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一、西葫芦蛋花汤的做法黄肉参
西红柿西葫芦洗好，西红柿切块，西葫芦切片。
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起锅烧油，煸炒西红柿，炒出酸汤
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放入西葫芦，倒入适量酱油
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西葫芦炒软后倒入清水，凉水即可，人多就多放水。
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水开淋入水淀粉
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鸡蛋打散，倒进汤里搅匀。
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放入适量盐香油，关火。喜欢吃香菜葱花的可以适量放入，美味的西葫芦鸡蛋汤就做好了。
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二、西葫芦面汤的做法步骤图,西葫芦面汤怎么做
用料
西葫芦1个
鸡蛋1个
盐适量
小干海米若干
醋
酱油
香油
挂面条
西葫芦面汤的做法
西湖洗好切片，放入油，小虾米炝锅，翻炒。然后放入酱油继续炒
炒到西湖变软，加入水，放挂面，煮开，然后飞鸡蛋继续煮
随后加盐，香油，醋调味，最后关火就完成啦
小贴士
香香香，是妈妈的味道
三、西葫芦丝鸡蛋汤的做法
西葫芦的籽是可以吃的，能够缓解脾虚和营养不良，对于一些疲劳和消瘦的人来说，也是有好处的。比较嫩的西葫芦的籽，孩子吃的话也没影响，所以不用特意去除。另外汤里还加了点儿土豆片，丰富了口感和营养。
主料
西葫芦半个
土豆半个
鸡蛋1个
辅料
细香葱少许
植物油少许
精盐1勺
生抽少许
鸡粉少许
食醋几滴
步骤1

鸡蛋加盐打散，西葫芦切薄片，土豆去皮切薄片
步骤2

用少许油爆香葱花后，加水，煮沸。（做别的菜剩点儿洋葱，我用洋葱代替的葱花）
步骤3

汤中加盐、生抽和几滴醋，下土豆片，煮至半熟
步骤4

下西葫芦片，小火煮至七八成熟，淋入蛋液成蛋花，出锅前加少许鸡粉调匀即可

烹饪技巧
加醋可以使土豆片不那么容易软烂，另外能提振食欲
如果有高汤，可以加一勺，就不用鸡粉提鲜了
洋葱可以补钙，用来爆锅的话，汤中会有微微的甜味。熟的洋葱不辣，孩子也很爱吃
蛋液打散后，要一点点淋入热汤中，如果汤的温度不够，会形成浮絮的样子，影响美观。用勺子轻轻搅拌定形后再淋入，直到全部凝固。不要一股脑倒进锅中，那样打的蛋花会缠结在一起，很大块
四、西葫芦汤怎么做
西葫芦可以和鸡蛋一起做汤。
原料：西葫芦、鸡蛋。
做法：
1、西葫芦切片，鸡蛋打散。
2、锅子烧热，倒油，放入虾皮煸炒。
3、放入西葫芦，煸炒。
4、放入足量清水。烧开！
5、蛋液打散，慢慢倒入锅内，教程蛋花。加入盐、鸡精、香油调味即可。
西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
五、西葫芦可以做汤吗白底靴参
你好朋友，西葫芦是可以做汤的，请看下面三种西葫芦汤，看看你喜欢哪一个，自己在家做汤感觉更幸福。
在家喝汤才有家的感觉
一，西葫芦牛奶汤，
一个洋葱和一斤西葫芦，两瓣儿蒜和半斤土豆，再准备一点牛奶，盐和胡椒粉以及酸奶适量，如果能准备一点蔬菜汁是更好的，首先把洋葱弄干净点然后切成片装，土豆弄干净以后切成片，锅里面放一点橄榄油用中火弄热以后放入洋葱片，然后再放一点大蒜，翻炒一会儿放入一点蔬菜汁，然后再放一点盐进去，等到洋葱片变软以后把土豆放进去，然后快速的搅拌一下，然后再加入一些蔬菜汁，把它烧开以后放入西葫芦，炖十分钟左右放入一些欧芹叶，然后搅拌一下，这个时候可以把汤汁倒在一个碗里面，然后其他的材料都弄碎，弄好以后放到汤汁里面去，把它放凉以后放一点牛奶和盐，再放一点胡椒搅拌均匀放在盆子里，然后上面撒一点酸奶就可以品尝了。
二，西葫芦枸杞汤，
一个西葫芦和肉馅儿一两，再准备适量的枸杞和一块姜，再准备点盐和胡椒粉，一个鸡蛋和适量的淀粉，一点酱油和料酒以及味精，首先把肉馅儿放在一个碗里面，然后放一点鸡蛋清进去，再放入料酒和酱油，盐和姜末，然后搅拌一下，弄均匀以后再放一点淀粉开始搅拌，弄成肉馅儿就可以了，把西葫芦弄干净以后切成块状，在锅里面放入适量的油，用大火烧热以后把西葫芦块放进去，翻炒一会儿放入适量的水，等到水烧开了以后，把肉馅用小勺儿弄成丸子的形状放到汤里，弄好以后等到所有的材料都熟了就可以放入盐和胡椒粉，然后再放一点味精就可以弄出来品尝了。
三，西葫芦排骨汤，
适量的西葫芦和排骨，在准备一点玉米和盐，一小棵葱和一块姜，把排骨弄干净点然后切成块状，锅里面加入适量的水，烧开以后把排骨放进去，撇去浮沫以后捞出来用水冲洗一下放到一边，西葫芦和玉米弄干净以后切成块状，把姜弄干净以后切成片，葱切成段状就可以了，锅里面放入适量的水，然后把排骨块和玉米放进去，再放一点姜和葱，用大火烧开以后撇去上面的浮沫然后改成小火炖一个半小时左右，这个时候放入西葫芦块然后炖半个小时，在出锅前放点盐就可以了。准备一个西葫芦和一小块排骨，然后准备点盐和味精，首先把排骨弄干净以后切成块，然后把西葫芦弄干净以后切成片状，把排骨放在开水里面焯一下然后再捞出来备用，这时候锅里可以放入适量的水，然后把排骨块和西葫芦片一起放进去，用大火烧开以后转成小火炖两个小时，放入适量的盐和味精调味就可以出锅了。
六、西葫芦汤的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
西葫芦2个
洋葱2个
土豆2个
牛奶150 ml
薄荷或者香菜适量
盐适量
胡椒适量灰参
黄油1汤匙
西葫芦汤的做法步骤
1
把所有需要的蔬菜洗净。削皮
2
把土豆切成见方的小丁。
3
洋葱和蒜切成碎末。黑刺参
4
大火加热锅，烧热后注入黄油和橄榄油冰岛海参。
5
调成中火。把洋葱，蒜，土豆放进去。煨5-7分钟。加入水或者提前准备好的蔬菜汤。煮5-10分钟。
6
把西葫芦切成见方的小丁。把西葫芦放进去锅里。煮一会儿。加盐、黑胡椒粉。
7
等土豆熟了以后，把薄荷或者香菜放进去，加入牛奶。关火。把汤加入搅拌机里，拌在一起。
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