摘要：
原鲜海参食用海参辽参的功效与作用有机海参蓬莱海参本文目录通心菜不能和什么一起吃通心菜和什么食物相克拌通心菜的家常做法水煮通心菜的做法,水煮通心菜怎么做好吃,水煮如何炒出清绿的通心菜... 本文目录
一、通心菜不能和什么一起吃通心菜和什么食物相克
最近特别的想吃通心菜，买了一些食材回家做菜，注意有些食物不能搭配。那么通心菜不能和什么一起吃?通心菜和什么食物相克?
通心菜不能和什么一起吃
1、通心菜不能和牛奶一起吃
牛奶中的钙、锌、铁等物质会跟草酸发生反应，形成难溶的物质而难以被人体所吸收，而通心菜中的草酸含量是比较高的，两者同食可能会降低营养价值，影响钙质的吸收。
2、通心菜不能和寒性食物一起吃蓬莱海参
通心菜是寒性食物，如果再与同样属于寒凉的食物一起食用，会加重体内寒气，可能会引起脾胃虚寒，出现消化不良、腹泻等现象。
3、通心菜不能和虾一起吃
虾中有较高的蛋白质、钙、磷等营养物质，而通心菜中含有的草酸、鞣酸都是比较多的，两者一起食用不仅会降低两者的营养价值，还会导致钙质与鞣酸、草酸结合，生成不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心等症状。
通心菜的功效与作用
清热解毒:通心菜粗纤维含量是很丰富的，是由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶可以使体内有毒物质加速排泄，木质素可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎作用很好，还能用于治疗疮疡、痈疖等。
通便防癌:通心菜中含有大量的纤维素，可以增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。
增强体质:通心菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，维生素含量高于大白菜，这些物质都可以增强体质，防病抗病。另外，蕹菜中的叶绿素，还可以洁齿防龋，润泽皮肤。
降低血糖:通心菜里有一种分类是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖，能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜，是糖尿病患者的好选择。
肉末通心菜的做法
食材：空心菜500克，猪肉馅200克，泡椒、姜、葱、蒜、精盐、酱油、鸡精、芝麻油、植物油各适量。
做法：
1、空心菜洗净切段，过油后捞出沥干，泡椒切段；
2、热油锅炒散猪肉馅，放入泡椒、姜、蒜煸炒至汁香；
3、加入少量水，放入精盐、空心菜、酱油，以小火烧至汤汁快收干，放鸡精调味，撒入葱末，淋入芝麻油即可。
二、拌通心菜的家常做法
前言
天热了，就想吃凉拌的菜，吃起来才觉得开胃，个人觉得
通心菜
拌的比炒得好吃，喜欢的亲试试吧。
材料
主料：通心菜300g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、葱适量、
辣椒油
1勺、芝麻油半勺、
白糖
半勺、醋1勺、味精半勺
拌通心菜
1
准备一把通心菜拆成段。
用清水淘洗干净。
3
锅内放水烧开，加入通心菜焯水。
4
捞出晾凉。
5
姜葱蒜切细。
6
加入盐，辣椒油，芝麻油，醋，白糖，味精调成汁。
7
将料汁浇上，吃时拌一下就OK。
小贴士
1、通心菜焯水时，加点油盐可保持绿色。
2、凉拌菜少不了
糖醋
，辣椒油，酸辣的才更开胃。
三、水煮通心菜的做法,水煮通心菜怎么做好吃,水煮
1.通心菜折小段清洗干净备用。
2原鲜海参
2.锅洗干净倒入食用油烧热，撒入蒜蓉，倒入少许水煮开。
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3.水开后倒入通心菜，盖上盖子焖煮一分钟左右，我基本都是50秒就开盖子了，太久了通心菜就煮太软了，不够脆口。
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4.开盖子后通心菜基本8成熟了，放入少许食盐调味翻炒均匀就可以出锅了。
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5.清淡美味的水煮通心菜就完成了，浓浓的蒜香，脆口的菜梗，你会发现原来青菜也可以这么美味，喜欢的试试吧！
四、如何炒出清绿的通心菜
要使炒出的通心菜青绿，一是焯水时加入少量食用碱面，可更绿些；二是选择适合的配菜，如鸡蛋、豆腐等，其汤汁不会染色到通心菜（试想，猪肝炒通心菜，颜色肯定不会“青绿”的~）。推介一种菜品：
虾酱炒通心菜
主料：通心菜500g有机海参
辅料：虾酱、蒜瓣、盐、味精
做法：
1、通心菜洗净，轻微焯水，捞出沥水
2、准备好虾酱，蒜瓣剁成蓉
3、油热后，放入蒜蓉，虾酱爆香
4、放入通心菜，加盐（虾酱含有盐分，盐要少加或不加）、味精，迅速翻炒均匀即可。
五、没有蒜情况下头通心菜怎么做才好吃
通心菜怎么做
主料
通心菜
500g
辅料
油
适量
腐乳
2砖
大蒜
1个
步骤
1.通心菜，腐乳，大蒜油
2.通心菜摘洗干净捞起沥干
这个时候的通心菜水分比较充足，沥干一会炒不会水水的
3.热油锅放腐乳爆下，放大蒜片炒香
4.放通心菜翻炒
通心菜最好是大火快炒，避免营养流失和菜叶变黄。
5.如果放2块腐乳就基本上不用放盐了
翻炒到叶子快变软就关火出锅了
六、通心菜抄肉的步骤是怎样的
材料：通心菜梗、半肥瘦肉、蒜蓉、阳江豆豉（可不放）、红椒、姜片。
调料：盐、生抽、麻油、鸡精、米酒、生粉。
做法：
1、通心菜梗洗净，将头部老的一部份切去，切小段。辣椒切粒，剁好蒜蓉。
2、猪肉洗净剁成末，或搅拌机搅碎，加适量生抽、米酒、生粉腌一会。
3、锅内加适量油烧热，爆香姜片，下肉末炒散，煸至出油后盛起，挑去姜片。
4、烧热油，大火爆香蒜蓉、豆豉、红椒粒，下通心菜梗炒熟，最后倒入肉末翻炒均匀，加适量盐、鸡精调味，，勾薄芡，淋少许麻油，装碟即可。
如果我的回答对您有所帮助，请采纳，谢谢！食用海参
