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蓬莱海参南美洲海参非洲海参海参百科荡皮参本文目录羊鞭和羊蛋的制作方法如何做清炖红枣羊球羊鞭羊鞭羊蛋怎么做用羊鞭怎么做菜鸽子炖羊鞭的做法大全羊鞭的做法大全有哪些一、羊鞭和羊蛋的制作方... 本文目录
一、羊鞭和羊蛋的制作方法
做的时候保持其的原汁原味，少放调料，自然能发挥羊蛋扬鞭的功效，下面介绍几种做法作为参考
1、羊蛋做法：南美洲海参
（1）把羊蛋用清水洗净后择掉筋膜，处理好后用再用清水清洗一遍。
（2）将羊蛋放入姜片，料酒大火烧开，捞出去毛，再次清洗，洗净后把羊蛋放入锅中，重新加入姜、倒入料酒，水炖40分钟后捞出。
（3）捞出后切片，调个喜欢的料汁就可以蘸着吃了
2、羊鞭做法：
羊鞭还可以用黄芪，枸杞子，肉桂，白芍一起和羊鞭炖汤喝，这就是所谓的药膳羊鞭汤。煮好了加点调味料就行，它具有补肾壮阳，清热解毒，益气生精的作用。可以帮助伤口愈合，防止感染。
（1）首先洗净扬鞭，放入锅中，加入姜，香叶、葱、料酒，冷水大火烧开，后捞出，再次进行冲洗。
（2）冲洗后改刀，切小，重新放入锅中，加入姜，料酒，冷水小火炖，大约30分钟。
（3）汤色呈奶白色，加入当归，枸杞，胡椒粉，盐进行调味，再炖15分钟左右起锅，就可食用。
扩展资料：羊鞭羊蛋功效和作用：
羊鞭和羊蛋，作为羊身上的一个特殊的部位，可以说是一种大补食物，不仅可以入食，还可以作为一种药材，其价值很高。
1、羊鞭是动物的生殖器官，含有一定的雄性激素，但是加热煮熟后，雄性激素的活性被杀灭，即使有活性，也会被胃酸破坏，比如说临床上使用的雄性激素补充剂安特尔，必须要加保护剂，才能免遭消化系统的破坏，从而被身体吸收。因此，吃羊鞭，和吃其他动物脏器一样，获得的是蛋白质等营养物质。
羊鞭低脂肪，低胆固醇，低血糖，高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。是养生美食，常食用者延年益寿，青春永驻。以羊鞭为主料的清汤羊鞭火锅在我国北方已有300多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者。
2、羊蛋是羊的睾丸，只有雄性的羊才有，中医讲究吃那补那，吃羊蛋对于重振男性雄风，提高男性的生殖功能，提高机体的免疫力都有好处。
羊蛋含有丰富的蛋白质，脂肪，糖，维生素和多种微量元素，具有温中补虚，温经补血，温肾壮阳等功效，以羊蛋为主要原料的药膳亦是人们深受欢迎的食疗方，所以适用用男人食用。
参考资料：百度百科-羊腰子
二、如何做清炖红枣羊球羊鞭
羊肉有一种膻味，如果在制作清炖红枣羊球羊鞭前，对羊球，羊鞭没有处理好的话，很难制作出美味的食物。
1，锅中倒入白水，将切好的羊球，羊鞭放入锅中，同时放入生姜，生姜具有去除膻味的作用，同时还可以提升食材的香味，然后倒入适量的白醋和料酒，作用也是为了除去味道，白水烧开，我们为羊球，羊鞭焯水。
2，水烧开后，我们捞出焯过水的羊球，羊鞭，放入盘中备用。
3，清炖汤类不宜有太重的大料味，所以我们在制作清炖红枣羊球，羊鞭时，也就不宜放太多的作料了，在放入炒锅正式炖汤前，我们需备用一些生姜提味，同时我们可以将备好的红枣，建议可以放一些枸杞，使汤水更加营养。
4，将羊球，羊鞭，红枣，枸杞等作料一同放入砂锅内，小火煲制2小时，美味的清炖红枣羊球羊鞭汤就制作成功了。意见仅供参考蓬莱海参。
三、羊鞭羊蛋怎么做
制作时要保持白的原汁原味，少放调料，自然会起到扬度的搅蛋作用。这里有一些方法可供参考
1、羊蛋做法：
（1）羊蛋用清水洗净，去掉筋膜，处理后用清水洗净。
（2）将羊蛋放入姜片中，用高热将料酒煮沸，取出毛线，再次洗净，洗净后将羊蛋放入锅中，再次加入生姜，倒入料酒，在水中炖几分钟，然后取出。
（3）取出切片。把最喜欢的沙司混合，然后蘸进去。
2、羊鞭做法：
羊鞭还可与黄芪、枸杞、桂皮、白芍和炖羊鞭汤同饮，这就是所谓的药膳羊鞭汤。具有补肾壮阳、清热解毒、益气养精的作用。它可以帮助伤口愈合和防止感染。
（1）先将鞭子洗净，放入锅中，加入生姜、香菜叶、洋葱、料酒，用冷水高热煮沸，然后取出再次洗净。
（2）洗完后，换刀，切成小块，再放入锅中，加入生姜、料酒，用冷水和低热炖约分钟。
（3）汤的颜色是乳白色的。加入当归、枸杞、胡椒和盐调味，然后炖约分钟。它是可食用的。
扩展资料：
羊鞭羊蛋功效和作用：
羊鞭蛋作为绵羊的特殊部位，可以说是一种滋补食品，不仅可以食用，而且可以作为药材，具有很高的价值。
1、羊鞭是动物的生殖器官，含有一定的雄性激素。但是，经过加热和煮沸后，雄激素的活性会被杀死。即使有活动，也会被胃酸破坏。例如，临床上的雄激素补充剂antel，必须加入保护剂，以避免消化系统受到损害，从而被人体吸收。因此，吃羊鞭，如同吃其他动物器官一样，是为了获得蛋白质等营养物质。
羊鞭脂肪、胆固醇、血糖、蛋白质和钙含量低。易吸收，有滋阴补肾、养颜壮阳的功效。这是一种健康食品。吃它的人往往活得更长，永远年轻。以延边为主要原料的清汤延边火锅在我国北方有着悠久的历史。因为它富含钙，容易吸收，所以在民间常被用来治疗骨质疏松症。
2、羊的蛋是羊的睾丸。只有公羊才有。中医强调，吃羊蛋有利于重振男性阳刚之气，改善男性生殖功能，提高人体免疫力荡皮参。
羊蛋富含蛋白质、脂肪、糖、维生素和多种微量元素。具有温中补虚、温经养血、温肾壮阳的作用。以羊蛋为主要原料的药膳也是一种流行的饮食，因此适合男性食用。
四、用羊鞭怎么做菜海参百科
你可以选择辣和不辣：要辣椒的就买包火锅料，加些小米辣。如果是清汤就加枸杞党参红枣当归姜片葱蒜做滋补火锅。用小火炖上①羊鞭去除表皮洗净，锅内烧水，在凉水时将羊鞭放入，煮15分钟，捞起冲水②改刀，将羊鞭尿管去除，切成2半，先每隔2毫米顺刀不切断，再反转隔2毫米一刀，在五刀时切断③加入到烧开的火锅里，调好调料
五、鸽子炖羊鞭的做法大全
用料
羊鞭一条
鸽子一只
党参一条
北芪少许
红枣四个(去核)
黄精少许
姜四片
猪瘦肉少许非洲海参
炖羊鞭的做法
羊鞭飞水，切开尿管清洗干净，羊睾丸切片，羊鞭切小段，放炖盅里后加全部食材，插电炖两个半小时，吃时加盐。(我做了两个小炖蛊.)
汤喝起来清甜回甘，是男士的最爱补品！
六、羊鞭的做法大全有哪些
可以红烧、清炖、煲汤，也可以和配菜一起炒制，下面介绍其中一种做法：
准备材料：羊鞭适量、青椒适量、葱姜蒜适量
制作步骤：
1、羊鞭洗干净，备用。
2、去掉外面的皮。
3、用刀架着用手拉出皮。比较方便。
4、把羊鞭焯水，记得放生姜，可以帮助去腥。
5、剪刀尿道口。把里面的尿道挑出来，这是关键步骤，用剪刀尖头去挑。
6、准备好洋葱、青椒等配料。把羊鞭切成薄片。
7、下锅炒熟，加盐。
8、盛出即可食用。
