摘要：
海参的泡法步骤海鼠南美海参孕妇吃海参本文目录新疆凉拌皮牙子的正宗做法 凉拌皮牙子怎么做好吃皮牙子馕的做法步骤图,皮牙子馕怎么做好吃皮牙子羊肉饺子的做法,皮牙子羊肉饺子怎么做洋葱炒皮... 本文目录
一、新疆凉拌皮牙子的正宗做法 凉拌皮牙子怎么做好吃
1、食材：青椒1个、洋葱（皮芽子）半个、西红柿1个、生抽适量、香油适量、醋适量、白砂糖适量、盐适量、鸡精少许
2、做法：西红柿取皮后切薄片。半个皮芽子切细丝，用凉水冲掉表面的粘液。青椒切成丝。
3、三种准备好的食材盛盘备用，菜中加辣椒油，生抽，香油，香醋，盐，鸡精，少许白糖，调拌均匀即可。
二、皮牙子馕的做法步骤图,皮牙子馕怎么做好吃
用料
普通麦芯面粉 300克
水 105克
酵母 3克
白芝麻少量
没有酥油,用黄油替代了 20克
糖 10克
盐 6克
鸡蛋 1个,去壳后大概50克
洋葱碎 30克
皮牙子馕的做法
洋葱碎加少量盐,去下水分,用手或者纱布拧一下,洋葱水也别浪费,可以刷步骤8的面胚表面。我用的搅拌机，量少不好操作，搅了一个红洋葱，去水后的洋葱大概用了30克。
面粉加入酵母,鸡蛋,糖,盐,再加水,初步搅成絮状
捏成一个粗糙的团,静置十分钟.
揉成光滑面团后,加入黄油，刚开始会有些粘手，不要加手粉，多揉一会就会光滑了。
油揉进面里，面团更柔软了.
发酵到两倍大
排气后,把洋葱碎揉进面里面，如果洋葱不够干，揉的时候面团会粘手，可以适当加点手粉。
面团分割成两个.先松弛5-10分钟。烤箱预热210度，预热同时把烤盘也放进去。五分钟后把烤盘拿出来刷油，放上面团，擀成圆形,边上厚一点,中间薄一点.喷水或者刷洋葱水,我就是刷的洋葱水。（烤盘预热是为了让饼底酥脆，如果烤箱带石板，可以省略此步骤）
洒白芝麻.
用囊针戳出花形
180度.中层下火10分钟，然后上下火5分钟。
三、皮牙子羊肉饺子的做法,皮牙子羊肉饺子怎么做
皮牙子羊肉饺子的做法
食材
主料
羊肉
400g
面粉
800g
皮牙子
两个
辅料
熟菜籽油
6茶勺
盐
2茶勺
姜
5g
胡椒粉
5g
味精
2g孕妇吃海参
蛋清
3个
步骤
1.主料：洋葱、面粉
辅料：植物油、盐、胡椒粉、皮牙子（白色洋葱）、生抽、熟菜籽油（或熟花生油）、味精、姜、鸡蛋
2.把蛋清和蛋黄分离
，面粉加蛋清（可选）、加水和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟
3.皮牙子去外皮切碎，姜切末
4.羊肉剁成肉泥
5.加、姜末、胡椒粉、生抽、味精拌均匀
6.在皮牙子拌均匀，加熟菜籽油，加盐拌均匀
7.把面团再揉揉，搓成长条，分成小剂子
8.擀成小圆片
9.加肉馅
10.包成饺子形状
11.煮锅加凉水大火烧开，下饺子，煮到饺子飘起，加少许凉水再煮开，煮到饺子膨大捞起即可
小贴士
用蛋清和面，饺子皮劲道有韧劲好吃，煮不破皮、味鲜
皮牙子好出水，先加油裹住水分，在加盐，这样不易出水分
四、洋葱炒皮牙子做法
1、鸡蛋中加入适量的盐和料酒,将鸡蛋打散备用。
2、热锅凉油,倒入打散的鸡蛋液。
3、微微定型后用筷子划散成小块后盛出备用。
4、热锅凉油,放入洋葱丝进去翻炒。
5、洋葱爆出香味后加入青椒丝翻炒。
6、加入适量的盐调味。
7、再倒入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可。
五、辣子皮牙子炒肉的家常做法
主料：猪肉150克，青辣子200g。
调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克(焙好)，盐适量。
制作步骤
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好;新鲜的辣子洗净切成小片。
辣子炒肉
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣子干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。
六、皮牙子饼的家常做法
无论是做早餐还是做主食，都是营养美味又好吃。冬天了，这馅饼要多吃，外酥里软太香，暖胃又滋补。
食材
面粉 400克
羊肉 200克
皮牙子 100克
油盐适量
姜适量
花椒粉适量
方法/步骤
1
准备食材
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2
把面粉用清水和成面团，面要和的软一些，和成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒半小时以上，如果是早餐吃，面团要放冰箱冷藏一夜，更滋润细腻好操作
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把羊肉切小丁，（不要切的太碎），洋葱切小丁，姜切末
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4
把羊肉丁、洋葱装在大碗里，加花椒粉拌均匀静止一会入味
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5
加熟菜籽油拌均匀，加盐拌均匀静止一会入味
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6
把醒好的面团再次多揉揉，把面团擀成圆形，用刷子刷上一层菜籽油
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7
在铺上一层羊肉丁馅，不要加的馅料太多，不用再放别的调料要保持原汁原味
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8
一边慢慢的往上卷，要一边卷一边往外拉
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9
卷成长条状后，再卷成蜗牛状，把一头塞进蜗牛饼坯下面
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10
稍微压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了，最后擀成圆饼坯海鼠
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11
电饼铛加少许的油预热，加馅饼带褶的一面朝下煎，在饼的上面刷上一层菜籽油，选择馅饼功能，用上下功能煎，时间都是固定的，也可以设置自己想要的时间
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12
加电饼铛盖开始煎
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13
等时间到，因为是上下功能煎，很好熟的。时间到了即可出锅吃了，如果是发面和死面皮，可以继续煎几分钟即可出锅了。两面都煎至金黄，饼就熟了，取出放在案板上，切小块装盘就好
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END
