摘要：
青岛海参干海参红级海参本文目录炒大葱怎么做好吃,牛肉片炒大葱的家常做法大葱怎么做好吃,牛肉片炒大葱的家常做法孜然大葱炒牛肉的做法步骤图,怎么做好吃炒牛肉可以放葱吗葱爆牛肉的常见做法... 本文目录
一、炒大葱怎么做好吃,牛肉片炒大葱的家常做法青岛海参
牛肉片炒大葱
牛肉冬天吃比较补，大葱富含丰富的营养，每到冬天都想吃牛肉，但是不知道怎么做，可以涮锅、也可以这样配着大葱炒着吃。好吃。
食材
牛肉片250g
大葱2棵
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
葱姜蒜切成末。
2
牛肉片放入碗中，倒入生抽，料酒，黑胡椒，腌制10分钟干海参。
3
大葱洗净，切成段。
4
锅中倒入油，油热后倒入葱姜蒜，翻炒出香味，倒入腌制好的牛肉片，炒至牛肉变色即可，盛出备用。
5
在锅中，倒入油，油热后倒入葱段，翻炒3分钟。
6
再倒入炒熟的牛肉片。
7
倒入适量的盐，翻炒均匀。
8
出锅。
二、大葱怎么做好吃,牛肉片炒大葱的家常做法
姜葱炒牛肉炒肉方法：
1、小炒牛肉应该用比较嫩的部位，例如牛里脊。
2、牛肉不要顺着它的纤维切，而是应该以横断面来切，切牛肉的刀法，横切牛肉竖切鸡。
3、在炒之前，可以用淀粉和鸡蛋清上浆
4、用急火快炒
具体做法如下：
具体步骤：
将姜切薄片，葱切断
牛肉切片，辣椒切小
锅放少许油，倒入生姜小炒一会，稍后放入葱快炒几秒，装盘
锅内再放油，大火。加入辣椒，炒出辣味
倒入牛肉，快炒至肉无血色，再加入先前炒过的姜葱，继续翻炒，同时加入盐，鸡精，生抽，炒匀后倒入勾嵌好的生粉，起锅
三、孜然大葱炒牛肉的做法步骤图,怎么做好吃
用料
牛肉（牛肩肉，牛霖最嫩） 250克
大葱（可用适量洋葱、芹菜代替） 1棵
青红椒各一个
腌牛肉材料：
食用油 2汤匙（25克）
生抽 2汤匙（25克）
蚝油 1汤匙（12克）
水 2汤匙（30克）
胡椒粉 1小匙（2克）
孜然粉 2小匙（3克）
另外：
盐 0.8小匙（4克）
孜然粉 2小匙（3克）
孜然大葱炒牛肉的做法
主要材料：牛肉半斤，大葱1根，青红椒各一根。
牛肉横丝切薄片，加入2汤匙油，2汤匙水，2汤匙生抽，1汤匙蚝油，1小匙胡椒粉，2小匙孜然粉，抓揉均匀，腌渍牛肉15分钟。
大葱，青红椒切好备用。
锅里加适量油，烧热，倒入大葱，青红椒。
炒出香味。
倒入牛肉，大火爆炒。
牛肉从现在入锅到炒好盛出，不超过2分钟。全程大火爆炒。
牛肉稍为转白色，倒入2小匙孜然粉，翻拌均匀。
加入不到1小匙盐，翻炒均匀，盖锅盖30秒。开锅盖，再翻拌三四下，关火。盛出。
香，嫩，完胜烧烤摊，小饭店的孜然牛肉开吃了。
我儿子说这菜，肉太嫩太香，半斤牛肉他一个人可以搞掂，妈妈太抠，买太少牛肉了😂。
四、炒牛肉可以放葱吗
可以，以下是炒牛肉的做法。
主料：牛肉500克、胡萝卜100克、洋葱100克
辅料：盐1克、料酒20毫升、胡椒粉1克、鸡蛋清20克、淀粉30克、亚麻籽油20毫升、姜蒜30克、生抽20毫升、香葱20克
步骤：
1.牛肉解冻后去掉盘膜，逆着肉的纹理切成片放入碗中
2.牛肉中加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉、亚麻籽油
3.顺着一个方向搅拌上浆并放置二十分钟
4.热锅凉油，烧热后下姜蒜炸香，下牛肉片
5.大火快速炒至肉片变白后捞出备用
6.另起一锅，下洋葱和胡萝卜炒熟，加盐
7.加入牛肉片
8.淋入生抽调味
9.加入香葱段炒匀即可出锅
五、葱爆牛肉的常见做法
大葱些切成片，姜切细末，蒜切末。火锅牛肉片提前退冰。一片片的打开抖散。把所有爆炒酱汁中的材料放入小碗，搅拌均匀。
请点击输入图片描述
牛肉片中加入盐，料酒，酱油，玉米淀粉。
请点击输入图片描述
搅拌均匀腌制10分钟。
请点击输入图片描述
炒锅烧热，加入一汤匙的食用油。放入腌好的火锅牛肉片，用木筷子播散，炒制变色即可盛出。
请点击输入图片描述
此时约为7分熟，仔细看还有些许红色。
请点击输入图片描述
炒锅烧热，加入食用油1汤匙，爆香姜蒜末。
请点击输入图片描述
随即放入大葱。
请点击输入图片描述
翻炒出香味。
请点击输入图片描述
淋入爆炒酱汁，并一直保持大火，煮滚酱汁。
请点击输入图片描述
放入炒至7分熟的牛肉片。
请点击输入图片描述
翻炒均匀，即可出锅装盘。红级海参
请点击输入图片描述
成品，肉质鲜嫩，酱汁味道咸鲜带有微微的醋香，不油不腻。
六、大葱炒牛肉的做法
工具/材料
牛肉、大葱、姜、蒜头、花生油、盐、酱油、蚝油、料酒
01准备好所有材料：牛肉半斤、大葱一根、姜适量、蒜头三瓣。
02牛肉已经切好的了，回家直接清洗干净，加入适量的料酒和姜丝，腌制十分钟。
（牛肉最好让市场卖牛肉的帮忙切好，因为要切很薄，炒起来才好吃的哦。）
03大葱清洗干净，切成片状，备用。
大葱青色的叶子可以不要它，因为炒出来不是很好吃。
04蒜头和姜切片，备用。
05热锅下油，放入蒜头和姜片煸香。
06再放入大葱，翻炒均匀。
07最后加入腌制好的牛肉，快速翻炒，加入适量的盐、蚝油、酱油。
08牛肉不能炒太久的哦，炒太久很容易变老，变硬的哦。
像这样牛肉变颜色之后，就可以关火了。
09然后装盆，享受美味的大葱牛肉吧。牛肉真的很好吃，一下子就全部被吃光了。
