摘要：
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一、如何制作粉面汤
何做面粉做成的面汤
最佳答案
白菜虾仁面汤
制作材料
主料：小麦面粉(50克)白菜(50克)虾仁(15克)香菜(5克)
调料：酱油(10克)盐(1克)大葱(1克)香油(2克)色拉油(100克)芡粉(5克)姜汁(3克)胡椒粉(2克)
制作工艺
1.面粉35克用适量的凉水和匀，擀成薄片，切成细条，虾仁内放少许盐和芡粉抓匀，用温油滑一下捞出，白菜心顶刀切丝。
2.锅中先放葱末，再加白菜心炒一下，放开水、虾仁、姜汁、盐、酱油、面条，待汤开即可。
烹锅地瓜面汤的制作材料：
主料：甘薯粉150克
辅料：鸡蛋150克,猪里脊肉100克,木耳(水发)50克,菠菜100克,香菜20克
调料：小麦面粉150克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,酱油5克,大葱50克,香油5克,植物油20克
烹锅地瓜面汤的特色：
汤香鲜，面软滑，原汤原味，半面半汤。
烹锅地瓜面汤的做法：黄海海参
1.地瓜面、面粉加少许盐，水和匀，擀成面条；葱切葱花；肉切成肉丝；木耳撕成细丝；菠菜摘取叶洗净备用。
2.锅中加植物油烧热，加葱花烹锅，加肉丝煸炒，即加水烧开，放入面条煮熟，再加入木耳、菠菜，甩鸡蛋花，加盐、味精调味，最后撒香菜末，淋香油即成。海参的泡法步骤
希望回答对你有帮助
望采纳
二、汤粉汤底的做法与配料表
汤粉的肉丝怎么做
做之前，要准备好材料，适量的猪肉，最好是瘦肉，不要那么胖的，调料姜葱蒜等。把猪肉洗干净，切小剁碎，放点盐、生粉进去，搅拌均匀，腌一下，大概30分钟，口感会更好。一般切得越碎，就会更入味。然后放油进锅里，八成热的时候，先把调料姜、蒜末放进去。翻炒均匀，有香味出来时，放入猪肉，加点耗油，用大火快速地炒，大概三分钟，熟了后，用生粉勾芡，搅拌均匀，就可以盛出来了。
在做的时候，如果想口感更好，也可以加点青菜进去，但最好是叶子，不要菜根，味道更好，营养更丰富，更容易被吸收，保健效果很好。在做时，如果不想将肉剁碎，也可以切成丝，味道也很好。在做时，可以用猪油，也可以用花生油，口感都很好。如果喜欢吃辣椒，可以加点干红辣椒，也很好吃。在做时，因为猪肉很容易熟，所以要用大火快速地炒，不要用小火炒，会很难吃。也不要炒太久，否则，吃起来很老，口感很硬。一般当肉变色之后，代表它已经熟了，就可以盛出来了。
汤粉的营养价值
它对身体很好，有很多好处，里面有很多铁元素，补血效果很好，经常吃，人的脸色会更好，更红润。一些贫血的人吃，能缓解这种症状。还有很多蛋白质，不管是早上还是晚上都可以吃，能补充很多能量，让人做事效率更高，更有精神。对胃也很好，暖胃效果很好，一些有胃寒的人，适当吃一些，能缓解这种症状;冬天的时候吃，身体会更温暖，不会那么容易着凉、感冒。一些脾胃虚弱的人吃，会更健康，更快恢复。对眼睛也很好，经常吃，能预防近视;对皮肤也很好，可以让人衰老的速度更慢，更少皱纹。它里面还有很多维生素e，可以预防很多眼疾病，比如白内障等。虽然它口感好，营养也很丰富，但一些气虚或者湿热体质的人最好不要吃，对身体不好，容易加重这种症状。一些怀孕的人，要少吃或不吃，对胎儿发育不好。
汤粉怎么做好吃
它的做法有很多。和鸡蛋、瘦肉一起搭配来吃，非常美味，口感好，营养也很丰富。下面这种就是比较常见的一种，做之前，要准备好材料，适量的米粉、花生米、鸡蛋、青菜，调料姜、蒜、料酒、生抽、醋等。将所有材料洗干净，把猪肉切成块状，最好薄一些，口感会更好，也会更容易煮熟。再将其他调料，姜葱蒜切小剁碎，放在一边备用。放适量的水进锅里，煮开之后，把米粉放进去。但最好提前一个晚上把米粉放在水里泡一下，第2天再拿出来做，口感会更好，也会更容易熟。
把花生米洗干净，沥干水分。然后放油进锅里，八成热时，把花生米放进去炸，熟了后，捞出来沥干油。再把鸡蛋放进去煎，一面变金黄色的时候，翻到另外一面，熟了后，盛出来放在一边备用。再将其他调料放进去，比如小米椒、葱姜蒜，有香味出来时，放适量的水，加点料酒、生抽，大火煮开后，把米粉放进去。盖上盖子，煮15分钟，熟了后，撒点盐。搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。
肉丝怎么做汤
方法不是很难，做之前，要准备好材料，适量的猪肉、榨菜、香菜，调料姜葱蒜等。将猪肉洗干净，切成丝，放在一边备用。把其他调料切小剁碎，放在一边备用。放适量的水进锅里，先把猪肉放进去，大火煮开之后转小火。放入榨菜、香菜，搅拌均匀，加点盐，肉丝汤就做成了。在做的时候，如果表面有一些白色的沫，最好把它去掉，口感会更好。
三、汤粉汤底的做法与配料
汤粉汤底的精华在于高汤，须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制高汤时，往往把握不住各种原料的比例，使得高汤的滋味大打折扣。汤粉并没有统一的配料秘方。
一、猪肝肉丝汤粉汤底
粉丝,猪肝,肉丝,小红辣椒切碎,姜丝,葱沫,盐,鸡精,酱油,料酒
做法1.烧水的同时把猪肝切薄片、肉切丝。2.水开后放入猪肝和肉丝滚一下捞起装碗里加盐、淀粉少许、酱油少许、淹一下入味(汤留用煮粉丝)。3.做汤粉:下泡软的粉丝煮熟加油盐、鸡精后出锅装入沙钵。4.做汤料:锅烧热下油,下小红辣椒、姜丝、葱沫、盐煸香下淹好的猪肝、肉丝放料酒煸炒。(不要炒太久老了不好吃)5.大碗乘好每人一碗汤粉再把炒好的猪肝肉丝汤料分好乘在汤粉面上(吃的时候自己拌均即可)。
二、馍馍胡辣汤粉汤底
材料
胡辣汤全味粉,葱,牛肉,木耳,薯粉条,馍
做法1.用平底锅稍微烘干在外卖的馍,然后掰成小块2.牛肉切片同酱油、油、盐调味,待用3.木耳用温水泡开,然后切丝4.薯粉条用温水泡软,待用5.胡辣汤全味粉先用冷水开成糊状,然后再用小锅烧开水,把牛肉和开稀的胡辣汤全味粉加入6.待水开之后,再加入木耳丝和薯粉条,煮熟7.把煮好的汤再加入装了馍馍的碗中
小诀窍:
汤底的材料,可以加其他配料,例如:花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡、白菜、土豆块、胡萝卜块等。
三、茅香热辣牛肉汤粉汤底
材料
材料:牛脚,牛尾,牛腱,猪脚,香茅,虾酱,鱼露,朝天椒,辣椒粉,干红葱,糖,味精.米粉:江西米粉煮熟.佐料:洋葱丝,葱丁,香菜丁,柠檬,黑胡椒粉.伴食:一些不同种类的香菜:薄荷,紫苏,椰菜丝,九层塔…
做法汤煮法:牛脚,牛尾,牛腱,猪脚烫过水洗乾净.起锅冷水放入虾酱煮热至沸腾(冷水煮虾酱较少腥味),加多点香茅,放牛脚,牛尾,牛腱,猪脚大火煮沸,过滤在上面的泡沫,然后小火炖一个半小时,加鱼露,朝天椒,糖,味精调味,再煮半小时,捞起牛脚,牛尾,牛腱,猪脚(牛脚,牛腱切片).起油锅用四大匙油爆香干红葱,加辣椒粉热成香辣椒油,
四、早餐粉面底汤制作方法海参适合什么人群
早餐粉面底汤制作方法白尼参
材料明细
猪大骨头 3000g
姜5片
料酒10g
步骤
1、猪骨洗干净，沥干水备用。
2、煮开水，放入猪骨过一下血水，捞出来沥干。
3、煲中煮开水，把姜片，焯好的猪骨下锅。
4、大火煮开后捞掉残余的血沫，一直大火煮约30分钟。
5、然后转小火慢熬约3小时煮的过程中最好用油筛把面上的油捞掉，以免太油腻，加入适量的盐早餐粉面底汤就制作完成了。
五、早餐粉汤的做法大全集
早餐粉面底汤制作方法材料明细猪大骨头 3000g姜 5片料酒 10g步骤1、猪骨洗干净，沥干水备用。2、煮开水，放入猪骨过一下血水，捞出来沥干。3、煲中煮开水，把姜片，焯好的猪骨下锅。4、大火煮开后捞掉残余的血沫，一直大火煮约30分钟。5、然后转小火慢熬约3小时煮的过程中最好用油筛把面上的油捞掉，以免太油腻，加入适量的盐早餐粉面底汤就制作完成了。
