摘要：
本文目录阿胶蒸鸡蛋的做法有什么阿胶蒸鸡蛋做法步骤阿胶怎样蒸蛋吃阿胶可以蒸鸡蛋吗 阿胶蒸鸡蛋的功效与作用阿胶粉冲鸡蛋的做法一、阿胶蒸鸡蛋的做法有什么阿胶蒸鸡蛋的做法：阿胶蒸鸡蛋主料：... 本文目录
一、阿胶蒸鸡蛋的做法有什么
阿胶蒸鸡蛋的做法：
阿胶蒸鸡蛋
主料：鸡蛋2个，阿胶10克。
辅料：盐1克，水半碗。
制作过程：
1、鸡蛋两个，一般情况一个人吃的话是一个。
2、鸡蛋打开，搅拌至拉丝，撒少许盐，放适量水搅拌均匀，再放入适量的阿胶。
3、放入蒸锅，盖上盖，蒸8分钟左右即可。
4、出锅。即可食用。
健康功效：补血滋阴、润燥止血、益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血。
阿胶蒸鸡蛋的营养价值：
1、阿胶性平，味甘。入肺、肝、肾诸经。具有补血滋阴、润燥止血的之功效。历代医家视阿胶为妇科良药。民间称阿胶、人参、鹿茸为冬令进补“三宝”。又因阿胶对调治各种妇科病有独特之功，尤得女士们青睐。
2、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。
二、阿胶蒸鸡蛋做法步骤
阿胶蒸蛋的用料
阿胶 1片母鸡蛋 1个冰糖适量以上是一个人的份量
阿胶蒸蛋的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
方法一：阿胶捣碎，加半碗凉开水，放入微波炉高中火5分钟，拿出用筷子搅拌好放入冰糖，再放入微波炉高中火2分钟，拿出搅拌，阿胶已溶化，放凉一会，打入母鸡蛋，拼老命搅拌，放入微波炉中火3分钟（我用一碟子盖住，以防水份挥发快），如打入鸡蛋时阿胶汤很热的话就叮2分钟就好了。
步骤 2
这是叮2分钟的成品。
步骤 3
呵呵，来一汤匙，又滑又嫩。
步骤 4
这是叮3分钟的成品。
步骤 5
是不是像豆腐花？
步骤 6
方法二：用现成的阿胶膏，也是自己蒸的，成份是阿胶、冰糖及黄酒。
步骤 7
用一汤匙的阿胶膏或多加半汤匙的阿胶膏，加半碗凉开水，放入微波炉高中火2分钟，轻拌放凉一会，溶化后打入母鸡蛋，拼老命搅拌，微波炉侍候，高中火两分钟，出炉。如图步骤二、三。
三、阿胶怎样蒸蛋吃
原料：阿胶、黄酒、冰糖、黄酒、红枣、桂圆肉、枸杞、鸡蛋。
做法步骤：
1、正宗的东阿阿胶。
2、阿胶125克（一盒两次蒸）连包装用锤子敲碎，撕开上面一层锡纸。
3、敲碎的阿胶也可以用料理机打成粉，不打也可以。装入容器。
4、用250克黄酒和100克冰糖侵泡24小时到48小时，这样更能发挥阿胶的功效。
5、泡好的阿胶加入100克水，搅拌均匀倒入瓷碗或蒸盅，高压锅中小火蒸1:30小时左右，普通蒸锅时间更长，中途搅拌一次。蒸出来的阿胶膏不易上火，营养也不会流失。
6、蒸好的阿胶倒入密封罐。
7、冷却后放冰箱冷藏，冷藏两三小时，阿胶就凝固了。拿出来晃不懂动。
8、准备红枣、桂圆肉、枸杞。
9、土鸡蛋打碎。
10、锅里放一碗水，把红枣、桂圆、放进去煮五分钟，然后一勺阿胶膏。
11、融化后加入枸杞，直接把水倒入鸡蛋碗里面冲成蛋花。
12、如果喜欢蛋熟透的，可以把鸡蛋糊倒入锅中煮开装碗。
13、也可以煮成荷包蛋，做法一样。
四、阿胶可以蒸鸡蛋吗 阿胶蒸鸡蛋的功效与作用
大多数情况下，阿胶是可以蒸鸡蛋的。阿胶和鸡蛋之间的成分不会发生不良反应，是可以一起蒸着吃的。下面让我们具体来看看吧！
阿胶可以蒸鸡蛋吗阿胶是可以蒸鸡蛋的。
鸡蛋是食品，阿胶是药食两用的著名中药。两者皆含有丰富的蛋白质等营养成分。
鸡蛋主要含有胆固醇和蛋白质，阿胶其来源就是驴皮，成份为脂肪。二者可以合用。
阿胶具有补血、养血，滋阴润燥的功效。鸡蛋主要补充蛋白质，可做为身体虚弱患者的补品。二者可以联用不会有啥副作用的发生。
所以鸡蛋和阿胶一起蒸吃对于补充人体营养、促进病后康复、提高免疫力延年益寿具有重要意义。
阿胶蒸鸡蛋的做法食材：阿胶、鸡蛋
1、把整块的阿胶敲碎，取15克用温水炀化
2、鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用。
3、把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是1:1。
4、把混合蛋液注入炖盅里，小心撇去浮沫，盖上盖子上屉蒸15分钟。
5、整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝，在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可。
阿胶蒸鸡蛋有什么功效阿胶蒸鸡蛋有健脾益气，养血润燥的功效。
1、促进身体代谢阿胶蒸蛋中含有多种对人体有益的氨基酸，其中蛋氨酸和色氨酸以及赖氨酸等物质的含量都特别高，这些物质不但能维持人体正常机能，也能加快人体代谢，对增强人体素质，促进人类身体发育有很大的好处，平时它最适合那些身体虚弱以及气血不足的人群食用。
2、活血调经活血调经是阿胶蒸蛋的重要功效，因为阿胶本身就是一种能活血补血的中药材，它在搭配鸡蛋一起蒸制以后，这些功效会更加明显，另外鸡蛋中含有的一些微量元素，对提高子宫机能也有很在的好处，它对女性月经不调和经期腹痛都有明显预防和缓解作用。
3、保护肝脏提高记忆力用阿胶蒸鸡蛋还能保护人类的肝脏，它含有的蛋白质不但能促进肝细胞再生，还能修复受损的肝细胞，可以提高肝脏解毒功能，减少病毒对人类肝脏的伤害，另外阿胶蒸蛋中还含有一些天然的胆碱，这种物质可以直接作用于人类参神经与大脑，既能提高记忆力，也能预防神经衰弱。
4、预防贫血阿胶蒸蛋还能预防贫血，阿胶本身就是一种能补血的食材，而鸡蛋中则含有钾、钙以及铁还有铜与铁等多种微量元素，这些物质与阿胶粉中的铁一起被人体吸收，能促进血红细胞再生，也能提高人体的造血功能，既能预防贫血，也能用于人类贫血症的治疗，功效都特别明显。
阿胶蒸鸡蛋的作用主要取决于阿胶，阿胶具有滋阴补血、填精生髓的补肾功效，同时也是一种补血效果非常好的药物，非常适合产妇用于调理身体，它的用途是很广泛的，而用阿胶蒸鸡蛋就是用于调理产妇气血的，有需要的产妇可以试一试，这样身体会恢复的更快更好的。
适宜于体质虚弱，脾胃气虚，贫血之人食用。有肝炎，肾炎，胆囊炎，胆石症之人不宜多食哦。
五、阿胶粉冲鸡蛋的做法
阿胶的食疗方法
1阿胶糯米粥
做法：将糯米100-150克加水煮粥，待粥将熟时加入20克阿胶粉不停搅拌至溶化，煮开后加入适量红糖即可。适用于面色萎黄、心烦失眠、肺燥咳嗽等症。
2阿胶鸡蛋汤
做法：将5克阿胶粉加少量水炖化，冲鸡蛋一个，关火后再放一匙蜂蜜即可。每日早餐前服用，适用于虚劳咳嗽。
3阿胶炖肉
做法：将半斤瘦肉洗净切块，炖熟时加入20克阿胶粉搅拌，关火前放盐即可。适用于虚劳羸瘦，面色无华者。
4阿胶酒
做法：将阿胶粉80克放入砂锅内，倒入适量黄酒，小火煮沸即可取下放冷，收入瓶中。每日3次，每次空腹温饮20～30ml。适用于妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱。
5阿胶炖鸡
做法：半斤鸡肉洗净，焯去血水，放入炖盅里，加入适量水、已烊化好的30克阿胶、红枣5枚还有5片姜、葱白，大火炖2小时，待熟后加入适量调味料即可。适用于一般血虚症。
6阿胶煮红枣
做法：将10枚红枣置锅内加水煮熟，加入6克阿胶粉搅拌溶化后放红糖调味即可。适用于心脾两虚，心悸失眠等症。
7烊化法
做法：取3-5克阿胶粉放入杯中，倒入开水搅拌至阿胶粉溶化即可。可根据个人口味加入牛奶、冰糖等。
8阿胶膏
做法：取阿胶粉半斤，放入炖盅内，加冰糖、黄酒各半斤，浸泡1-2天，泡透后，加入水、炒熟的黑芝麻、碎核桃仁、去核红枣、桂圆适量，隔水蒸1小时，取出待凉即可。
冰箱冷藏保存，每日早晚各一次，每次1汤匙，开水冲服。对腰膝酸软，怕冷，易感冒，肾亏耳鸣等均有明显疗效。若气虚无力，心悸畏寒等症，可加入适量人参煎液。
