摘要：
本文目录烤紫薯丸子的做法丸子怎么做好吃,紫薯丸子的家常做法紫薯丸子的做法油炸谁知道紫薯小丸子怎样做好吃紫薯丸子怎么做油炸紫薯丸子的做法一、烤紫薯丸子的做法我做的是炸紫薯丸子：第一，... 本文目录
一、烤紫薯丸子的做法
我做的是炸紫薯丸子：第一，先把3到5个紫薯洗干净，削皮，在案板上把紫薯切成薄片。第二，再切紫薯的同时把蒸锅做上，等水开后把切好的紫薯放到锅里蒸。第三，大概10分钟左右，掀开锅盖用筷子扎一下，如果很轻松扎透，就好了。第四，这时候把蒸好的紫薯趁热用勺子把紫薯捣烂，然后在紫薯上面撒一些白糖（根据个人口味多少自己掌握），这时在放一些糯米粉，和紫薯，白糖一块搅和。如果太干，不建议放水，放一些纯奶比较好，即营养又不容易发硬。第五，和好以后（可以攥成圆球就可以了），这时就该炸了。第六，起锅烧油，只要用筷子头放到油锅里，看到筷子周边起小泡泡，油温就好了，这时就可以把紫薯攥成圆球放到锅里炸就可以了，时间不用很长，2分钟左右就可以了，捞出控油就可以享用美味了。
二、丸子怎么做好吃,紫薯丸子的家常做法
主料紫薯泥适量糯米粉适量白芝麻适量白糖适量
紫薯丸子的做法步骤
1.准备好所要的食材大合照。（我这是一个紫薯的紫薯泥，用小半碗糯米粉就行了，白糖小半碗，糯米粉、白糖用量根据指紫薯泥的多少适量增）
2.超市买的白糖颗粒有些大先用水浸泡化开
3.用一个大碗倒入糯米粉再加入紫薯泥倒入白糖水和成糯米团。（白糖水的量要适量增加一边加白糖水一边和面团，和成湿度刚好不粘手的面团就行）
4.用一个小碗倒入白芝麻，揪一小块紫薯团搓成丸子再放入白芝麻碗中滚上芝麻再放入手中搓一搓使芝麻牢牢贴在丸子上，重复步骤搓好全部丸子（凭感觉尽量揪的每一块紫薯大小一样搓出来的丸子大小一样好炸）
5.全部紫薯丸子搓好装盘备用等待炸。
6.锅中倒油多倒点油大火将油烧热关小火放入紫薯丸子开始炸，这时可以看到热油沸腾很大的泡泡，炸的过程中用笊篱拨弄使丸子均匀受热待到炸至丸子全部浮起泡泡变小再稍炸一会可以去起锅控油了。
7.控油之后，装盘享用吧，香甜软糯，好好吃。
三、紫薯丸子的做法油炸
材料：紫薯，糯米粉，芝麻，白糖。
1、将紫薯切成切成薄片。
2、放入蒸锅内蒸。切薄的紫薯片更容易蒸熟，蒸制的时间更短。
3、将煮熟的紫薯用铲子或者勺子捣一捣，把紫薯捣成泥。
4、往紫薯泥中倒入白糖，搅拌均匀。
5、再倒入适量的糯米粉。
6、然后揉成面团。
7、把面团切成小方块儿。
8、然后用手搓成光滑的小丸子。
9、把搓好的小丸子放入清水中，过蘸上一层清水，然后放入芝麻碗中，滚一层芝麻。
10、再用手把丸子握一握，握到芝麻紧贴在丸子表面。
11、锅内倒油，将丸子冷油下锅，开小火慢慢把油温加热。
12、待丸子漂浮起来以后，再转中火炸丸子。
13、炸到丸子表壳儿变硬即可捞出沥油，这道紫薯丸子就做好了。
四、谁知道紫薯小丸子怎样做好吃
放紫薯的糯米小丸子拿来当早点，好吃又营养。
主料 2种
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紫薯
1个请点击输入图片描述
糯米粉
50g辅料 1种
糖适量
调料
无
烹饪步骤 5步
步骤1
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糯米粉用温水搅拌揉成面团。
步骤2
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按等量搓成小丸子。
步骤3
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蒸熟的紫薯去皮切小粒。
步骤4
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锅中水开下小丸子。
步骤5
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煮至丸子浮起，下紫薯粒加糖煮沸。
五、紫薯丸子怎么做
紫薯丸子就是把紫薯做成丸子形状，形状类似肉丸。主要需要紫薯，面粉，鸡蛋，面包糠，色拉
做法一:乌圆参
1.蒸熟的紫色番薯捏成泥状，接着搓成小丸子状。
2.然后就用一个鸡蛋和面粉和成面糊糊，小丸子挂上糊糊。
3.最后再滚一下面包糠，油炸一下，当炸至暗紫色时，美味的紫薯丸子就做好了。
做法二:
1：紫薯洗净削皮，放蒸锅蒸20分钟左右至完全熟透。
2：将煮熟的紫薯压成泥，加入适量的炼奶搅拌匀。
3：芝麻放烤箱烘烤，上下火150度烤8分钟左右，取出备用。
4：带上一次性手套将紫薯泥取一小剂搓圆，然后裹上芝麻。沈阳海参
5：再放入烤箱烘烤10分钟即可。
六、油炸紫薯丸子的做法
软软糯糯炸紫薯丸子，方方正正爆浆芝士，紫薯仙豆糕
紫薯，紫薯是和红薯一样的薯类食材，属于高纤维食材，也就是粗粮类的食材，它最简单的就是将其放锅中蒸好，然后拿出来吃就可以了，仿造红薯的做法，可以得到很多紫薯美味。
当然它也可以制作小吃美味，甜点糖馅，味道和颜色使它非常的受欢迎哦。在甜点里，它可是应用的非常多的哦，下面就来制作一道用紫薯制作的炸丸子吧。软软糯糯的，吃着芝麻香得很，喜欢的朋友赶紧试试吧。
准备需要的食材：紫薯适量、糯米粉适量、芝麻适量、白糖适量、清水适量、食用油适量。
步骤一：准备好需要的食材，然后将紫薯洗净去皮。切成薄片儿，放入锅中蒸制，切的片越薄越容易蒸熟。
步骤二：将蒸好的紫薯取出，把紫薯捣成泥，在紫薯泥中加入白糖，搅拌均匀。再倒入适量的糯米粉。
步骤三：然后揉成面团，将揉好的面团切成大小均匀的小方块美食特产大全。用手揉搓成光滑的小丸子。
步骤四：把所有的方块都揉好，把搓好的小丸子放入清水中。蘸上一层清水，然后放入芝麻碗中，粘上一层芝麻。
步骤五：用手把丸子握一握，使芝麻紧贴在丸子表面。然后锅里倒入油，将丸子冷油下锅，开小火慢慢把油温加热。
步骤六：等到丸子漂浮起来以后再转中火炸丸子。炸到丸子表壳变硬即可捞出控油。红级海参
紫薯糯米丸子就做好了，看着圆溜溜，香酥脆软的紫薯丸子，味道可好啦，做成小吃很好吃哟，喜欢的朋友赶紧试试吧。
紫薯最爱用来做仙豆糕啦，吃着爆浆，看着漂亮，甜滋滋的味道超级棒。新西兰海参
外皮：低筋面粉 120g、玉米淀粉 23g、细砂糖 20g、奶粉 15g、鸡蛋 1个（约48g）、室温软化的椰子油 30g、盐一点点。
内馅儿：紫薯（含皮） 360g、奶粉 15g、炼乳 20g、马苏里拉芝士 60g。
步骤一：外皮材料混合，揉成无干粉面团，用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时。（这段时间我们正好来做馅儿）
步骤二：紫薯洗净切块（360g紫薯去皮之后约300g，上锅蒸熟（约15分钟）。取出蒸熟的紫薯，放入奶粉、炼乳用刮刀边搅拌边按压成泥。
步骤三：最后成无明显大颗粒状态，马苏里拉芝士切丁。从冰箱取出冷藏好的面团，分成20个小剂子备用。紫薯馅儿包入马苏里拉芝士，搓成圆球备用。
步骤四：紫薯约15g，芝士约3g，以此类推包完所有馅儿。面团小剂子擀开，包入馅儿料，以此类推包完所有面团。
步骤五：用刮刀整形成骰子状，锅子中火预热，不用涂油，放入包好的面团，把每个面都煎成金黄色。
这样一个个方方正正的仙豆糕就制作好啦，仙豆糕的味道挺多的
