摘要：
本文目录白菜煲做法怎样做白菜煲怎样熬出好喝的白菜汤豆腐白菜煲的家常做法鸡背炖白菜怎么做白菜豆腐煲的做法能否指点下白菜煲应该怎么做一、白菜煲做法怎样做白菜煲1、白菜，黑木耳，鸡肉，干... 本文目录
一、白菜煲做法怎样做白菜煲
1、白菜，黑木耳，鸡肉，干香菇，枝竹。
2、白菜洗净切块；木耳、冬菇、腐竹浸泡片刻；鸡肉切块。
3、煲内装水，放几片姜，中火烧开，后将白菜加入盖盖煮至白菜软身（约两三分钟）。
4、后将鸡肉、木耳、冬菇、腐竹依次加入，盖盖，转小火煮两三分钟。
5、最后放少许生油，用一点盐、一点鸡粉、一点糊椒粉调味，拌匀后再盖盖，关火。
二、怎样熬出好喝的白菜汤
白菜汤是日常生活中的常见汤品，根据配料和制作方法的不同，通常包括开水白菜、水煮白菜、白菜鸡蛋汤、白菜粉丝汤、白菜豆腐汤等多种制作方法。
白菜汤是否好吃与白菜汤的制作方法无关，反而与白菜汤烹饪经验有密切联系。对于烹饪经验丰富的人而言，任何白菜汤制作方法都能轻松驾驭，进而满足不同人群的口味需求。而对于没有制作经验的人而言，即便是简单的白菜汤也会有口味步行的情形。所以选择与自身口味相符的口味，反复练习。
三、豆腐白菜煲的家常做法
答：一、做豆腐白菜煲需要的食材：
白菜1颗、豆腐1块、火腿肠1个、木耳少许、鸡蛋1个、小葱2颗、大蒜3粒、小米辣2个、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖1勺、玉米淀粉1勺、清水1小碗、油10ml。
二、豆腐白菜煲的做法：
1、将木耳提前泡发。
2、将白菜洗干净。
3、将豆腐切成小块。
4、将白菜切成小块。
5、将火腿切成小块。
6、将小米辣，小葱和大蒜洗干净，小米辣切成辣椒圈，小葱切成葱花，大蒜切末。
7、锅中烧水，水开后放少许盐将豆腐焯水一分钟去除豆腥味。
8、鸡蛋打一盘里，搅拌均匀将豆腐放进去使每块豆腐都裹上蛋液。
9、取一小碗，里面加生抽，老抽，蚝油，白和水调成一个料汁糖，淀粉。
10、锅中倒油，将豆腐煎至两面金黄捞出备用。
11、再倒少许油将辣椒圈，葱花和大蒜末放进去炒出香味。
12、将白菜，火腿肠和木耳放进去翻炒至白菜变软灰刺参。
13、再将煎好的豆腐倒进去翻炒两下。
14、将拌好的料汁倒进去翻炒均匀。
15、大火收汁关火。
16、最后豆腐白菜煲装盘。
四、鸡背炖白菜怎么做
鸡肉和大白菜都是日常的生活中常见的两种食物，白菜当中含有了比较丰富的粗纤维，所以能起到很好的促进肠胃蠕动的作用，而鸡肉自古以来就是滋补的食物，是生病之后、体质虚弱或者是女性在做月子期间必须吃的滋补食物。但是很多人不知道它的做法，下面我们就来了解一下鸡肉炖白菜咋做吧？
制作步骤
1.准备白菜。猪红鸡肉炖白菜
2.准备水豆腐。
3.准备熟猪红。
4.将白菜清洗干净之后切块然后放入瓦锅加水，盐，鸡精调味煮熟。
5.准备鸡肉用盐，生粉腌制片刻。
6.白菜煮熟以后将猪红水豆腐和鸡肉放入大火烧开鸡肉全熟了就可以上桌了。
白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。
经常吃白菜还可以预防乳腺癌的发生，白菜中含有的微量元素，他们能帮助分解同乳腺癌的联系的雄激素。美国纽约激素研究学家也表明常吃白菜，可以预防乳腺癌的发生。
吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。
吃白菜可防癌。美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用.吃白菜润肠通便。白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
以上就是鸡肉炖白菜的制作方法，白菜可以预防疾病，同时也可以治疗疾病。白菜还是一种保健品，很多的女性化妆品当中都有白菜的提取物，同时白菜还可以榨成汁来引用，可以起到很好的护肤美容的效果，能补充体内的维生素，从而提高自身的免疫力，是一种天然的补品。
五、白菜豆腐煲的做法
主料：白菜500克，豆腐(南)200克，
辅料：猪肋条肉（五花肉）100克，水发木耳25克，
调料：大葱25克，姜25克，盐4克，胡椒粉4克，豌豆淀粉10克，味精3克，黄酒10克，白砂糖10克，猪油20克
白菜豆腐煲：
1、连皮五花肉一块，小葱两根。
2、锅内放入多半锅凉水，五花肉放入，再丢几片生姜和葱白段进去。
3、开大火，煮至7成熟。
4、捞出。
5、粉条用凉水提前泡上。
6、白菜撕成大片，洗净。
7、五花肉切成寸宽薄片，每片有肥有瘦。豆腐也切成厚片或者小块儿，都行。
8、蚝油和鲍鱼汁是今天料汁的主角哟！
9、锅里不放油，将肉片和葱姜放入，小火干煸。
10、倒入生抽两勺。
11、小火继续煸一煸。
12、一勺盐。
13、肉片开始吐油，变的半透明了。
14、加入开水。
15、两勺鲍鱼汁。
16、大火煮开。
17、盖上锅盖。先将肉片焖一焖。纯干海参价格
18、然后放入白菜，先放白菜帮，焖上1、2分钟。
19、再放白菜叶。
20、放豆腐。
21、大火煮至豆腐入味。
22、放入粉条。
23、小葱挽成结，一并放入。
24、待粉条变熟了，即可关火。上桌
六、能否指点下白菜煲应该怎么做
白菜腐竹煲是煲仔菜，广东人很喜欢吃，瓦煲煮的东西，能保持温度，口感也好，味道也香浓。特别冬天，吃起来是热腾腾的。白菜腐竹煲最好用小白菜，其做法如下：
所需工具
瓦煲
所需食材
主料：
小白菜500g腐竹10g
辅料：
高汤(骨头汤，鸡汤)2碗食用盐半勺葱花少许
制作方法/步骤
1.事先将腐竹泡软，小白菜洗干净，备用。
2.把高汤放入瓦煲，煮开，放入腐竹先煮软，再捞起来，备用。
3.然后把小白菜堆砌好，放入瓦煲，再把煮好腐竹放在在上，撒上盐和葱花。
4.盖上盖煮小白菜完全软化就可以了。
注意事项
煲仔菜，最好是用鸡汤，或骨头汤才好吃。因为白菜与腐竹是比较吸油的菜。高汤本身有味了，盐，鸡精大家可以自己尝试加了。
