摘要：
海参价格多少钱一斤朝鲜海参黄瓜参东北刺参本文目录咖喱鸡排饭的做法是什么呢鸡扒饭上面的浇汁是怎么做的鸡排米饭的做法做法,自制鸡排饭怎么做好吃,自制鸡排饭的家常做法炸鸡排饭怎么做鸡排饭... 本文目录
一、咖喱鸡排饭的做法是什么呢
咖喱鸡排饭的做法
用料
土豆 2个
胡萝卜半根
洋葱半个
咖喱块 4块（喜欢味道浓的可以整块加）
鸡腿 2只（或者用鸡胸肉）
盐少许
酱油一勺
淀粉适量（可用玉米淀粉或生粉）
面包糠适量
鸡蛋 1个
米饭 2人份
咖喱鸡排饭的做法
首先鸡腿，先去骨，去皮
用刀背把鸡腿肉剁平整
把食材放入碗中，然后在腌制过程中可以加入姜片，料酒，盐，糖，生抽，蚝油，再加少许生粉拌匀腌制片刻，可以腌制时间久一点这样会更入味
在腌制鸡腿的过程中，就可以准备咖喱部分了：土豆，洋葱，胡萝卜切粒
这时锅中放油，等待锅热后，下入洋葱，翻炒至透明
加入胡萝卜，土豆翻炒
加入沸水，没过土豆和胡萝卜，对放一点水也没关系，煮的时候土豆带淀粉会吸水
煮至土豆和胡萝卜软烂，放入咖喱块
在等待咖喱收汁的同时，可以拿出腌好的鸡块
首先裹一层生粉
再裹一层蛋液
然后再把裹好生粉和蛋液的鸡块放在面包糠的盘子里，裹上一层面包糠
锅内放油，油温差不多时放入鸡块，炸至ml金黄捞出，然后用厨房纸巾吸走多余的油份
米饭用碗装好，压实，倒扣在盘子里，把煮好的咖喱浇在米饭旁边，然后摆好鸡排，在米饭上撒上芝麻即可享用
小贴士
注意：
1.在鸡块腌制过程中一定要放姜片和料酒腌制一下，这个步骤主要起到祛腥味。
2.在炸制过程中，油温不要太高不然鸡排容易老。
二、鸡扒饭上面的浇汁是怎么做的
鸡扒饭上面的浇汁是用料酒、生抽、奥尔良烤翅粉和水调的，下面是具体做法：
准备材料：鸡胸肉1块，熟西兰花6朵，米饭一碗，奥尔良烤翅粉1包，生抽适量，料酒适量
1、鸡胸肉洗净对半切成两份备用。
2、切好的鸡胸肉放入奥尔良烤翅粉、生抽腌制1小时。
3、电饼铛加油预热，放入腌好的鸡胸肉，两面各煎2分钟。
4、1勺奥尔良粉、1勺生抽、1勺料酒加少量水调成酱汁。
5、将调好的酱汁淋在鸡扒中，盖上盖子，焖煮2-3分钟。
6、取出煎好的鸡扒，切成长条铺在米饭上，加入西兰花。
7、淋上锅中的酱汁在鸡扒上就可以开始享用了。
三、鸡排米饭的做法东北刺参
一、黑椒鸡排饭
材料
鸡胸肉1块腌鸡料：黑胡椒碎，生抽，白糖，盐黑椒汁：黑胡椒碎，蚝油，生抽，白糖，木薯粉，清水
做法
1、鸡胸横向切成两片，锤松散后用腌料汁腌制20分钟或者长一点时间。 2、把腌好的鸡胸肉两边粘上淀粉。 3、放在煎锅里用中火将鸡胸煎熟透，切片（如照片） 4、把黑椒汁的材料在小碗里调好，煮开后直接浇在米饭和鸡排上。
二、日式照烧鸡排饭
材料
日本味醂1/2杯，酱油1杯，清酒1杯，糖1大匙，姜末半匙，香油少许，黑胡椒少许
做法
1.将鸡腿去骨并在肉上横划两刀断筋，泡入照烧汁中腌.2.取出鸡肉放烤盘(上铺锡纸)，鸡皮面朝上200度烤18分.鸡皮焦黄再刷蜂蜜撒白芝麻再烤2分钟左右.锡纸是不用洗锅的关键.3.用碗装好热米饭，把照烧肉汁浇在米饭上.再放入切好的鸡肉块撒点，欧西芹即可.嗜口味清淡者，也可不浇汁.
三、蒜香鸡排盖饭
材料
去骨鸡腿，黑胡椒，盐，蒜香粉，饭盒其他材料：，剁椒滑炒虾仁，樱桃西红柿沙拉，芝麻拌生菜
做法
1.鸡腿去骨，用刀背轻轻拍散以便其入味；2.在鸡肉里加入盐、黑胡椒、白酒，腌制20分钟；3.将腌好的鸡肉过上一层蒜香炸鸡粉，放入五成热的油锅中炸至外皮金黄即可。
小诀窍
炸好的鸡排可以趁热食用，也可凉后斩件，放入饭盒中，加上番茄酱、沙拉酱或者椒盐蘸食，味道都特别好。
四、做法,自制鸡排饭怎么做好吃,自制鸡排饭的家常做法
咖喱鸡排饭
材料：咖喱：半盒、鸡胸肉：2块、土豆：1个、胡萝卜：半根、鸡蛋：1个、淀粉、面包糠
做法：
1、鸡胸肉对半切开，用刀背剁松。
2、加入黑胡椒、1勺生抽、1勺淀粉。抓匀腌制30分钟。
3、鸡排依次粘上淀粉、蛋液、面包糠，放入锅中炸至金黄捞出。
4、土豆胡萝卜分别去皮切成小块，放入锅中煎至表面微黄。
5、倒入适量清水，大火煮开，放入咖喱块，煮至浓稠。黄瓜参
6、最后盛一碗米饭，鸡排切块，淋上咖喱汁就可以吃啦
香煎鸡排饭
食材
鸡排一份，西兰花胡萝卜一盘，米饭半碗。
做法
1：准备好所有食材，鸡排解冻，西兰花切小块，胡萝卜去皮切片，米饭半碗备用。
2：锅中入油，直接放入腌制好的鸡排，煎至两面焦黄取出切成条状。
3：锅中放入清水煮开，放入西兰花胡萝卜焯水捞出，将鸡排西兰花胡萝卜依次摆入碗中，倒入油醋汁即可完美开吃啦！
五、炸鸡排饭怎么做
炸鸡排饭
用料
鸡胸肉 2块
鸡蛋 2个
米饭适量
料酒、盐、黑胡椒粉、白糖、生抽、粗粒面包糠、淀粉适量朝鲜海参
鸡排饭的做法
去掉鸡胸肉上的筋膜与肥肉，用料酒、盐、黑胡椒粉腌制15分钟。
取1个鸡蛋打散，淀粉铺在盘子上，将肉粘上淀粉，再在蛋液中滚一下，然后再粘淀粉，然后再蘸蛋液，再压上面包糠。
锅内加油烧热，放进肉，多等一会儿炸完一面再炸另一面，炸好出锅切成条状。
取1个鸡蛋打散，领取1个小碗用生抽、白糖、料酒做成料汁，国内放油烧热，将鸡蛋炒散，倒入料汁，大火收汁后出锅。
先将鸡蛋铺到米饭上，再铺鸡排。
六、鸡排饭的制作方法是什么
鸡排饭
〖用料〗鸡腿 1个、老抽少许、海鲜酱油、照烧汁、西兰花、胡萝卜、食用油、葱姜、清水、米饭各适量
〖做法〗鸡腿洗净剔骨，注意外皮不要破，放入少许老抽和海鲜酱油。开始给鸡排按摩，均匀涂抹酱汁。腌制30分钟即可。
2、锅中倒入油七成热时，放入腌制好的鸡排，煎制两面金黄即可。
3、倒出多余油脂，放入葱姜，倒入海鲜酱油、照烧汁、清水，锅中鸡排酱汁烧制浓稠即可，最好多剩些酱汁，拌饭多汁好吃。
4、说明一下，为了方便做，我用的是照烧汁，简化做汁的程序。
5、捞出鸡排剁成几段。锅中剩余酱汁过滤备用。
6、碗中放入米饭，摆上鸡排、西兰花、胡萝卜（提前用水煮熟），淋上酱汁即可。海参价格多少钱一斤
