摘要：
海鼠挪威海参獐子岛刺参瓜参烟台刺参本文目录煎饺的做法煎饺加鸡蛋怎么做好吃鸡蛋煎饺的做法 速冻饺子鸡蛋水煎饺怎么做饺子已经包好了,怎么做煎饺求过程韭菜鸡蛋煎饺怎么做一、煎饺的做法海鼠... 本文目录
一、煎饺的做法海鼠
主料：猪肉(瘦)250克，饺子皮400克
辅料：云耳（干）20克，胡萝卜80克，马蹄2个，蚝油5克，生抽4克，油适量，香葱3克，盐3克，生粉2克
步骤：
1.瘦肉绞肉机绞成肉泥，调入耗油生抽生粉盐油调味，顺一个方向搅拌起劲
2.云耳提前泡发洗净，切碎后加入肉泥中搅匀
3.加入切碎的胡萝卜
4.加入马蹄碎拌匀
5.加入葱花拌匀，即成饺子馅
6.饺子皮包上适量的馅料，边沿抹一圈的水，好让黏合饺子时更贴合
7.做好的饺子排在盘里，吃不完就放冰箱冷冻保存，吃时拿出来直接上锅蒸或煮无需解冻
8.碟里涂一层油防黏，放上饺子蒸15分至熟，后取出冷却
9.不粘锅倒入少量的油烧热，放入放凉的饺子小火慢煎
10.用筷子给饺子翻个面，让整个饺子都金黄香脆，饺子皮变得金黄用筷子敲打能发出响声出锅即可
二、煎饺加鸡蛋怎么做好吃挪威海参
【蛋煎饺子】
主料：饺子（猪肉白菜馅）15个，鸡蛋一个
辅料：小葱2根，盐1小勺，油1大勺，水少许
蛋煎饺子的做法
1.冰冻饺子从冰箱取出，一个个分开
2.鸡蛋一个，小葱洗净
3.鸡蛋打在碗里，加适量盐、葱花、少许清水，打匀备用
4.炒锅放少许油烧热，转小火，逐一放入饺子排好，倒入清水没过饺子2/3，盖上锅盖转中火
5.锅里水快干的时候倒入打散的鸡蛋液，转小火
6.最后鸡蛋焖熟就可以出锅了
三、鸡蛋煎饺的做法 速冻饺子
鸡蛋煎饺做法一，
材料
冷冻水饺 10粒,鸡蛋 2颗,青葱 2支,海苔丝 5g,柴鱼片 3g
做法
1、鸡蛋打散呈液状，青葱洗净切花。
2、陶板锅放入适量橄榄油，中火热锅后加入水饺(不需退冰)直接放入锅内，注意要压一下，让它站好，煎出来比较美观。
3、待水饺底部煎呈金黄色，加入水至饺身一半处，盖锅盖转至小火煎8-10分钟，至水份收干。倒入鸡蛋液再煎1-2分钟。
4、起锅装盘，撒上少许柴鱼片、葱花、海苔丝，酱料调味即可。
做法二，猪肉韭菜鸡蛋煎饺
材料
面粉500克
五花肉馅500克韭菜300克猪皮冻200克（可有可无）鸡蛋5个豆豉少许姜几片盐适量
做法
1用冷水和面，然后盖上保鲜膜饧面30分钟
2把鸡蛋用热油炒熟，一边炒一边搅动成鸡蛋块，鸡蛋6分熟即可，不要太熟了
3用热油炒熟姜片和豆豉，然后把姜片扔掉，等油凉了放入肉馅加盐搅拌（猪皮冻切丁加入，其目的是饺子馅多汁）
4把韭菜切半个指甲长短，不要太短，如果太短没有口感了
5肉馅和韭菜搅拌均匀
6包成饺子
7平底锅上加入少许油，把饺子平铺进去，等饺子底部变得稍微硬了
8加入一碗热水，然后盖上盖子，焖到水没有了，就熟了
9可以蘸酱油陈醋香油的混合调料吃
做法三，西葫芦鸡蛋煎饺
材料
西葫芦300g，小麦面粉300g，鸡蛋2个，调料：葱，盐，鸡精，十三香，胡椒粉，香油
做法
1、将面粉中加适量温水，混合在一起，揉搓成面团，盖湿布醒一会儿。
2、西葫芦洗净，去籽，入插板上插成短细丝，放入少许盐稍腌后，用手挤出水份，沥干，葱切碎。
3、锅内放油，油热后，入鸡蛋，用铲子将其打散，待用。
4、将西葫芦丝、鸡蛋碎、葱碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、拌匀成馅。
5、将醒好的面分成大小想等的剂子，擀中厚边薄的皮儿，包入馅，捏好，包成饺子。
6、煎锅内放少许油，放入饺子，小火，八分钟左右煎到熟。
四、鸡蛋水煎饺怎么做
主料面粉1000克南瓜1000克鸡蛋3个酵母5克辅料油适量盐适量酱油适量五香粉适量
步骤
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤11.酵母放在盆中，温水化开，然后加入面粉，放入适量的清水。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤22.和成光滑的面团，放在温暖处发酵。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤33.嫩南瓜洗净去瓤。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤44.刨成细丝。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤55.将南瓜丝加入适量盐，腌出水分，然后攥干。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤66.剁碎。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤77.再攥一次，攥成团。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤88.鸡蛋打入碗中，搅散。锅中加入适量油，烧至七成热，将蛋液下入，迅速划散，然后用铲子铲成碎末，炒熟后捞出晾凉备用。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤99.凉透的鸡蛋和南瓜放在一起，加入适量的盐和酱油、五香粉调味。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤1010.发好的面团分成若干均匀的剂子。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤1111.擀成大饺子皮
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤1212.取一张皮，放上馅料。瓜参
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤1313.包成饺子。二次发酵。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤1414.不粘锅加少许油。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤1515.轻轻摇晃锅，让油均匀铺满锅底。将二次发酵好的饺子均匀放入。加入适量清水，在饺子的三分之一处即可。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤1616.盖上锅盖，大火煎五分钟后，待到水收的差不多，调至小火。锅中的饺子会一点点长大，再煎五分钟。待锅中水几乎收干，熟透即成。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤1717.煎好的饺子。獐子岛刺参
五、饺子已经包好了,怎么做煎饺求过程
步骤如下:1.平底锅上炉,烧热,加少许油.
2.把饺子排好,最好是紧密一点.
3.先小火煎一分钟,这个过程,来回移动平底锅,让锅里的饺子每个底部都沾上油.
4.加水,这个步骤以前我是直接加冷水.后来贝太厨房教了一招:用生粉调水倒进去.这样的效果在后面就可以看出来.饺子底全结在一起了,非常漂亮.
5.加盖,小火慢慢煮,也要不时移动平底锅,让饺子受热均匀.
6.看到饺子皮变色后,如果水收干了就可以准备了锅了.我的出锅很简单:拿个碟子,最好和平底锅直径大小相近,扣在饺子上面,然后一翻平底锅.嘿嘿,出来了~余下的工作,就是开吃啦~烟台刺参
二煎饺的做法:
平底锅放油，点火，将做好的饺子防入，加冷水，近饺子的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，即可。
六、韭菜鸡蛋煎饺怎么做
用料
韭菜适量
鸡蛋适量
木耳适量
色拉油适量
盐适量
韭菜鸡蛋煎饺的做法
1、韭菜洗净，控干水
2、鸡蛋煎熟和，木耳、韭菜风别剁碎，加入色拉油、盐拌匀
3、饺子包好
4、不粘锅放少许油、排入水饺，中火煎一分钟
5、倒一碗水，小火焖到水快干，调大火煎脆饺子底，即可
