摘要：
本文目录蒜蓉虾的做法怎么做蒜蓉虾的做法蒸几分钟正宗蒜蓉虾的做法蒜蓉虾的做法窍门蒜蓉大虾的正确做法蒜蓉蒸虾的正确做法一、蒜蓉虾的做法怎么做准备食材：粉丝，大虾，大蒜，食用油，蒸鱼豉油... 本文目录
一、蒜蓉虾的做法怎么做
准备食材：粉丝，大虾，大蒜，食用油，蒸鱼豉油，食用盐，葱花。
制作过程：
1、先准备两个粉丝，然后放在温水中浸泡。准备好大虾，把虾须和虾腿全部都剪掉。然后从大虾的背部割一刀，把里面的虾线取出来。然后再放在清水中清洗一下，清洗干净后放在碗中备用。
2、把泡好的粉丝放在盘子中，然后把大虾整体的摆放在粉丝上面，摆放整齐就可以了。
3、再准备一些大蒜，切成蒜末，然后放在碗中备用，大蒜一定要多一点，这样做出来的大虾才会更加的入味。
4、起锅倒入适量的食用油，等油烧热后下入一半的蒜末，然后小火把蒜末炒至金黄。这样炒出来的蒜末又香又脆，炒至焦脆后就可以倒在另一半蒜末上面了。
5、把蒜末用筷子搅拌均匀，然后加入少量的食用盐，加点蒸鱼豉油，然后搅拌均匀獐子岛刺参。把搅拌均匀的调料舀在大虾上面。最好舀在虾肉里面，这样做出来的大虾会更加的入味。
6、随后把做好的大虾上笼蒸5-7分钟，蒸熟后在上面撒上一点葱花，烹点热油浇出大蒜和葱的香味。这样一道蒜蓉蒸虾就做好了。
二、蒜蓉虾的做法蒸几分钟方刺参
蒜蓉虾蒸5分钟，做法如下：
主料：海虾8只、粉丝适量。
辅料：大蒜1头、食用油适量、酱油少许、葱花少许。
步骤：
1、大蒜去皮，清洗干净，切成蒜末，
2、粉丝用温水泡发好，泡发的时间一般得1小时以上，不要用开水或冷水泡发粉丝，不然不是泡得太软容易断掉，要不就是泡不开，硬硬的，
3、取一只海虾，从背部将其切开，头部也切成两半，尾部不切开连在一起，和牙签将其虾线挑出来，
4、泡好的粉丝铺在盘子底下，将虾摆在粉丝上，虾肉朝上会更入味，更好吃，只是盘子太大笼屉放不下，所以后来换了个小圆盘，摆盘就不那么漂亮了，。
5、炒锅里放入稍多一些食用油，油热后放入大蒜末炒出香味取出，注意火候不能太大，不然炒糊了可就不好吃了，
6、将炒好的大蒜末和油一起浇到海虾上，
7、蒸锅里放入适量的清水，不宜太少，大火烧开，上汽后开始计时，虾比较容易熟，所以一般5分钟左右就够了，
8、出锅后再撒上葱花，淋上少许酱油，炒锅里放入适量的食用油，烧得热热的，然后趁热浇到大虾上，就可以上桌品尝了。
三、正宗蒜蓉虾的做法
正宗蒜蓉虾是广东地区的一道经典菜肴，口感鲜美，风味独特。以下是制作正宗蒜蓉虾的步骤：
材料：
1.新鲜大虾500克
2.鲜蒜适量
3.生姜适量
4.鸡精适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.葱适量
8.红辣椒适量
9.生抽适量
10.玉米淀粉适量
11.橄榄油适量
步骤：
1.将新鲜大虾洗净，去头去壳，留下虾尾，用刀在虾背部切开一个口，去掉虾线，放入盐水中清洗。
2.将鲜蒜和生姜剁成蒜蓉和姜末，放入碗中，加入适量的鸡精、料酒和盐拌匀备用。
3.将葱和红辣椒切成末备用。
4.将虾用清水冲洗干净，用厨房纸擦干水分，加入适量的盐、料酒、生抽和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。
5.锅中加入适量的橄榄油，加热至6成热，放入葱姜蒜末和红辣椒末爆香。
6.放入腌制好的虾，煸炒至虾变色，再加入适量的清水烧开。
7.煮至汤汁浓稠，加入少量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
这样一道正宗的蒜蓉虾就制作完成了。虾肉鲜嫩，蒜蓉香味浓郁，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐和宴请客人的菜肴。
四、蒜蓉虾的做法窍门
用料
主料；虾300克、红椒1个、大蒜2头。
辅料；橄榄油半勺、盐1克、蚝油1勺、花生油10克。
蒜蓉开背虾的做法
1、把虾须和虾枪剪去。
2、用剪刀从虾的背部剪开那层壳，这样再用刀开背会比较容易。
3、用刀从背部切开，底部要连在一起，把虾线去掉，用刀再拍一下，让虾背部充分打开。
4、摆到盘中。
5、大蒜去皮，用刀剁成蒜蓉。
6、加入蚝油。
7、再加入橄榄油。
8、放上红椒末，不喜也可以不放，一点点盐搅拌均匀。
9、把蒜蓉用勺子舀到虾上面。
10、锅里烧开水，把虾放到篦子上，蒸8分钟即可。
11、顶部放红椒圈，再起锅放上花生油烧热，用勺把热油浇到蒸好的虾上即可。
12、蒜蓉开背虾成品图。
五、蒜蓉大虾的正确做法
蒜蓉大虾的正确做法
蒜蓉大虾是一道色香味俱佳的海鲜美食，其做法简单易学，只需掌握好火候和调味，就能烹饪出鲜美可口的大虾。下面就来详细介绍蒜蓉大虾的正确做法。
首先，准备好所需食材。大虾、蒜蓉、生姜、香葱、生抽、料酒、盐、糖等。将大虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，用牙签挑去虾线，备用。蒜蓉、生姜、香葱分别切末备用。
接下来，开始烹饪。热锅凉油，待油温五成热时，放入蒜蓉、生姜末爆香。然后将处理好的大虾放入锅中，两面煎至变色。烹入料酒，去腥增香。接着加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀，使大虾充分吸收调料的味道。
在烹饪过程中，火候的掌握至关重要。煎大虾时要用中小火，以免外焦里生。调味时要根据个人口味适量添加，以免过咸或过甜。此外，翻炒时要轻手轻脚，以免将大虾炒碎。
最后，当大虾炒至色泽红亮、肉质鲜嫩时，即可出锅装盘。撒上香葱末点缀，一道美味的蒜蓉大虾就制作完成了。
总之，蒜蓉大虾的正确做法关键在于食材的处理、火候的掌握以及调味的搭配。只要掌握好这些要点，就能轻松烹饪出鲜美可口的蒜蓉大虾。无论是作为家常菜还是招待客人，都是一道非常不错的选择。
六、蒜蓉蒸虾的正确做法
材料：虾500g，蒜蓉200g，盐20g，橄榄油20g，
做法：
1、将虾的边须减去，用剪刀在虾背向尾部剪开；
2、用牙签挑出虾线；
3、按住虾，顺着剪开的地方平破一刀；
4、将虾展开，用擀面杖敲打平，同样的方法将所有的虾处理好备用；
5、准备好干净的盘，将虾在盘中平展码好；
6、在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用；
7、将适量的蒜蓉放在虾肉上面；
8、在锅中加入适量的水烧开，将虾放在面蒸六，七分钟；
9、拿出来后再在上面撒适量的橄榄油；
10、10分钟，宴客大菜就可以端上桌啦。
美食小贴士：
1、如果你的刀够锋利，可以直接将虾从刀背上破开；海参菜谱及做法
2、直接打开虾，虾不能平展，可以利用擀面杖能将虾敲打平；
3、蒜蓉加入适量的油和盐提前调味，但不要太多；
4、锅中水开后大火蒸上六—七分钟就可以了；
5、趁热再在上面撒些橄榄油能让蒜蓉味道更香。
