、蒜，盐、料酒、生抽、淀粉、糖。
制作流程：
1、将鸡肉切块，加入盐、料酒、淀粉抓匀，腌制15分钟。
2、将菠萝切块，热水焯去涩味，待用。
3、红椒、青椒洗净切块，姜蒜切末备用。
4、锅中倒入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入鸡肉翻炒至变色。
5、倒入青红椒块，炒至出香味后倒入菠萝块继续翻炒。
6、加入调味料：盐、糖、料酒、生抽，炒匀后即可出锅。
小贴士：
1、鸡肉腌制时可加入少量生姜汁，去除腥味。
2、炒菜时火不宜过大，以免糊锅。
3、可根据个人口味，适量增加青红椒的数量，增加口感丰富度。
总结：
菠萝炒鸡肉不仅鲜美可口，而且也具有丰富的营养价值。鸡肉富含优质蛋白质和多种营养元素，入菜后不仅味道浓郁，还能增加肉质的韧性。而菠萝则含有丰富的维生素C和B族维生素，能够提高人体免疫力，增强人体抵抗力。因此，菠萝炒鸡肉不仅美味可口，还有益于人体健康，是一道不可多得的家常佳肴。
三、木菠萝(菠萝蜜)炒鸡肉怎么做
1、能一起吃。
2、原因：菠萝蜜和鸡肉一起吃不会发生什么排斥反应，不属于相克食物，对身体是没有伤害的，而且两者都是美味且有营养的食物，可以放心食用。
3、菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。
4、菠萝蜜子炖鸡骨架：
菠萝蜜子食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。菠萝蜜子无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。
主料：菠萝蜜子(20g)，鸡骨架(2个)，土豆(1个)
辅料：姜(适量)，老抽(适量)，盐(适量)，油(适量)，葱(适量)，糖(适量)，大料(适量)
厨具：炒锅
分类：常见菜式家常菜咸鲜炒半小时普通难度
步骤：
a、将土豆去皮洗净。
b、菠萝蜜子洗净。
c、将鸡骨架剁成小块焯掉血末。焯好后捞出洗净。
d、起锅热油，下入土豆煸炒片刻。
e、下入鸡骨架，加入糖，老抽炒上色。
f、加入菠萝蜜籽和葱姜和大料煸香。威海海参
g、加水烧开，转小火炖半小以左右，加盐炒匀出锅。
四、菠萝鸡怎么做才好吃
要做出好吃的菠萝鸡，关键在于鸡肉的腌制和烹调过程的掌握。建议使用鸡腿肉，并切成块，用料酒、盐和生抽腌制15分钟。然后，在热锅中加油，将鸡块煎至两面金黄，再加入菠萝块和调料（例如番茄酱、糖、醋等）一起炒煮，最后收汁即可。
以下是一种具体的菠萝鸡做法：
一、材料准备
1.鸡腿肉500克，切成块；
2.新鲜菠萝一个，去皮切块；
3.大蒜3瓣，切片；
4.青红椒各半个，切片（可选）；南美海参
5.盐、生抽、料酒、番茄酱、糖、醋适量。
二、腌制鸡肉
将切好的鸡肉放入碗中，加入少量盐、生抽和料酒，用手抓匀，腌制15分钟。
三、烹调过程
1.热锅凉油，油热后放入蒜片煸炒出香味；海参鲍鱼的做法
2.放入腌制好的鸡块，中小火煎至两面金黄；
3.加入菠萝块，继续翻炒均匀；
4.加入番茄酱、糖和醋，翻炒均匀，使鸡肉和菠萝都裹上酱汁；
5.如果喜欢辣味，可以加入青红椒片一起炒煮；
6.最后大火收汁，装盘即可。
四、注意事项和建议
1.建议使用鸡腿肉，因为鸡腿肉比鸡胸肉更鲜嫩多汁；
2.菠萝的酸甜程度会影响菜品的口感，建议根据菠萝的实际情况调整糖和醋的用量；
3.如果不喜欢辣味，可以不加青红椒片；
4.可以在收汁前加入一些水淀粉勾芡，使酱汁更浓稠。
五、菠萝鸡胸肉做法
鸡胸肉鲜嫩美味，搭配酸酸甜甜的菠萝！
好吃到飞起，热量也不高，减脂期的冲啦！！
食材：
鸡胸肉，黄瓜，菠萝
料酒，奥尔良腌料，生抽，蚝油
步骤：
1、黄瓜，菠萝切丁备用，鸡胸肉洗净切丁，加入一勺料酒+奥尔良腌料拌匀腌制半小时
2、油热下鸡丁炒香，下入黄瓜丁翻炒均匀，一勺生抽+一勺蚝油调味，最后下入菠萝翻炒均匀即可
六、菠萝鸡的做法特产美食排行榜
主料：鸡 750克
辅料：柠檬 100克菠萝 30克吉利丁 15克
调料：姜 5克白砂糖 23克柠檬汁 15克盐 8克黄酒 8克各适量
菠萝鸡的做法：
1.柠檬取皮磨茸，肉榨汁，部分去核备用；
2.将鸡洗净控净水分，用腌料搽匀，放姜蒸熟，约蒸20分钟，冷却后切块；
3.菠萝切粒状，将碗用水沾湿，放3片柠檬，然后鸡排上；
4.将鱼胶粉（吉利丁）加入半杯菠萝糖水搅匀，再加调味搅匀煮滚，倒鸡上，冷后放冰箱，食时反倒在碟上即可。
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菠萝鸡块北美洲海参
做法：
1、鸡清洗干净，斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时；菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟；洋葱、青红椒切小块；
2、热油锅，捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟；
3、翻面后继续煎至金黄；
4、放进洋葱转大火翻炒几下；
5、加入青红椒继续翻炒几下；
6、放进菠萝翻炒均匀；
7、加入冰梅酱；
8、倒进腌鸡的腌料，加2个汤匙的清水，中小火煮5分钟就可以啦！
