摘要：
威海海参海参排名原味海参海参鲍鱼的做法病人适合吃海参吗本文目录烤箱考布丁要多久的做法请教焦糖烤布丁的家常做法焦糖布丁用微波炉烤要几分钟,什么火布丁要烤多长时间 焦糖布丁的做法用烤箱... 本文目录
一、烤箱考布丁要多久的做法
主料：牛奶250克白砂糖30克炼乳5克鸡蛋2个
牛奶布丁(烤箱版)的做法步骤
食材准备 250克牛奶就是一盒，没有炼乳可不加。
鸡蛋液打散，备用。
牛奶，白糖，倒入奶锅里，小火加热至白糖融化即可。一定是小火加热
把牛奶液体放凉以后再倒入鸡蛋液搅拌均匀，加炼乳，一定要等牛奶液体凉了再倒要不鸡蛋液会被热的牛奶烫熟。
做好的布丁液过滤3-4次，这样做出来的布丁比较细滑。
过滤好的布丁液倒入布丁杯。用烤箱专用的烤瓷碗，也可用玻璃的布丁杯
盖上锡纸，在烤盘里倒入热水，注意是热水，不要加冷水，倒差不多烤盘满即可。
烤箱提前175度预热10分钟，然后把烤盘放入烤箱里，中层，上下火，175度37分钟。每个烤箱温度有差异，请自行调整。
二、请教焦糖烤布丁的家常做法
焦糖烤布丁的做法
步骤step
1
先熬焦糖液：取一个奶锅，放入白糖与25G的水，中火烧至颜色变深转小火熬至咖啡色有焦糖香味出来，再加入20G热水用筷子不停的搅拌成均匀的焦糖液，趁热倒入奶瓶或容器中，记得要快，因为焦糖液很快就会凝固（如果凝固再回锅加热即可）
步骤step
2
2个鸡蛋放入盘中，加入30G鸡蛋彻底打散备用；牛奶加香草精2滴（2-3滴皆可）取奶锅烧至80度（中火煮开冒泡即可关火），倒入另外的盘中降温冷却（可用快速降温法，即：底部取大盘放冷水，将牛奶盘放入水中并搅动）
步骤step
3
待牛奶冷却至完全不烫后，一边倒入蛋液中一边迅速搅拌，彻底搅匀让蛋液与牛奶融合
步骤step
4
牛奶蛋液二至三次过筛去除杂质，可除口感更细腻；过滤好的布丁液倒入放好焦糖的奶瓶或其它容器中，高度随自己喜欢
步骤step
5
烤箱预热200度，烤盘中放入1-2CM深的热水，将奶瓶布丁放入烤盘中，上下火200度20分钟即可（依据个人烤箱自己掌握时间，可观察见奶瓶头部蛋液隆起即可，也可用摇晃的方法观察，如果蛋液仍然晃动的厉害，可能还不够时间）
三、焦糖布丁用微波炉烤要几分钟,什么火原味海参
一般布丁都用烤箱烤的，大概35分钟的样子。
如果用微波炉的话，火力大概中低火的温度，时间可以十分钟一间隔打开看看，表面凝固就可以了。最好使用模具，烤出来后造型会比较好看。根据个人喜好啦！
微波炉焦糖布丁
原料：焦糖：砂糖100克、水25克。
布丁：鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克、（香草粉少许，没有也可以。）
焦糖的做法：
1、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中；
2、把锅放到火上加热（小火比较好掌握，不然容易糊掉），期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；
3、将焦糖倒入布丁模底部（为了倒模容易，最好事先在内壁抹上黄油，或者橄榄油）；
4、在鸡蛋中加入砂糖；
5、混合均匀就好，不用像做蛋糕那样打起泡；
6、牛奶加热，放入香草精，煮至微沸；
7、将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀；
8、将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了；
9、烤盘注水，我用的是温水（没有烤盘的话可以在下面放个大号的瓷盘，再把小模具放进去）；
10、火力大概中低火的温度，时间可以十分钟一间隔打开看看，表面凝固就可以了。
四、布丁要烤多长时间 焦糖布丁的做法
1、烤10分钟左右。淡奶油200g、牛奶100g、蛋黄3个、细砂糖6g、热水适量、细砂糖适量。
2、将200g淡奶油倒入小汤锅中。
3、加入100g牛奶和6g细砂糖海参排名。
4、小火加热至砂糖融化海参鲍鱼的做法。
5、盛起放凉后，加入3个蛋黄。
6、搅拌均匀。
7、将布丁液倒入滤网中，过滤出大气泡。
8、分装入模具中。
9、放入烤盘中，在烤盘里注入适量热水。用水浴法烘烤，成品会更加嫩滑。
10、放入提前预热到170度的烤箱中层，上下火170度烤10~15分钟，至布丁表面微黄上色。注意不同烤箱存在温差，可以用温度计调整好温差后再烘烤。
11、取出，在表面撒上一层细砂糖。传统的做法是要提前熬煮焦糖，再放入布丁液一起烘烤成型。而咱们今天做的简易版，可以直接省略掉熬煮焦糖的步骤，在表面撒上细砂糖，利用高温将砂糖烘烤成焦糖，这样也可以吃到焦糖酥脆的口感。
12、将烤箱温度调至200摄氏度，再次放入烤盘，烤10~15分钟即可。
五、用烤箱做烤布丁的做法
超简单蛋奶布丁
用料
鸡蛋 4个
牛奶 500克
细砂糖 80克
香草精几滴（没有可不放）
葡萄干少许
超简单蛋奶布丁（烤箱版）的做法:
准备好材料、葡萄干先拿清水浸泡10分钟左右、泡大即可。
把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉，可以省略加热的步骤，直接搅拌均匀即可。)
在牛奶里倒入鸡蛋，并且用打蛋器搅拌均匀，就是布丁液了。
把搅拌好的布丁液过筛2-3次。过筛好的布丁液里滴入几滴香草精，并且静置半个小时。（这部很重要哦！大家一定不要着急偷懒！）
布丁瓶底部加入3-5颗泡好的葡萄干、然后倒入静止好的布丁液。
布丁瓶表面加盖锡纸、这样烤出的的布丁表面细嫩柔滑。入烤箱、水浴、165度、35分钟。（烤盘里的水一定要加的满满的哦！）
凉凉后表面放上几颗葡萄干、入冰箱冷藏后味道更好！威海海参
六、烤玉米布丁的常见做法
答：一、做烤玉米布丁需要的食材：
玉米粒50克、鸡蛋2只、牛奶200毫升、糖粉30克。
二、烤玉米布丁的做法：
1、将鸡蛋打散。
2、往打散的鸡蛋中加入牛奶，轻轻搅拌。
3、加入糖粉，搅拌均匀。
4、用打蛋器顺着一个方向将牛奶和糖粉搅拌均匀。
5、用细的漏网把搅拌均匀的蛋液过滤两遍，做成布丁液。
6、往过滤后的布丁液中加入30克玉米粒，并顺着一个方向搅拌均匀。
7、把搅拌均匀后的布丁液倒入烤箱专用的杯子里。
8、把加入布丁液的杯子放入烤盘中；在烤盘里注入热水，热水的深度约1CM左右。
9、放进预热好的烤箱里，下层160度，烤40分钟。
10、最后从烤箱里取出，烤玉米布丁就做好了。
