摘要：
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一、豆角烧牛肉的做法大全家常加拿大海参
豆角烧牛肉是一道简单的家常菜，主料是牛肉(腑肋)、豆角。
一、调料：盐 15克鸡精 2克料酒 25克味精 2克姜 10克辣椒(红、尖、干) 15克豆瓣 20克花椒 2克胡椒粉 2克香油 5克植物油 25克各适量
二、制作方法：
1.牛肋条肉入锅加清水、姜、葱，置旺火上；俄罗斯海参
2.除尽血水捞出，然后改刀；
3.豆角用水发透，洗净去掉杂质；
4.锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油红出香味；
5.加姜、葱，掺入鲜汤熬制出味后打去渣料；
6.下牛肉调料，移小火上烧，待牛肉七成软时加入豆角；
7.烧入味后即可装盘即成。
三、营养价值
牛肉味甘、性平，归脾、胃经，牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
二、豆角炒牛肉怎么做味道最好
豆角炒牛肉怎么做味道最好，首先，准备好牛肉和豆子，把肉放在冰箱里冷却，清洗准备好的豆子，磨碎备用，取出牛肉，冷冻牛肉，这很容易切。用刀切肉，在清水中清洗几次，这样鱼就可以被取出。将少量盐、鸡精和食用油放入牛肉碗中，腌制，打一个鸡蛋，然后撒上一些淀粉，再次搅拌，使炸好的肉特别柔软光滑。将食用油倒入锅中，烧80%热，然后将其加热关火将油温降至20%左右，即当油温稍冷时，放下肉糜，用筷子煎，只是不易在面板中保持
用剩余的温度将肉糜炒至变色，然后点火，继续用低热油将肉糜炒五分钟左右。现在，牛肉快熟了。带蛋的肉更容易烹调，除了新鲜和嫩。选择豆类时，你应该选择那些绿色和松脆的肤色。这样的豆子新鲜芳香，色泽黄，皮不脆的豆子不是新鲜或老的豆子，味道不好，味道很好，我还以为这么多豆子不能放在冰箱里冷藏呢。一个拿不住，另一个两天后就会变老。除了留下一把油炸豆子外，最好把它们放在豆子里晒晒。Bu豆子是一种美味的煮豆方法。将豆子炒60%的温度，即豆子表面起皱，倒入控制油，将油留在锅底，干燥胡椒段，将胡椒炒香，然后加入肉末，炒至油出来，加入蒜末，炒四季豆，煮熟原料，再次搅拌，然后用酱油、味精和盐炒
它也可以与许多菜肴搭配。豆子无论是油炸的、熟的还是熟的都必须煮熟，否则会中毒。我最喜欢的是冷豆。夏天很热，胃口不好。冷豆是最好的选择。让我告诉你冷豆的做法。我通常更喜欢多买些豆子放在冰箱里。有时用豆子做面条，也可以用土豆做面条。通过做随机炖菜，你通常会放一些豆子。所以谷物可以是肉和蔬菜。它的肉很厚，所以味道很好。在社区附近的植物市场旁边，可以找到街上卖蔬菜的叔叔和提亚。因为他们卖的蔬菜通常是自己种的。首先，它们必须都是绿色蔬菜。其次，价格比超市便宜。味道和味道完全不同。
三、牛肉豆角怎么炒好吃黑玉海参
牛肉炒豆角
牛肉炒豆角是一道风味美食，主要食材有有牛肉、豆角等。牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。而豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，可帮助消化,增进食欲。
材料
食材：四季豆 200g，牛里脊 100g，蒜 2瓣，陈皮 1块（约3g），调料：蚝油，芝麻香油各1茶匙（5ml），生抽 2茶匙（10ml），白胡椒粉 1/2茶匙（3g），白砂糖，生粉各1茶匙（5g），广东米酒 1汤匙（15ml），盐 1/2茶匙（2g），油 2汤匙（30ml）
做法
陈皮放入冷水中浸泡至回软，去掉内层的白丝，切成细丝备用。蒜切片备用。
豆角择去蒂和老筋，切成5cm长的斜段备用。
牛里脊洗净，切成0.7cm宽，5cm长的条状放入碗中，加入陈皮丝、广东米酒、白胡椒粉、蚝油、生粉搅拌均匀，腌渍15分钟。
中火加热炒锅中的油至3成热，放入腌渍好的牛肉炒至变色，滤除多于的油，将牛肉盛出备用。
炒锅中留底油，用中火加热至5成热，放入蒜片炒出香味，放入豆角翻炒片刻，待豆角表面变色，加入少许水和白砂糖翻炒均匀，加盖焖5分钟。
在锅中加入炒过的牛肉，调入生抽翻炒2分钟，出锅前调入盐和芝麻香油翻炒均匀即可。
四、请教一下牛肉豆角的做法
主料：牛肉500克，豆角400克。
辅料：料酒，10克，葱姜少许，红烧酱油25克，盐适量。
一、牛肉放到凉水里浸泡出血水。浸泡的时间一般在两个小时左右，再用清水清洗一下，切成小块儿。
二、锅里放入适量的清水，清水量以没过牛肉块，记住要凉水的时候，就把牛肉放到锅里，这样才能煮出牛肉中的血水，如果热水下锅，牛肉预热，就会外面收缩，牛肉里面的血水，也被包裹在牛肉里，牛肉就会发腥，不好吃。牛肉焯水的时候加入料酒去腥。焯好水的牛肉，先用勺子去掉表面的血沫，再把牛肉捞出来，投入凉水里冲洗干净。
三、葱姜爆香后，把牛肉块倒入锅里煸炒。炒出香味，再加入红烧酱油一起翻炒，红烧酱油的颜色比较重味道也很鲜香，如果没有可以加入适量的老抽上色，再加入一般的酱油来提鲜。
四、接着加入适量的清水，清水量要没过牛肉块就可以，如果喜欢汤汁多一些的可以适当增加水的量，但也不要太多，不然牛肉做出来就会水水的不香了，先大火烧开再转小火慢慢炖，直到把牛肉炖软烂，为止。
五、豆角清洗干净，切成豆角丝，加入牛肉锅里一起炖。烧开后转小火，盖上锅盖炖一会儿。豆角一定要炖熟后，不然吃了会中毒，豆角之前不要先焯水，不然豆角的味道会打折。豆角和牛肉一起炖出来更入味更好吃。最后加盐调料，就可以上桌喽。
五、牛肉末炒豆角的家常做法
材料冻干海参
原材料：雪里蕻约1磅牛肉末1/2磅青豆1杯玉米粒1杯红萝卜粒1/2杯。海参一斤多少钱
调料：盐1.5茶匙黑椒1/2茶匙糖1.5茶匙生抽1汤匙剁椒1汤匙泡椒4只料酒1汤匙。
做法
一、冷锅放牛肉，开中火，慢慢将牛肉推散，加盐1/2茶匙、黑椒粉1/2茶匙、生抽1汤匙、糖1/2茶匙，翻炒至熟，盛起备用；
二、不洗锅，用锅底油把红萝卜粒爆至出红油；
三、倒入青豆和玉米粒，爆炒至熟透，盛起备用；
四、锅中加少许油，开中小火，倒入剁碎的泡椒和剁椒，转中大火，爆出香味；
五、升大火，倒入雪里蕻，炒软；
六、倒入玉米、青豆和红萝卜，翻炒几下，点入精盐1茶匙、糖1茶匙、翻炒几下；
七、倒入牛肉末，烹入料酒1汤匙，兜均匀，可装盆食用。
六、牛肉炒豆角的家常做法大全怎么做好
牛肉炒豆角的做法步骤
1.豆角洗净切小段；把牛肉切薄片，加入少许盐、料酒、生抽、胡椒粉、地瓜粉，腌渍一会儿。
2.锅里水烧开后，加一勺食用油，倒入豆角焯3-5分钟，豆角变色后一会儿即可捞出沥干。
3.油锅热后，加入蒜煸油，倒入豆角，加少许盐、水翻炒2分钟。再加腌好的牛肉倒入锅中，翻炒1-2分钟即可出锅。
小贴士
没熟的豆子通常留有毒素，所以一定要炒熟些吃。
如果直接下锅炒，炒太久容易黄，因此可以先在油水里焯几分钟，炒起来也快，颜色也绿。
